ความสำคัญของโภชนาการในการสนับสนุนการป้องกันมะเร็ง

โรคมะเร็งถือเป็นหนึ่งในสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของโลก โภชนาการมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็งอย่างมีประสิทธิภาพ 

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่า การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และอุดมไปด้วยสารอาหาร ซึ่งประกอบด้วยอาหารต้านมะเร็งหลายชนิด สามารถช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งและปรับปรุงผลการรักษาให้ดีขึ้นได้ 

ควรกินอะไรเพื่อฆ่าเซลล์มะเร็ง? นี่เป็นคำถามที่หลายคนกังวลในปัจจุบัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุคที่อาหารและเครื่องดื่มที่มีสารเคมีหลายชนิดสะสมในร่างกายเป็นเวลานาน ส่งผลให้อัตราการเกิดมะเร็งสูงขึ้น Pacific Cross จะตรงประเด็นและรวบรวมรายชื่ออาหารที่มีส่วนประกอบที่ช่วยป้องกันมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเราได้รวบรวมมาจากแหล่งที่น่าเชื่อถือ

โภชนาการมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันมะเร็งอย่างมีประสิทธิภาพ

อาหารที่ช่วยป้องกันมะเร็ง

อาหารที่ช่วยป้องกันมะเร็ง ได้แก่ อาหารทั่วไปที่หาได้ง่ายและราคาไม่แพง เช่น อาหารต่อไปนี้:

กะหล่ำปลี

ผักตระกูลกะหล่ำเป็นหนึ่งในกลุ่มอาหารที่มีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็งสูง ได้แก่ บรอกโคลี กะหล่ำปลี และผักโขม 

ผักใบเขียวเป็นอาหารที่ช่วยป้องกันมะเร็ง

ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบ รวมถึงวิตามินและสารอาหารอื่นๆ ที่ช่วยให้ร่างกายป้องกันมะเร็งชนิดต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

• บรอกโคลี: ผักชนิดนี้อุดมไปด้วยซัลโฟราเฟนซึ่งเป็นสารประกอบที่นักวิทยาศาสตร์ศึกษาและพบว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง
• กะหล่ำปลีและผักโขม: มีสารซัลโฟราเฟนและอินโดล-3-คาร์บินอล ในปริมาณสูง ซึ่งเป็นสารประกอบสองชนิดที่สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบหลายชนิดที่ช่วยป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็งอีกด้วย

ควรเพิ่มผักใบเขียวลงในอาหารของคุณอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง และรับประทานร่วมกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงอื่นๆ เพื่อช่วยสร้างโภชนาการที่ดีที่เหมาะสมกับร่างกายของคุณ

เบอร์รี่

เชื่อกันว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่หลายชนิดมีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง ได้แก่:

• ราสเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ได้แก่แอนโทไซยานินและฟลาโวนอยด์ซึ่งเชื่อมโยงกับคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง งานวิจัยชี้ว่าราสเบอร์รี่อาจช่วยป้องกันมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเต้านมได้
• บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมถึงแอนโทไซยานิน ซึ่งสามารถปกป้องเซลล์จากความเสียหายและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง งานวิจัยชี้ว่าบลูเบอร์รี่อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมากได้
• สตรอว์เบอร์รีมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ได้แก่ แอนโทไซยานินและกรดเอลลาจิกซึ่งเชื่อมโยงกับคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง งานวิจัยชี้ว่าสตรอว์เบอร์รีอาจช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และมะเร็งผิวหนังได้
• ผลทับทิมมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด ได้แก่ แอนโทไซยานินและพูนิคาลาจินซึ่งสามารถปกป้องเซลล์จากความเสียหายและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง งานวิจัยชี้ว่าทับทิมอาจช่วยป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งเต้านมได้

มะเขือเทศ

มะเขือเทศมีไลโคปีนและสารประกอบต้านมะเร็งอื่นๆ ที่ช่วยป้องกันมะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งปอด มะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งเต้านม มะเร็งกระเพาะอาหาร และมะเร็งลำไส้ใหญ่ การเพิ่มมะเขือเทศในอาหารประจำวันสามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวมได้

