ทำความสะอาดหม้อทุกครั้งหลังใช้งาน
สาเหตุที่ทำให้ก้นหม้อดำเมื่อใช้เตาแก๊สมักเกิดจากความสกปรกของหม้อ หากหลังทำอาหารแล้วไม่ล้างให้สะอาด คราบน้ำมันที่ติดอยู่ใต้ก้นหม้อจะไหม้จนกลายเป็นคราบดำ ใช้นานไปคราบก็จะหนาและเกาะแน่นมากขึ้น

ดังนั้น หลังใช้งานควรล้างหม้อให้สะอาดเพื่อกำจัดคราบสกปรกและน้ำมัน
หากปล่อยให้มีคราบดำเกาะ จะทำความสะอาดยากขึ้น การล้างทุกครั้งหลังใช้จะช่วยป้องกันไม่ให้หม้อดำได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตรวจสอบถังแก๊ส
หากเปลวไฟของเตาเป็นสีแดง อาจเป็นเพราะแก๊สใกล้หมด คุณสามารถตรวจสอบจากมาตรวัดบนถัง หรือยกดูว่าถังเบาแสดงว่าแก๊สเหลือน้อย

นอกจากนี้ หากใช้ถังแก๊สคุณภาพต่ำ ก็อาจทำให้ไฟเป็นสีแดงและทำให้ก้นหม้อดำได้
ดังนั้นควรเลือกใช้แก๊สจากแหล่งที่เชื่อถือได้และมีคุณภาพ

อีกทั้งควรทำความสะอาดเตาแก๊สเป็นประจำ เพื่อลดคราบสกปรกและน้ำมันที่อุดตันรูหัวเตา ซึ่งเป็นอีกสาเหตุที่ทำให้ไฟแดงและก้นหม้อดำ

วิธีทำความสะอาดก้นหม้อที่ดำ
หลายคนใช้ใยขัดเหล็กหรือทรายขัดก้นหม้อ วิธีนี้เห็นผลเร็วแต่จะทำให้เกิดรอยขีดข่วน ทำให้หม้อสกปรกง่ายขึ้นในภายหลัง

บางคนใช้เบกกิ้งโซดาโรยแล้วราดน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ก่อนขัด วิธีนี้ก็ได้ผลแต่ไม่มากนัก

วิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดคือใช้เม็ดหรือผงล้างจาน

เริ่มจากเตรียมน้ำร้อนในกะละมัง แล้วใส่เม็ดหรือผงล้างจานลงไป จากนั้นนำหม้อไปแช่ในน้ำที่ผสมไว้

หากคราบไม่มาก แช่ประมาณ 1–2 ชั่วโมงก็เพียงพอ แต่ถ้าคราบฝังแน่นควรแช่ข้ามคืน

หลังจากแช่แล้ว เพียงนำหม้อขึ้นมาและใช้ฟองน้ำล้างจานขัดตามปกติ

ในเม็ดหรือผงล้างจานมีสารที่ช่วยสร้างออกซิเจน ซึ่งสามารถขจัดคราบไหม้และคราบน้ำมันที่ติดแน่นใต้ก้นหม้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