เครื่องดื่มจากธรรมชาติหลายชนิดสามารถช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และง่ายดายในชีวิตประจำวัน

ชาใบฝรั่งมีประสิทธิภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ภาพ: เกียว วู

ต่อไปนี้คือเครื่องดื่ม 5 ประเภทที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ แล้วว่ามีผลดีต่อการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ชาอบเชย

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Medicinal Food พบว่า ซินนามัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารประกอบสำคัญในอบเชย อาจช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน ช่วยให้กลูโคสเคลื่อนย้ายจากกระแสเลือดเข้าสู่เซลล์ได้

การบริโภคอบเชยเป็นประจำอาจช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหารและหลังรับประทานอาหารได้

วิธีใช้: แช่ผงอบเชย ½ ช้อนชา หรืออบเชยแท่งเล็ก 1 แท่ง ในน้ำร้อน 200 มิลลิลิตร ดื่มวันละ 1-2 ครั้ง หลังมื้ออาหารหลัก

หมายเหตุ: ห้ามใช้ในปริมาณที่มากเกินไป (>3 กรัม/วัน) เนื่องจากอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อตับได้

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลเจือจาง

น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลมีกรดอะซิติก ซึ่งสามารถชะลอการย่อยคาร์โบไฮเดรตและลดระดับน้ำตาลในเลือดสูงสุดหลังมื้ออาหาร การดื่มน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิลก่อนรับประทานอาหารที่มีแป้งสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นหลังมื้ออาหารได้ 20-30% ในผู้ที่มีภาวะก่อนเป็นเบาหวาน

วิธีใช้: ผสมน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล 1-2 ช้อนชา กับน้ำอุ่น 200 มิลลิลิตร แล้วดื่มก่อนอาหาร ห้ามดื่มขณะท้องว่างหรือดื่มโดยไม่เจือจาง เพราะอาจทำให้ระคายเคืองกระเพาะอาหารได้

ชาใบฝรั่ง

ใบฝรั่งมีสารเควอร์เซตินและแทนนินธรรมชาติที่สามารถยับยั้งเอนไซม์อัลฟา-กลูโคซิเดส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ย่อยคาร์โบไฮเดรตให้เป็นกลูโคส จึงช่วยลดการดูดซึมน้ำตาลในลำไส้เล็ก

การดื่มชาใบฝรั่งเป็นเวลา 12 สัปดาห์ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร ระดับ HbA1c และไขมันในเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2

วิธีใช้: ล้างใบฝรั่งให้สะอาด ต้มในน้ำประมาณ 10 นาที ปล่อยให้เย็น แล้วดื่มตลอดทั้งวัน แนะนำให้ดื่ม 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

ชาเขียว

ชาเขียวมีสารคาเทชิน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง EGCG (เอพิแกโลคาเทชิน แกลเลต) ซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มความไวต่ออินซูลิน และลดความเครียดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน

การดื่มชาเขียวไม่ใส่น้ำตาลวันละสองแก้ว สามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้มากถึง 33% ในผู้ที่มีภาวะเมตาบอลิกซินโดรม

คำแนะนำ: ดื่มชาเขียวเจือจาง ไม่เข้มข้นเกินไป และควรหลีกเลี่ยงการดื่มขณะท้องว่างหรือก่อนนอน

น้ำเมล็ดเจีย

เมล็ดเจียอุดมไปด้วยใยอาหารที่ละลายน้ำได้ (โดยเฉพาะเมือก) ซึ่งช่วยสร้างชั้นคล้ายเจลในกระเพาะอาหารที่ช่วยชะลอการดูดซึมกลูโคสและช่วยปรับระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารให้ดีขึ้น

เมล็ดเจียยังมีโอเมก้า 3 ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ซึ่งเป็นภาวะแทรกซ้อนที่พบได้บ่อยในผู้ป่วยเบาหวาน

การรับประทานเมล็ดเจีย 15 กรัมต่อวัน สามารถช่วยลดระดับ HbA1c และช่วยควบคุมน้ำหนักในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ได้

วิธีทำ: แช่เมล็ดเจีย 1 ช้อนชาในน้ำอุ่น 200 มิลลิลิตร ประมาณ 30 นาที แล้วดื่มก่อนมื้ออาหาร