ถั่ว

ถั่วเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมในการลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานถั่วแห้งที่ปรุงสุกแล้วช่วยลดความเสี่ยงของการกลับมาเป็นซ้ำของเนื้องอก ในขณะที่การรับประทานถั่วดำอาจยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง เพิ่มถั่วลงในอาหารประจำสัปดาห์ของคุณเพื่อเสริมสร้างสุขภาพที่ดี

ถั่วเป็นอาหารที่มีประสิทธิภาพในการช่วยป้องกันมะเร็ง

ถั่ว

ถั่วเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญและอาจช่วยป้องกันการเกิดมะเร็งได้ ต่อไปนี้คือถั่วบางชนิดที่เชื่อว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง:

• เมล็ดแฟลกซ์: ประกอบด้วยกรดอัลฟา-ลิโนเลนิก (ALA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า-3 และลิกแนนสารประกอบจากพืชที่อาจช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก
• เมล็ดทานตะวัน: มีวิตามินอี ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งปอด มะเร็งผิวหนัง และมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้
• อัลมอนด์มีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่วิตามินอีไฟเบอร์ และสารต้านการอักเสบ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้
• วอลนัทมีสารต้านอนุมูลอิสระ ได้แก่โทโคฟีรอลและโทโคไตรออลรวมถึงสารประกอบอื่นๆ ที่อาจช่วยป้องกันมะเร็งตับและมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้
• ถั่วที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ: มีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด รวมถึงแคโรทีนอยด์และลิกแนน ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมากได้

เมล็ดแฟลกซ์มีกรดอัลฟา-ลิโนเลนิก ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็ง

นอกจากการรับประทานถั่วโดยตรงแล้ว คุณยังสามารถนำถั่วมาใช้ในการปรุงอาหาร เช่น สลัดหรือแซนด์วิช เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและส่งเสริมสุขภาพได้อีกด้วย

ธัญพืชไม่ขัดสี

ธัญพืชเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญและอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้ ต่อไปนี้คือธัญพืชบางชนิดที่เชื่อว่ามีคุณสมบัติในการป้องกันมะเร็ง:

• ข้าวบาร์เลย์: มีใยอาหาร วิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านมได้
• ข้าวกล้อง: มีใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ กรดไขมันโอเมก้า-3 และลิกแนน ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม มะเร็งต่อมลูกหมาก และมะเร็งลำไส้ใหญ่
• ข้าวโอ๊ต: มีใยอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ วิตามินอี และกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่

ธัญพืชมีประโยชน์ต่อร่างกายหลายประการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันมะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ปลาที่มีไขมันสูง

ปลาที่มีไขมันสูงมีกรดไขมันโอเมก้า-3 ซึ่งเป็นไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและเชื่อกันว่าช่วยป้องกันมะเร็ง ปลาที่มีไขมันสูงบางชนิดมีกรดไขมันโอเมก้า-3 มากกว่าชนิดอื่น ได้แก่:

• ปลาแซลมอนมีกรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก (DHA) และกรดไอโคซาเพนตาอีโนอิก (EPA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญที่สุดสองชนิดต่อสุขภาพ เชื่อกันว่าปลาแซลมอนช่วยป้องกันมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก
• ปลาแมคเคอเรล: ยังมี DHA และ EPA ซึ่งเชื่อกันว่าอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมากได้
• ปลาซาร์ดีน: มี DHA และ EPA ซึ่งเชื่อกันว่ามีศักยภาพในการป้องกันมะเร็งตับและมะเร็งลำไส้ใหญ่
• ปลาทูน่า: แหล่งอุดมไปด้วย DHA และ EPA ซึ่งเชื่อกันว่าช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ใหญ่
• ปลาเฮอริ่ง: มี DHA และ EPA ซึ่งเชื่อกันว่าช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่

ปลาที่มีไขมันสูงอุดมไปด้วยสารอาหาร กรดไขมันโอเมก้า 3 และแร่ธาตุต่างๆ

ขมิ้น

ขมิ้นเป็นอาหารและยาที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย มีสารเคอร์คูมินซึ่งสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง และลดความเสี่ยงของโรคอักเสบและโรคที่เกิดจากอนุมูลอิสระ 

อย่างไรก็ตาม การใช้ขมิ้นเพื่อป้องกันและรักษาโรคมะเร็งยังอยู่ในระหว่างการศึกษาเพิ่มเติม และควรปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการก่อนใช้

