ดื่มน้ำผักผลไม้ติดต่อกัน 6 เดือน: ก้อนเนื้องอกมะเร็งตับของหญิงสูงอายุหายไปอย่างไร้ร่องรอย

เผยสูตรลับ "น้ำผัก 3 ชนิด" พิชิตมะเร็งตับ! ดื่มทุกวันเช้า-เย็น ก้อนเนื้อ 3.5 ซม. สลายไปได้จริง? 

เรื่องราวที่ไม่น่าเชื่อ หญิงสูงอายุคนหนึ่งที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งตับ ตัดสินใจไม่รักษาด้วยวิธีการแพทย์แผนปัจจุบัน แต่ดื่มน้ำผักผลไม้เป็นประจำทุกเช้าและเย็น ไม่น่าเชื่อว่าเพียง 6 เดือนต่อมา เมื่อเธอเข้ารับการตรวจเนื่องจากอาการลำไส้อักเสบและไตวายเฉียบพลัน ก้อนเนื้องอกขนาด 3.5 ซม. ได้ลดเหลือ 1.8 ซม. และหายไปอย่างสมบูรณ์ในอีกไม่กี่เดือนต่อมา

กรณีศึกษา: หญิงสูงอายุกับมะเร็งตับที่หายเอง

หญิงสูงอายุชาวไต้หวัน (จีน) วัยกว่า 80 ปี มีประวัติเป็นโรคไวรัสตับอักเสบซีและภาวะตับแข็ง จากการตรวจสุขภาพตามปกติ แพทย์พบก้อนเนื้องอกขนาด 3.5 ซม. ในตับ และวินิจฉัยว่าเป็น มะเร็งตับ เนื่องจากอายุมากและมีภาวะหัวใจล้มเหลวร่วมด้วย ครอบครัวจึงตัดสินใจไม่ทำการรักษา แต่เลือกที่จะเฝ้าติดตามอาการ

ไม่มีใครคาดคิดว่า เพียง 6 เดือนต่อมา เมื่อเธอกลับมาตรวจซ้ำเนื่องจากอาการลำไส้อักเสบเฉียบพลันและไตวาย แพทย์พบว่าก้อนเนื้องอกได้ยุบตัวลงเหลือเพียง 1.8 ซม. และในอีกไม่กี่เดือนต่อมา ก้อนเนื้องอกนั้นก็ หายไปอย่างสมบูรณ์

เคล็ดลับ ที่ทางครอบครัวเปิดเผยคือ การดื่มน้ำผักผลไม้คั้นสด 2 ครั้งต่อวัน

นายแพทย์เฉียน เจิ้งหง (錢正弘) แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านตับ ทางเดินน้ำดี และทางเดินอาหาร จากโรงพยาบาลฉางเกิง จีหลง ระบุว่า หญิงสูงอายุท่านนี้ไม่ได้ใช้ยาทั้งแพทย์แผนจีนหรือแผนตะวันตกในช่วงเวลานั้น สิ่งที่เธอทำคือการทำตามคำแนะนำจากเพื่อนบ้าน โดยการดื่มน้ำปั่นที่ประกอบด้วย ผักบุ้งจีนลวก, หัวหอม 1/4 หัว, และ แอปเปิล 1/4 ผล ปั่นรวมกัน ดื่มตอนท้องว่างทั้งเช้าและเย็น

ข้อควรระวัง: เนื่องจากการดื่มน้ำผักผลไม้มากเกินไป ทำให้หญิงสูงอายุท่านนี้เคยต้องเข้าโรงพยาบาลด้วยภาวะกระเพาะอาหารอักเสบเฉียบพลันและไตวาย หลังหยุดดื่มไปสักพัก สุขภาพของเธอก็กลับมาคงที่ และเมื่อกลับไปตรวจซ้ำในอีกหลายเดือนต่อมา ภาพสแกนก็ยืนยันว่าก้อนเนื้องอกหายไปอย่างสิ้นเชิง

 ความเห็นทางการแพทย์และโภชนาการ

นายแพทย์เฉียนชี้แจงว่า วรรณกรรมทางการแพทย์เคยมีการบันทึกกรณีที่มะเร็งหายไปเอง (Spontaneous Regression) แต่เป็นกรณีที่ เกิดขึ้นได้ยากมาก ดังนั้น การปรับปรุงอาการนี้ ไม่สามารถถือเป็นวิธีการรักษาทางเลือกได้

