1 - ประโยชน์ของมะระ

มะระ (หรือที่รู้จักกันในชื่อแตงขม) จัดอยู่ในวงศ์แตง เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงที่สุดชนิดหนึ่งในบรรดาผัก แตง และฟักทอง มะระช่วยป้องกันโรคเลือดออก ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์ ป้องกันหลอดเลือดแข็งตัว ต่อต้านมะเร็ง เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด และปกป้องหัวใจ

นอกจากนี้ สารไกลโคไซด์ในมะระยังมีฤทธิ์ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด จึงเหมาะที่จะใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรคเบาหวาน

ตามตำราแพทย์แผนจีนโบราณ มะระมีรสขมและมีฤทธิ์เย็น มีสรรพคุณช่วยลดความร้อนในร่างกาย บำรุงสายตา และล้างพิษ เหมาะสำหรับอาการที่เกิดจากความร้อน เช่น ไข้และกระหายน้ำ ช่วยบำรุงสายตา ลดความร้อนในหัวใจ และช่วยขับถ่าย ส่วนเมล็ดมะระเชื่อกันว่าช่วยบำรุงไตและเพิ่มสมรรถภาพทางเพศชาย

ภาพประกอบ

2. ประโยชน์ของมะระแห้ง

ทำให้สวยงาม

การดื่มน้ำที่แช่ด้วยมะระแห้งสามารถช่วยส่งเสริมการสมานแผลและการฟื้นฟูผิวหลังการดื่ม อีกทั้งยังช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาของผิวและมีผลดีต่อการรักษาสิวบางชนิด การดื่มน้ำมะระอย่างต่อเนื่องในระยะยาวจะทำให้ผิวเรียบเนียนและดูดีขึ้น

การป้องกันรังสี

พนักงานออฟฟิศจำนวนมากใช้เวลาอยู่หน้าคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน จึงได้รับรังสีในปริมาณมาก ซึ่งอาจทำลายผิวหนังได้ แล้วจะป้องกันการได้รับรังสีได้อย่างไร? จริงๆ แล้วมันง่ายมาก: การดื่มน้ำเปล่าผสมมะระแห้งสักสองสามชิ้นทุกวัน สามารถช่วยป้องกันรังสีได้เป็นอย่างดี

 

นำมะระแห้ง 2-3 ชิ้น แช่ในน้ำเดือด ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีก่อนดื่ม หรือหากรู้สึกว่าขมเกินไป สามารถเติมน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้งในปริมาณที่เหมาะสมได้ การเติมใบหญ้าหวานก็เป็นอีกทางเลือกที่ดี หรือการเติมชาเขียวก็มีประโยชน์เช่นกัน เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านรังสี

ประโยชน์ต่อตับและช่วยขับปัสสาวะ

จากการวิจัย นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่ามะระที่แช่น้ำแล้วสามารถปกป้องตับ ม้าม และกระเพาะอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังช่วยลดความเสี่ยงของโรค 3 ชนิด ได้แก่ ความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลสูง และเบาหวาน นอกจากนี้ การดื่มน้ำที่แช่มะระแห้งยังช่วยบำรุงไตและกระตุ้นการขับปัสสาวะอีกด้วย

การล้างพิษและการป้องกันมะเร็ง

มะระอุดมไปด้วยวิตามินซี ดังนั้นหลังจากรับประทานแล้วจะช่วยให้จิตใจสงบ คลายความเครียด ขจัดความเหนื่อยล้า และยังมีฤทธิ์เย็น จึงดีมากสำหรับการล้างพิษและปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น

 

นอกจากนี้ วิตามินซี ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ซึ่งจะช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายหลายชนิด และโดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยป้องกันมะเร็ง

3 - วิธีทำน้ำมะระแห้ง

ล้างมะระให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปตากแดดจนเหี่ยว

หลังจากตากให้แห้งสักพักแล้ว นำมะระแห้งไปวางในกระทะร้อนและคั่ว (หรือตากให้แห้ง) จนกว่าจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ใส่ในถุงและมัดปากถุงให้แน่นเพื่อเก็บรักษาและใช้ตามต้องการ

เมื่อต้องการชงชา ให้ใส่ผลมะระแห้งลงในกาน้ำชาแล้วต้มน้ำให้เดือด คุณอาจใส่รากชะเอมเทศลงไปด้วยเพื่อลดความขมก็ได้