กระเทียม

กระเทียมมีสารอัลลิซินซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้ นอกจากนี้ กระเทียมยังมีสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติของร่างกายให้ต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง

เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งอย่างมีประสิทธิภาพ คุณจำเป็นต้องรับประทานกระเทียมเป็นประจำควบคู่กับอาหารอื่นๆ รวมถึงรักษาสุขภาพที่ดีและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

กระเทียมอาจเป็นอาหารที่รับประทานยากสำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคย เนื่องจากมีกลิ่นแรงและไม่พึงประสงค์เมื่อรับประทานดิบ ดังนั้นควรพิจารณาปรุงให้สุกก่อนนำไปใช้

แครอท

ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่า การรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยแครอทช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งต่อมลูกหมาก

การศึกษาบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่าสารอาหารในแครอทอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านมได้ คุณควรรับประทานแครอทสดและปรุงอย่างง่ายๆ เพื่อคงสารอาหารทั้งหมดไว้ ทำให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น ซึ่งช่วยป้องกันมะเร็งได้

น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย จึงถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

น้ำมันมะกอกอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านม นอกจากนี้ น้ำมันมะกอกยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิต ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด และลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย

ไม่ควรใช้แอลกอฮอล์เพื่อลดหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งอย่างเด็ดขาด

อบเชย

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่นิยมใช้ในการปรุงอาหาร

การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าอบเชยอาจช่วยป้องกันมะเร็งได้โดยการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและกระตุ้นให้เซลล์มะเร็งทำลายตัวเอง

จากการศึกษาพบว่าอบเชยอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งเต้านมได้ นอกจากนี้อบเชยยังอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ลดคอเลสเตอรอล และช่วยในการย่อยอาหารได้อีกด้วย

อบเชยเป็นเครื่องเทศหอมยอดนิยมในอาหารและเครื่องดื่มหลายชนิด นอกจากนี้ อบเชยยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ผลไม้ตระกูลส้ม

จากการศึกษาพบว่าผลไม้ตระกูลส้มอาจช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งเต้านม และมะเร็งตับ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ตระกูลส้มสามารถช่วยปกป้องเซลล์จากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งได้

นอกจากนี้ ผลไม้ตระกูลส้มยังเป็นแหล่งที่ดีของใยอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุอื่นๆ เช่น วิตามินเอ โพแทสเซียม และกรดโฟลิก ซึ่งช่วยปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงระบบย่อยอาหาร

สารอาหารและสารประกอบต้านมะเร็ง

การรับประทานอาหารที่ดีเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็ง

สารอาหารและสารประกอบต้านมะเร็ง คือสารที่มีศักยภาพในการป้องกัน รักษา หรือลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง ด้านล่างนี้คือสารอาหารและสารประกอบต้านมะเร็งบางส่วนที่ได้รับความสนใจอย่างมากในการวิจัยทางวิทยาศาสตร์