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เฉิน กวานหรง (陳冠蓉) จากองค์กรดูแลผู้ป่วยมะเร็งไต้หวัน ระบุว่า ศูนย์มะเร็งแบบบูรณาการทั่วโลกต่างก็สนับสนุนให้ผู้ป่วยเพิ่มการบริโภคอาหารจากพืช เช่น ถั่ว, ผัก, ผลไม้, ต้นอ่อน, และธัญพืชต่างๆ เนื่องจากเป็นรากฐานสำคัญในการ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

แพทย์มะเร็งหลายท่านในไต้หวันเองก็แนะนำสูตรน้ำผักผลไม้แก่ผู้ป่วย เพื่อช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ง่ายขึ้นและเพิ่มความต้านทานโรค ตามคำกล่าวของนักวิจัยมะเร็ง หลี่ เหว่ยเหลียน (李威廉) ที่ว่า: “อาหารคือเคมีบำบัดของเรา วันละสามครั้ง”

อย่างไรก็ตาม คุณเฉิน เน้นย้ำว่า โภชนาการและการรักษาทางการแพทย์ต้องดำเนินควบคู่กันไป จะพึ่งพาแต่ผักผลไม้ในการรักษามะเร็งเพียงอย่างเดียวไม่ได้

สรรพคุณของส่วนผสม: น้ำผักผลไม้สูตรนี้ช่วยตับได้อย่างไร?

ผู้เชี่ยวชาญให้เหตุผลด้านคุณค่าทางโภชนาการ ดังนี้:

1. ผักบุ้งจีน: อุดมด้วยใยอาหาร, วิตามิน A, และกลุ่มฟลาโวนอยด์ (สารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพ) ช่วยลดการอักเสบและช่วยตับลดปริมาณอนุมูลอิสระ

2. หัวหอม: มีสารประกอบกำมะถันอินทรีย์ (Organic Sulfur Compounds) ที่ช่วยปรับปรุงระบบเผาผลาญและลดการอักเสบในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระอย่างเควอซิทิน (Quercetin) และแคมป์เฟอรอล (Kaempferol) มีความสามารถในการลดความเสี่ยงความเสียหายของเซลล์

3. แอปเปิล: มีกรดอินทรีย์ช่วยในการย่อยอาหาร และมีปริมาณเควอซิทินสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของมะเร็งตับ, มะเร็งลำไส้ใหญ่, และมะเร็งเต้านม
   

 ข้อเสนอแนะเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสุขภาพตับ

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ เฉิน กวานหรง แนะนำว่า หากต้องการทำน้ำผักผลไม้เพื่อบำรุงสุขภาพตับ สามารถเพิ่ม ต้นอ่อนบรอกโคลี, ต้นอ่อนกะหล่ำปลีม่วง, หรือ ต้นอ่อนหัวไชเท้า เข้าไปได้

งานวิจัยจากมหาวิทยาลัย Johns Hopkins (สหรัฐอเมริกา) พบว่า สารซัลโฟราเฟน (Sulforaphane) ในบรอกโคลี มีศักยภาพในการป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก, ทำให้เนื้องอกมีขนาดเล็กลง, และยับยั้งการแพร่กระจายของมะเร็ง โดยปริมาณซัลโฟราเฟนในต้นอ่อนบรอกโคลีนั้นสูงกว่าในต้นที่โตเต็มวัยหลายเท่า

 ข้อควรจำ: ใครควรระวังการดื่มน้ำผักผลไม้

1. ผู้ที่มีโรคประจำตัว เช่น เบาหวาน หรือ โรคไต ต้องปรึกษาแพทย์ ก่อนการบริโภคน้ำผักผลไม้

2. ควรล้างผักผลไม้ให้สะอาดภายใต้น้ำไหล และลวกผักเพื่อลดความเสี่ยงจากเชื้อแบคทีเรีย

3. การหั่นผลไม้, ธัญพืช, และต้นอ่อน ควรใช้เขียงแยกสำหรับอาหารดิบโดยเฉพาะ และควรใช้ที่คีบหรือตะเกียบในการหยิบจับส่วนผสมเข้าเครื่องปั่น หลีกเลี่ยงการใช้มือสัมผัสโดยตรง เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อโรค

4. ไม่ควรดื่มมากเกินไปจนรู้สึกอิ่มท้อง ทำให้ละเลยมื้ออาหารหลัก ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะขาดพลังงานและสูญเสียมวลกล้ามเนื้อได้

ผู้เชี่ยวชาญเห็นพ้องต้องกันว่า การเพิ่มการบริโภคผักผลไม้สามารถช่วยควบคุมการอักเสบ, บำรุงตับ, และเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน แต่ ไม่สามารถนำมาใช้เป็นวิธีรักษาโรคมะเร็งแทนการรักษาทางการแพทย์ได้โดยเด็ดขาด