เมื่อสามปีก่อน คุณตรันมีอาการไออย่างรุนแรงและต่อเนื่องเป็นบางครั้ง อาการไอจะหยุดลงหลังจากสองวันติดต่อกัน ทุกครั้งที่เธอไออย่างรุนแรง เธอจะรู้สึกเจ็บปวดในปอด...

นางสาว Tran (อายุ 37 ปี จากมณฑลหูหนาน) เป็นคุณแม่ลูกสอง เพื่อดูแลลูกๆ อย่างดี เธอจึงไม่สามารถทำงานเต็มเวลาได้ และรับงานจ้างชั่วคราวเป็นครั้งคราวเพื่อช่วยดูแลครอบครัวเท่านั้น

เมื่อสามปีก่อน เธอมีอาการไออย่างรุนแรงและต่อเนื่องเป็นบางครั้ง อาการไอจะค่อยๆ ทุเลาลงหลังจากสองวันติดต่อกัน ทุกครั้งที่เธอไออย่างรุนแรง เธอจะรู้สึกเจ็บปวดที่ปอด

ภาพประกอบ.

นอกจากนั้นแล้ว คุณตรันไม่มีอาการอื่นใด เธอไม่ได้ไปตรวจร่างกายเพราะรู้สึกว่า "การไปหาหมออาจนำเชื้อโรคกลับบ้านไปติดลูกๆ ได้"

เมื่อไม่นานมานี้ หลังจากมีอาการไอผิดปกติมานานกว่าสองปี คุณ Tran จึงตัดสินใจไปพบแพทย์เนื่องจากมีอาการปวดตื้อๆ ในปอดเมื่อไอ หลังจากฟังเรื่องราวของเธอแล้ว แพทย์แนะนำให้เธอทำ CT สแกนเพื่อตรวจปอดอย่างละเอียด

ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งปอดหลังจากมีอาการไอผิดปกติมานานกว่าสองปี

เมื่อผลการตรวจ CT สแกนออกมา หัวหน้าแผนกระบบทางเดินหายใจหน้าแดงก่ำ และรู้สึกสงสารคุณทรานมากขึ้นไปอีกที่มาตรวจคนเดียว“ทำไมคุณมาคนเดียวล่ะครับ ครอบครัวคุณน่าจะรู้...”คุณทรานตอบอย่างตรงไปตรงมาว่า“ฉันอยู่กับลูกสองคน สามีทำงานไกลและไม่ค่อยอยู่บ้าน คุณหมอคะ บอกฉันตรงๆ เลยได้ไหมคะว่าคุณเป็นอะไร ”

คุณหมอกล่าวอย่างครุ่นคิดว่า"ดูสิ นี่คือต่อมน้ำเหลืองใกล้กับขั้วปอดและในช่องอก นอกจากสองบริเวณนี้แล้ว ปอดทั้งสองข้างของคุณยังมีเนื้องอกแพร่กระจายหลายจุด สถานการณ์ไม่ค่อยดีนัก เรามาทำการตรวจทางพยาธิวิทยาเพื่อดูว่าสามารถผ่าตัดได้หรือไม่ " คำพูดของคุณหมอทำให้คุณทรานพูดไม่ออก

ภาพประกอบ.

หลังจากตรวจเพิ่มเติมแล้ว คุณทรานได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งปอดระยะที่ 4 ซึ่งไม่สามารถผ่าตัดได้ เธอตกใจมากและไม่เข้าใจว่าทำไมอาการของเธอถึงรุนแรงขนาดนี้ เธอไม่เคยสูบบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์ และไม่มีนิสัยเสียใดๆ แล้วทำไมเธอถึงเป็นมะเร็งปอด? ในความคิดของเธอ เพื่อนร่วมงานของสามีทุกคนต่างก็สูบบุหรี่มานาน มีฟันและนิ้วเหลือง และเป็นมะเร็งปอดกันหมด ทำไมเธอถึงเป็น?

คุณหมอถอนหายใจแล้วพูดว่า"มีผู้ป่วยหญิงจำนวนมากเหมือนคุณ ที่ไม่เคยสูบบุหรี่แต่กลับได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งปอด มันไม่ใช่แค่ควันบุหรี่มือสองเท่านั้น แม้แต่ควันจากการทำอาหารในครัวก็อันตรายมาก "

ภาพประกอบ.

เมื่อได้ยินเช่นนั้น คุณตรันก็ตกใจ เธอเป็นแม่บ้าน ใช้เวลาหลายปีอยู่แต่ในครัวเพื่อดูแลสามีและลูกๆ สภาพบ้านเช่าไม่ค่อยดีนัก เธอจึงประหยัดและไม่ได้ใช้เครื่องดูดควันในครัว หลังจากย้ายกลับไปบ้านเกิด เธอมีเครื่องดูดควันอยู่ที่บ้าน แต่กลัวค่าไฟสูงจึงไม่เปิดใช้ ส่งผลให้เธอสูดดมควันจากการทำอาหารเข้าไปเป็นจำนวนมากทุกวัน

“หลังจากทำอาหารเสร็จ ฉันมักจะไม่อยากอาหาร และกลืนอะไรก็รู้สึกสำลัก”คุณทรานเล่าอาการของเธอ แพทย์พยักหน้าและตอบว่า“นี่คืออาการพิษจากควันน้ำมัน เมื่อทำอาหาร อุณหภูมิของน้ำมันจะสูงขึ้นและก่อให้เกิดสารประกอบหลายอย่าง ซึ่งอาจทำให้เกิด ‘พิษจากน้ำมัน’ หลังจากสูดดมควันทำอาหารมากเกินไป หลายคนอาจไม่อยากอาหาร อ่อนเพลีย และรู้สึกไม่สบาย ” น่าเสียดายที่เมื่อคุณทรานรู้เรื่องนี้ มันก็สายเกินไปแล้ว...

ควันจากการทำอาหาร – สาเหตุแฝงของมะเร็งปอดในห้องครัว

หลายคนตระหนักดีถึงอันตรายที่หมอกควันและควันบุหรี่ก่อให้เกิดต่อร่างกาย แต่สารก่อมะเร็งอีกชนิดหนึ่งที่ซ่อนอยู่ในครัว นั่นคือควันจากการปรุงอาหาร มักถูกมองข้ามไป

ภาพประกอบ.

จากการวิจัยพบว่า ฝุ่นละออง PM2.5 ในควันจากการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว บางครั้งเพิ่มขึ้นหลายสิบเท่า เมื่อทอดหรือปรุงอาหารด้วยน้ำมันร้อน สารอันตรายที่เกิดจากอุณหภูมิน้ำมันสูง เมื่อน้ำมันเผาไหม้จนถึง 150 องศาเซลเซียส ส่วนประกอบหลักคืออะโครลีน จะถูกปล่อยออกมาและก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีสารอันตรายอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น เบนซีน ฟอร์มาลดีไฮด์ โครโทนัลดีไฮด์ และ PM10

การสูดดมสารอันตรายในควันน้ำมันเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดโรคต่างๆ มากมาย โดยเฉพาะปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ ดังนั้น ผู้หญิงที่สัมผัสกับควันน้ำมันเป็นเวลานานจึงจำเป็นต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ

นอกจากการไม่สูบบุหรี่และหลีกเลี่ยงควันบุหรี่มือสองแล้ว ผู้หญิงที่เคยทำงานเป็นแม่ครัวมาก่อนควรระมัดระวังเป็นพิเศษด้วย เลือกใช้หลากหลายวิธีการปรุงอาหาร เช่น การนึ่ง การต้ม การตุ๋น และการเคี่ยว

อย่าลืมเปิดเครื่องดูดควันขณะทำอาหาร หลังจากทำงานในครัวเสร็จแล้ว ควรเปลี่ยนเสื้อผ้าบ่อยๆ และล้างมือบ่อยๆ นอกจากนี้ คุณควรใส่ใจเรื่องการระบายอากาศในบ้านเพื่อป้องกันมะเร็งปอดด้วย