กระบวนการล้างจานในครัวอาจแฝงความเสี่ยงต่อสุขภาพที่เรามองข้ามได้ง่าย
จากงานวิจัยและการพูดคุยเกี่ยวกับโรคมะเร็ง แพทย์พบว่าพฤติกรรมในชีวิตประจำวันบางอย่าง แม้ดูเล็กน้อย แต่อาจส่งผลต่อสุขภาพในระยะยาว

การล้างจานซึ่งเป็นงานประจำวัน อาจมีรายละเอียดเล็ก ๆ ที่เกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อโรค หากทำไม่ถูกวิธี พฤติกรรมที่ไม่เหมาะสมอาจค่อย ๆ ส่งผลต่อสุขภาพและกลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อโรค

ด้านล่างนี้คือ 5 พฤติกรรมการล้างจานที่ควรหลีกเลี่ยง

1. ไม่เปลี่ยนอุปกรณ์ทำความสะอาดเป็นประจำ
หลายคนใช้ฟองน้ำหรือผ้าเช็ดจานชิ้นเดิมเป็นเวลานาน ซึ่งอาจสะสมคราบน้ำมัน เศษอาหาร และความชื้น ทำให้เกิดการสะสมของแบคทีเรีย
การใช้อุปกรณ์เดิมนาน ๆ อาจทำให้เชื้อโรคกลับไปปนเปื้อนภาชนะได้
แนะนำให้มีอุปกรณ์อย่างน้อย 2 ชิ้น ใช้สลับกัน และทำความสะอาดสม่ำเสมอ ควรเปลี่ยนใหม่ทุก 2–3 เดือน

2. วางจานชามที่ใช้แล้วทิ้งไว้นานโดยไม่ล้างทันที
การปล่อยให้จานชามมีคราบอาหารค้าง โดยเฉพาะในอากาศร้อน อาจทำให้เกิดการสะสมของแบคทีเรียและเชื้อรา
ควรล้างจานทันทีหลังรับประทาน และหลีกเลี่ยงการแช่น้ำนานเกินไป

3. ใช้น้ำยาล้างจานมากเกินไป
หลายคนคิดว่าใช้มากจะสะอาดกว่า แต่หากล้างออกไม่หมด อาจมีสารตกค้างบนภาชนะ
ควรใช้ตามคำแนะนำ และล้างด้วยน้ำสะอาดให้เพียงพอ รวมถึงเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

4. ไม่ล้างก้นชามและขอบจานให้สะอาด
มักจะล้างเฉพาะด้านใน แต่ละเลยก้นชามและขอบ ซึ่งอาจมีคราบสะสมและเกิดการปนเปื้อนข้าม
ควรล้างทุกส่วนให้สะอาด และหากเป็นไปได้ ควรใช้น้ำร้อนช่วยฆ่าเชื้อเป็นระยะ

5. เก็บจานชามหรือไม้ตะเกียบทั้งที่ยังเปียก
การเก็บภาชนะที่ยังชื้นไว้ในตู้ จะทำให้เกิดเชื้อราได้ง่าย โดยเฉพาะไม้ตะเกียบ
ควรผึ่งให้แห้งในที่อากาศถ่ายเท หรือเช็ดให้แห้งก่อนเก็บ

การดูแลความสะอาดในครัวอย่างถูกวิธี จะช่วยลดความเสี่ยงและทำให้การใช้ชีวิตปลอดภัยยิ่งขึ้น