ตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ การผสมกาแฟกับอาหารบางชนิดอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม

กาแฟเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก หลายคนเลือกดื่มเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ เพราะช่วยกระตุ้นสมอง เพิ่มความตื่นตัว และปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการเตือนว่าการดื่มกาแฟไม่ถูกวิธีอาจส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม

1. ผลไม้ที่มีความเป็นกรดสูง

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าไม่ควรดื่มกาแฟพร้อมกับผลไม้ที่มีกรดสูง โดยเฉพาะผลไม้ในกลุ่มส้ม เช่น ส้ม, เกรปฟรุต, มะนาว เพราะกาแฟมีกรดอยู่แล้ว การผสมกับผลไม้เหล่านี้จะเพิ่มความเป็นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอก กรดไหลย้อน ท้องอืด หรือระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะผู้ที่มีประวัติเป็นแผลในกระเพาะอาหาร

2. อาหารทอดหรือมีน้ำมันมาก

อาหารที่ทอดหรือมีไขมันสูงย่อยยาก ทำให้กระเพาะอาหารต้องทำงานหนักขึ้น ในขณะที่กาแฟกระตุ้นการหลั่งกรดและการบีบตัวของลำไส้ การผสมกันนี้อาจทำให้รู้สึกท้องอืด แน่นท้อง คลื่นไส้ โดยเฉพาะเมื่อดื่มกาแฟตอนท้องว่างหรือหลังอาหารที่มีไขมันสูง

3. ผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมสูง

ผลิตภัณฑ์อย่างนม ชีส โยเกิร์ต ไม่ควรดื่มพร้อมกาแฟ คาเฟอีนอาจรบกวนการดูดซึมแคลเซียม ทำให้คุณค่าทางโภชนาการลดลง และในบางคนอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดหรือท้องเสีย

4. อาหารรสจัด ของดอง และเครื่องเทศจัด

การดื่มกาแฟพร้อมอาหารเหล่านี้อาจระคายเคืองเยื่อบุกระเพาะ ทำให้แสบร้อนท้อง ปวดท้อง และทำให้อาการกรดไหลย้อนรุนแรงขึ้น

5. ขนมหวานและน้ำตาลสูง

การดื่มกาแฟพร้อมขนมหวานหรือน้ำตาลสูงอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มอย่างรวดเร็ว ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป และทำให้รู้สึกเหนื่อยหรือไม่สบายหลังรับประทาน

คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ
เพื่อปกป้องระบบย่อยอาหาร ควรดื่มกาแฟหลังมื้ออาหารประมาณ 30–60 นาที หลีกเลี่ยงการดื่มตอนท้องว่าง และหลีกเลี่ยงการผสมกับอาหารดังกล่าว การดื่มกาแฟอย่างพอเหมาะ ถูกเวลา และควบคู่กับอาหารที่เหมาะสม จะช่วยให้ได้รับประโยชน์จากกาแฟโดยไม่ทำร้ายสุขภาพ