ขนุนเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามิน อย่างไรก็ตาม ขนุนยังมีน้ำตาลสูง ซึ่งไม่ดีต่อตับและอาจทำให้เกิดความร้อนภายในร่างกายได้ง่าย

ในกรณีของโรคไขมันพอกตับที่เกิดร่วมกับตับอักเสบระดับปานกลางหรือรุนแรง ควรระมัดระวังเมื่อรับประทานผลไม้ที่มีพลังงานสูงและย่อยยาก เช่น ขนุน

โรคเบาหวาน

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานจำเป็นต้องรับประทานอาหาร "ปราศจากน้ำตาล" อย่างไรก็ตาม ขนุนมีฟรุกโตสและกลูโคสในปริมาณสูง ซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้ทันทีเมื่อรับประทาน ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

 

โรคไตเรื้อรัง

ผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น ขนุน ภาวะไตวายทำให้ไตทำงานไม่ปกติ ส่งผลให้โพแทสเซียมสะสมในร่างกายจนเกิดภาวะโพแทสเซียมในเลือดสูง (ระดับโพแทสเซียมในเลือดสูง) หากระดับโพแทสเซียมในเลือดสูงเกินไป อาจทำให้เสียชีวิตจากภาวะหัวใจหยุดเต้นโดยไม่มีสัญญาณเตือนล่วงหน้า

ผู้ที่มีร่างกายอ่อนแอหรือมีสุขภาพไม่แข็งแรง

ผู้ที่มีสุขภาพไม่แข็งแรงที่รับประทานขนุนในปริมาณมากอาจมีอาการท้องอืดและไม่สบายตัว และหัวใจอาจต้องทำงานหนักขึ้น ซึ่งอาจนำไปสู่ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของความดันโลหิตสูงได้

 

ผู้ที่มีโรคเรื้อรังควรรับประทานเป็นเพียงอาหารว่าง ไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก ไม่เกิน 3-4 ชิ้นต่อวัน

วิธีรับประทานขนุนให้ดีต่อสุขภาพ?

- คุณควรรับประทานขนุน 1-2 ชั่วโมงหลังอาหาร และควรหลีกเลี่ยงการรับประทานขณะท้องว่าง เพราะอาจทำให้ท้องอืดและอาหารไม่ย่อยได้

- ควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ สำหรับผู้ที่มีโรคเรื้อรัง ปริมาณสูงสุดที่ควรรับประทานคือ 80 กรัม (ประมาณ 3-4 ส่วนของขนุน) ต่อวัน

- ควรรับประทานขนุนพร้อมกับผลไม้สุกชนิดอื่นๆ เพื่อให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุอย่างเพียงพอ 

- เมื่อรับประทานอาหาร ควรเคี้ยวให้ละเอียด และหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารในช่วงบ่ายแก่ๆ หรือช่วงเย็น

- หากคุณมีแนวโน้มที่จะมีไข้ภายในหรือเกิดฝี ควรดื่มน้ำมากๆ และรับประทานผักใบเขียวมากๆ ขณะรับประทานขนุน

ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและโรคไขมันพอกตับควรหลีกเลี่ยงการรับประทานขนุนอย่างเด็ดขาด