หลายคนรู้ว่าการกินปลาดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ใช่ทุกคนจะรู้ว่าปลาชนิดไหนช่วยลดความเสี่ยงมะเร็งและภาวะหัวใจวายได้ วันนี้แพทย์จะมาอธิบายให้คุณทราบ!

การได้รับโปรตีนอย่างเพียงพอเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และในบรรดาแหล่งโปรตีนจากธรรมชาติ “ปลา” ถือเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ ที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ

ดร. หลิว เป่ยเหริน ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชื่อดังจากไต้หวัน ระบุว่า การกินปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 3 ครั้ง สามารถช่วยสร้างเกราะป้องกันสุขภาพได้อย่างดี โดยเฉพาะปลาทั้ง 4 ชนิดต่อไปนี้ ที่ช่วยลดความเสี่ยงหัวใจวาย หัวใจเต้นผิดจังหวะ และยับยั้งการเกิดเซลล์ผิดปกติได้:

1. ปลาแมคเคอเรล (ปลาทู/ปลาซาบะ)
อุดมไปด้วยโอเมก้า-3 (DHA และ EPA) ช่วยลดการอุดตันของหลอดเลือด ป้องกันลิ่มเลือด และลดการอักเสบในร่างกาย

2. ปลาแซลมอน
มี DHA สูง ช่วยบำรุงสมองและหลอดเลือด อีกทั้งมีสารแอสตาแซนธิน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องเซลล์

3. ปลาแมคเคอเรลสเปน (ปลาทูชนิดหนึ่ง)
มีวิตามิน D สูง ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และมีความเสี่ยงปนเปื้อนโลหะหนักต่ำกว่าปลาขนาดใหญ่

4. ปลาซาร์ดีน
อุดมด้วยแคลเซียม ฟอสฟอรัส และซีลีเนียม ช่วยบำรุงหัวใจ และมีส่วนช่วยซ่อมแซม DNA ลดความเสี่ยงโรคต่าง ๆ

ควรทำอย่างไรเพิ่มเติมเพื่อดูแลสุขภาพ?

นอกจากการกินปลาแล้ว ควร:

• กินผักตระกูลกะหล่ำ เช่น บรอกโคลี กะหล่ำปลี
• กินธัญพืชไม่ขัดสีและถั่ว
• กินผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ
• ออกกำลังกายสม่ำเสมอ
• นอนหลับให้เพียงพอ และลดความเครียด