เนื้อหมู 2 ส่วนนี้ อร่อยกว่าเนื้อสันใน กินมากก็ไม่ต้องกลัวอ้วน ควรรีบซื้อแต่เช้า

เนื้อหมูเป็นวัตถุดิบที่ได้รับความนิยมในครัวเรือน เนื่องจากสามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู และมีรสชาติที่ถูกปากคนส่วนใหญ่

โดยทั่วไป หลายคนมักเลือกซื้อ “เนื้อสันใน” เพราะเชื่อว่าเป็นส่วนที่นุ่มและมีไขมันน้อย แต่ในความเป็นจริง ยังมีเนื้อหมูอีกบางส่วนที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการไม่แพ้กัน

ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารแนะนำว่า มีเนื้อหมูอยู่ 2 ส่วนที่ถูกมองข้าม แต่กลับมีรสชาติอร่อยมากกว่า และเหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลายประเภท

ส่วนที่ 1 เนื้อแก้มหมู

แก้มหมูเป็นส่วนที่มีไขมันแทรกกำลังพอดี ทำให้เนื้อมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ

เมื่อผ่านการปรุง ไม่ว่าจะเป็นย่าง ต้ม หรือผัด จะให้รสสัมผัสที่นุ่มและหวานตามธรรมชาติ

นอกจากนี้ ไขมันในส่วนนี้ไม่ได้มากเกินไป จึงสามารถกินได้โดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำหนักมากนัก

ส่วนที่ 2 เนื้อหูหมู

หูหมูเป็นอีกหนึ่งส่วนที่หลายคนมองข้าม แต่กลับมีความกรุบกรอบและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

เหมาะสำหรับนำไปทำเมนูยำ หรือต้มสุกแล้วหั่นบาง ๆ รับประทาน

เนื้อส่วนนี้มีไขมันไม่สูงมาก และให้ความรู้สึกอิ่มโดยไม่หนักจนเกินไป

ทำไมควรไปซื้อแต่เช้า

เนื้อหมูทั้งสองส่วนนี้มักมีจำนวนจำกัดในแต่ละวัน

หากไปตลาดสาย อาจหาซื้อได้ยาก เพราะเป็นส่วนที่หลายคนรู้จักและนิยมเลือกซื้อก่อน

ดังนั้น หากต้องการได้เนื้อคุณภาพดี ควรไปเลือกซื้อในช่วงเช้า

สรุป

การเลือกเนื้อหมูไม่จำเป็นต้องยึดติดกับเนื้อสันในเสมอไป

บางส่วนที่ดูธรรมดา อาจให้รสชาติที่ดีกว่า และยังเหมาะกับการรับประทานในชีวิตประจำวัน

เพียงรู้จักเลือกให้ถูก ก็สามารถทำอาหารให้อร่อยได้ง่าย ๆ ที่บ้าน