ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์มาก แต่ก็ยังเป็นที่ชื่นชอบของคนจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้

วา วา (อายุ 5 ปี เมืองหนิงโป มณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน) และแม่ของเขาชอบกินทุเรียนมาก ครอบครัวเชื่อว่าทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง จึงให้เขากินค่อนข้างเยอะ เขาจึงกินทุเรียนวันละสองชิ้นติดต่อกันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

อย่างไรก็ตาม ต่อมาเด็กชายเริ่มแสดงอาการผิดปกติ เช่น เบื่ออาหาร คันและรู้สึกไม่สบายที่ฝ่ามือและฝ่าเท้า และไม่สามารถขับถ่ายได้เป็นเวลาหลายวัน ตามด้วยอาการไข้สูง

เมื่อสังเกตเห็นอาการผิดปกติในตัวลูกสาว คุณแม่ของว่าว่าจึงรีบพาลูกไปโรงพยาบาล หลังจากตรวจแล้ว แพทย์วินิจฉัยว่าสาเหตุเกิดจากการกินทุเรียนมากเกินไป คุณจาง คุณแม่ของว่าว่ายังกล่าวอีกว่า ในช่วงนั้นเธอก็กินทุเรียนเยอะมากเช่นกัน ส่งผลให้เป็นสิวและน้ำหนักเพิ่มขึ้น

ควรรับประทานทุเรียนวันละเท่าไหร่?

ทุเรียนอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย นั่นเป็นเหตุผลที่ต้องมีคำกล่าวว่า "ทุเรียนหนึ่งลูกมีค่าเท่ากับไก่สามตัว" เชื่อกันว่าด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่สูงเช่นนี้ ทุเรียนจึงสมควรได้รับการยกย่องว่าเป็น "ราชาแห่งผลไม้" และดีต่อสุขภาพเป็นอย่างยิ่ง

อย่างไรก็ตาม แพทย์กล่าวว่าทุเรียนนั้นโดยพื้นฐานแล้วเป็นเพียงผลไม้ และเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์แล้ว ปริมาณโปรตีนและไขมันในทุเรียนนั้นไม่สูง: "ปริมาณผลไม้ที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 200 ถึง 350 กรัม การรักษาสมดุลของอาหารเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มีสุขภาพที่ดี"

แพทย์แนะนำให้รับประทานทุเรียนไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน เนื่องจากทุเรียนมีใยอาหารสูง การรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยกระตุ้นการขับถ่ายและการย่อยอาหารได้ อย่างไรก็ตาม การรับประทานมากเกินไปอาจทำให้ลำไส้อุดตันและลดปริมาณน้ำในลำไส้ ส่งผลให้อุจจาระแห้ง ท้องผูก และอาหารไม่ย่อย

ทุเรียนเป็นผลไม้ที่มีแคลอรี่สูง เนื้อทุเรียน 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 150 กิโลแคลอรี ซึ่งสูงกว่าข้าวสาร 100 กรัมที่มี 118 กิโลแคลอรี ดังนั้นการบริโภคมากเกินไปอาจนำไปสู่โรคอ้วนได้นอกจากนี้ แม้ว่าทุเรียนจะมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อยู่บ้าง แต่การรับประทานมากเกินไปก็อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลสูงขึ้นได้

นอกจากนี้ ทุเรียนยังมีสารฮิสตามีนและสารอื่นๆ ที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางคน ส่งผลให้หายใจลำบาก ผื่นขึ้น และอาการอื่นๆยิ่งไปกว่านั้น ก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟด์ในทุเรียนยังอาจทำให้ปวดหัว คลื่นไส้ อาเจียน และอาการไม่พึงประสงค์อื่นๆ หากรับประทานมากเกินไป

ทุเรียนยังมีสารที่เรียกว่าไทโรซีน ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นทริปโตเฟนในร่างกายมนุษย์ ซึ่งอาจส่งผลต่อการทำงานปกติของระบบประสาท การรับประทานมากเกินไปอาจนำไปสู่อารมณ์แปรปรวน นอนไม่หลับ วิตกกังวล และปัญหาอื่นๆ

ใครบ้างที่ควรระมัดระวังเมื่อรับประทานทุเรียน?

ทุเรียนมีแคลอรีและน้ำตาลสูงมาก จึงไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานและผู้ที่มีภาวะอ้วน

นอกจากนี้ ทุเรียนยังมีโพแทสเซียมสูง ดังนั้นผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตควรจำกัดปริมาณการบริโภค

เด็กและสตรีมีครรภ์ก็เป็นกลุ่มที่ควรระมัดระวังเมื่อรับประทานทุเรียนเช่นกัน