• สารต้านอนุมูลอิสระ: สารอาหารเหล่านี้สามารถป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์และลดการก่อตัวของอนุมูลอิสระในร่างกาย สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี วิตามินอี ซีลีเนียม เบต้าแคโรทีน ไลโคปีน ฟลาโวนอยด์ และเรสเวอราทรอล อาจช่วยป้องกันมะเร็งได้
• สารต้านการอักเสบ: สารต้านการอักเสบมีศักยภาพในการลดการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง อาหาร เช่น ขิง กระเทียม หัวหอม เมล็ดทานตะวัน ผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รีและบลูเบอร์รี และถั่วต่างๆ เช่น วอลนัท เมล็ดแฟลกซ์ และถั่วลิสง ล้วนมีสารประกอบต้านการอักเสบอยู่
• ใยอาหาร: ใยอาหารช่วยปรับปรุงสุขภาพลำไส้และลดความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ อาหารที่อุดมไปด้วยใยอาหาร ได้แก่ ข้าวสาลีไม่ขัดสี ข้าวกล้อง ธัญพืชไม่ขัดสี ผักหัว และผักใบเขียว
• สารต้านฮอร์โมนเอสโทรเจน: สารต้านฮอร์โมนเอสโทรเจนสามารถยับยั้งการทำงานของฮอร์โมนเอสโทรเจนในร่างกาย ช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม มะเร็งมดลูก และมะเร็งรังไข่ อาหารเช่นถั่ว ผักตระกูลกะหล่ำ และถั่วต่างๆ เช่น ถั่วลิสง ล้วนมีสารต้านฮอร์โมนเอสโทรเจนอยู่
• เคอร์คูมิน: เคอร์คูมินเป็นสารประกอบที่พบในขมิ้นชัน งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินมีคุณสมบัติในการต่อต้านการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เคอร์คูมินสามารถกระตุ้นแอนติบอดี้ตามธรรมชาติในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง
• สารต้านการเผาผลาญ: สารต้านการเผาผลาญ เช่น ซัลโฟราเฟน อินโดล-3-คาร์บินอล และเควอร์เซติน อาจช่วยป้องกันการกลายพันธุ์ของเซลล์และลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง อาหารที่มีสารเหล่านี้ได้แก่ ผักตระกูลกะหล่ำ กะหล่ำปลี คะน้า และมะเขือเทศ
• โพลีฟีนอล: โพลีฟีนอลเป็นกลุ่มของสารต้านอนุมูลอิสระและสารต้านการอักเสบที่พบในผลไม้ ผัก โกโก้ และไวน์แดง โพลีฟีนอล เช่น เรสเวอราทรอล เคอร์เซติน และแคเทชิน มีศักยภาพในการป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินดี: วิตามินดีเป็นสารอาหารสำคัญที่ช่วยเสริมสร้างกระดูก เพิ่มภูมิคุ้มกัน และป้องกันมะเร็ง การศึกษาหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าผู้ที่มีวิตามินดีในร่างกายสูงมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่ำกว่า
• โอเมก้า 3 : โอเมก้า 3 เป็นกรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดหนึ่งที่สามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ใหญ่ และมะเร็งต่อมลูกหมาก อาหารที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ได้แก่ ปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล เมล็ดเจีย และเมล็ดแฟลกซ์

อย่างไรก็ตาม การควบคุมอาหารไม่ใช่ทางออกเดียวในการป้องกันมะเร็ง นอกจากการรับประทานอาหารที่เหมาะสมแล้ว ยังจำเป็นต้องออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงพฤติกรรมที่ไม่ดี เช่น การสูบบุหรี่และการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป และเข้ารับการตรวจสุขภาพเป็นประจำเพื่อตรวจหาและรักษาภาวะที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งตั้งแต่ระยะเริ่มต้น

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงหรือจำกัดปริมาณ

ไม่ควรใช้แอลกอฮอล์เพื่อลดหรือเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งอย่างเด็ดขาด

นอกจากการรับประทานอาหารที่ช่วยต่อต้านมะเร็งแล้ว ยังมีพฤติกรรมการรับประทานอาหารอื่นๆ ที่ช่วยป้องกันมะเร็งได้อีกด้วย ได้แก่:

• อาหารที่มีน้ำตาล : น้ำตาลสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ทำให้เกิดโรคเบาหวานและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง ควรใช้สารให้ความหวานทางเลือกอื่นๆ เช่น น้ำผึ้ง น้ำเชื่อมอะกาเว หรือไซลิทอล แทน
• อาหารที่มีไขมันจากสัตว์ : อาหารเช่น เนื้อแดง ชีส เนย และครีม สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ ได้ ควรเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก อัลมอนด์ และปลา แทน
• อาหารที่มีคาเฟอีน : คาเฟอีนสามารถลดปริมาณน้ำในร่างกายและทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินปัสสาวะ ในระหว่างการรักษาโรคมะเร็ง ควรลดการบริโภคอาหารและเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน เช่น กาแฟ ชา และน้ำอัดลมให้น้อยที่สุด
• อาหารที่มีสารกันบูด : อาหารที่มีสารกันบูดอาจก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพอื่นๆ เช่น สารพิษและมะเร็ง ควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป อาหารกระป๋อง และอาหารฟาสต์ฟู้ด
• อาหารที่มีเกลือสูง : เกลือสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งและปัญหาสุขภาพอื่นๆ ในระหว่างการรักษาโรคมะเร็ง ควรจำกัดการบริโภคอาหารที่มีเกลือสูง เช่น อาหารแปรรูปและอาหารกระป๋อง

พฤติกรรมการรับประทานอาหารเหล่านี้ไม่เพียงช่วยป้องกันมะเร็งเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย