กระทะเคลือบกันติดถือเป็นอุปกรณ์สำคัญในครัวของหลายบ้าน แต่เมื่อใช้งานไปนาน ๆ ผิวเคลือบอาจเสื่อม ทำให้อาหารติดกระทะ ล้างยาก และดูไม่น่าใช้งาน หลายคนจึงตัดสินใจทิ้งและซื้อใหม่โดยไม่รู้ว่า จริง ๆ แล้วมีกลวิธีง่าย ๆ ที่ช่วยฟื้นฟูกระทะให้กลับมาใช้งานได้อีกครั้ง

จากภาพจะเห็นว่ามีการใช้ “เกลือ” โรยลงบนกระทะที่มีคราบไหม้ ซึ่งเป็นวิธีพื้นบ้านที่ได้รับความนิยม เนื่องจากเกลือมีคุณสมบัติช่วยขัดคราบโดยไม่ทำลายพื้นผิวมากเกินไป

วิธีทำก็ไม่ซับซ้อน เริ่มจากตั้งกระทะให้ร้อนเล็กน้อย จากนั้นโรยเกลือหยาบลงบนบริเวณที่มีคราบไหม้ ใช้ผ้าหรือกระดาษทิชชูขัดเบา ๆ คราบสกปรกจะค่อย ๆ หลุดออก จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดและเช็ดให้แห้ง

อีกวิธีหนึ่งคือการใช้น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำเล็กน้อย เทลงในกระทะแล้วตั้งไฟอ่อน ๆ จะช่วยละลายคราบฝังแน่นได้ดีขึ้น เมื่อล้างเสร็จควรทาน้ำมันบาง ๆ เคลือบผิวกระทะเพื่อช่วยยืดอายุการใช้งาน

อย่างไรก็ตาม หากกระทะมีรอยลอกของสารเคลือบอย่างชัดเจน หรือมีรอยขีดข่วนลึก ควรพิจารณาเปลี่ยนใหม่เพื่อความปลอดภัย เนื่องจากการใช้งานต่ออาจส่งผลต่อสุขภาพ

การดูแลรักษากระทะอย่างถูกวิธีตั้งแต่แรกจะช่วยยืดอายุการใช้งานได้มากขึ้น เช่น หลีกเลี่ยงการใช้ตะหลิวโลหะ ไม่ใช้ไฟแรงเกินไป และไม่ล้างกระทะทันทีหลังจากใช้งานขณะยังร้อนจัด

การนำวิธีง่าย ๆ อย่างการใช้เกลือมาฟื้นฟูกระทะ ไม่เพียงช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย แต่ยังช่วยลดขยะและรักษาสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เพียงใส่ใจเล็กน้อย คุณก็สามารถเปลี่ยนกระทะเก่าให้กลับมาใช้งานได้ดีอีกครั้งโดยไม่ต้องรีบทิ้ง