1. ลูกชิ้นหม้อไฟไม่มีฉลากหรือเครื่องหมายที่ชัดเจน

ส่วนประกอบยอดนิยมสำหรับหม้อไฟหลายอย่างมีขายทั่วไปในตลาด เช่น ปูอัด ลูกชิ้น และกุ้งทอด อาหารแช่แข็งเหล่านี้มีรสชาติที่น่าดึงดูดใจและมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มกรุบกรอบ ทำให้เป็นที่ชื่นชอบในหมู่วัยรุ่นและเด็กๆ อย่างไรก็ตาม อาหารเหล่านี้มีสารอาหารค่อนข้างน้อย โดยส่วนประกอบส่วนใหญ่เป็นแป้งข้าวโพด เพคติน และสารปรุงแต่ง แม้ว่าจะมีรสชาติอร่อย แต่ก็ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

ถ้าคุณอยากทานจริงๆ คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีฉลากชัดเจนหรือมาจากแบรนด์ใหญ่ที่มีชื่อเสียง แม้ว่าราคาอาจจะสูงกว่า แต่คุณจะมั่นใจในคุณภาพได้มากกว่า

2. เนื้อบดสำเร็จรูป

เนื้อบดสามารถนำมาปรุงอาหารอร่อยๆ ได้หลากหลายเมนู แทนที่จะเสียเวลาสับและบดเนื้อเอง ผู้หญิงหลายคนจึงเลือกซื้อเนื้อบดสำเร็จรูป แต่พวกเธอก็ไม่แน่ใจว่าเนื้อนั้นได้รับการล้างอย่างทั่วถึงก่อนบดหรือไม่ หรือมีคุณภาพดีหรือไม่ เป็นไปได้ว่าเนื้อที่บดนั้นอาจมาจากเศษเนื้อเหลือหรือไขมันหมู

นอกจากนี้ เนื้อบดอาจปนเปื้อนสิ่งสกปรกจากโรงงานแปรรูป และอาจมีขนหมูและต่อมน้ำเหลืองที่ไม่ได้รับการทำความสะอาดอยู่เป็นจำนวนมาก ดังนั้น คุณควรคิดให้ดีก่อนซื้อเนื้อบดสำเร็จรูป หากต้องการ คุณสามารถซื้อเนื้อและขอให้ผู้ขายบดให้ต่อหน้าคุณเพื่อควบคุมคุณภาพได้

 

3. ผลไม้กระป๋องและผลไม้หั่นพร้อมรับประทาน

เมื่อมาตรฐานการครองชีพสูงขึ้น ผู้คนมักหันไปหาความสะดวกสบายมากขึ้น ดังนั้น ผลิตภัณฑ์กระป๋อง รวมถึงผลไม้หั่นพร้อมรับประทาน จึงถูกบริโภคเพิ่มมากขึ้น อย่างไรก็ตาม คุณรู้หรือไม่ว่า การตรวจสอบความสดของผลไม้หั่นพร้อมรับประทานนั้นทำได้ยาก?

จากการวิจัยพบว่า แม้ว่าคุณจะตัดส่วนที่เน่าเสียของผลไม้ทิ้งไปแล้ว บริเวณที่เหลือก็ยังคงปนเปื้อนด้วยแบคทีเรีย และจุลินทรีย์ก็จะเจริญเติบโต ผลิตสารพิษหลายชนิดที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้น หากคุณไม่แน่ใจว่าผลไม้ยังสดอยู่หรือไม่ ควรคิดให้ดีก่อนซื้อ

4. อาหารแปรรูปและอาหารปรุงสุกมักไม่ถูกสุขอนามัย

อาหารแปรรูปและอาหารปรุงสุกเป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติอร่อยและสะดวกสบาย สามารถรับประทานได้ทันทีหลังซื้อ อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการกล่าวว่า แม้ว่าอาหารปรุงสุกพร้อมรับประทานจะดูน่ารับประทานและสะดวกสบาย แต่ก็อาจมีแบคทีเรียที่เป็นอันตราย เช่น อีโคไล ซัลโมเนลลา และโนโรไวรัส ปนเปื้อนอยู่ได้ เนื่องจากอาหารเหล่านี้มักถูกเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ไม่ปลอดภัย ปรุงในครัวที่ไม่ถูกสุขอนามัย และส่วนผสมไม่สด การรับประทานอาหารที่ไม่ถูกสุขอนามัยเหล่านี้มากเกินไปอาจนำไปสู่โรคท้องร่วง อาหารเป็นพิษ และการติดเชื้อที่ร้ายแรงกว่านั้นได้

 

5. กุ้งและปลาแช่แข็งที่มีวันหมดอายุไม่ชัดเจน

อาหารทะเล เช่น กุ้งและปลา เป็นแหล่งสำคัญของสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์ รวมถึงโปรตีน กรดอะมิโน วิตามิน แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และสารอาหารอื่นๆ นอกจากนี้ เนื้อกุ้งและปลาที่นุ่มและมีรสชาติอร่อยยังเหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้าน อย่างไรก็ตาม ในตลาดนอกจากอาหารทะเลสดแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์กุ้งและปลาแช่แข็งวางจำหน่ายมากมาย โดยทั่วไปแล้ว สินค้าแช่แข็งที่มีวันหมดอายุและข้อมูลผู้ผลิตที่ชัดเจนนั้นปลอดภัย

อย่างไรก็ตาม ควรหลีกเลี่ยงการซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีบรรจุภัณฑ์ ไม่มีวันหมดอายุ หรือวันหมดอายุที่ดูเหมือนว่าจะถูกแก้ไข...เพราะอาหารทะเลที่แช่แข็งนานเกินไปจะสูญเสียสารอาหารและแบคทีเรียจะเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็ว ซึ่งไม่ดีต่อระบบย่อยอาหารของคุณ