หลายคนคิดว่าอันตรายในครัวมีแค่ไฟไหม้หรือมีดบาด แต่ความจริงแล้ว พฤติกรรมเล็ก ๆ บางอย่างระหว่างทำอาหารอาจสร้างอุบัติเหตุรุนแรงได้โดยไม่ทันตั้งตัว โดยเฉพาะของใช้ใกล้ตัวที่แทบทุกบ้านต้องมี

หนึ่งในสิ่งที่ถูกพูดถึงมากคือ “หม้อแรงดัน” หลายคนชอบใช้ต้มโจ๊กหรืออาหารที่มีความข้น เพราะช่วยประหยัดเวลา แต่หากใส่อาหารมากเกินไป หรือไม่ได้ทำความสะอาดช่องระบายแรงดัน ฟองจากแป้งหรือเศษอาหารอาจอุดตันระบบด้านใน จนแรงดันสะสมสูงผิดปกติ และเสี่ยงให้ฝาหม้อเปิดกระเด็นหรือเกิดการระเบิดได้

อีกเรื่องที่หลายบ้านยังทำอยู่คือ “อุ่นไข่ทั้งเปลือกในไมโครเวฟ” ความร้อนจะทำให้ไอน้ำสะสมอยู่ภายในเปลือกไข่ เมื่อแรงดันมากเกินไป ไข่อาจแตกหรือระเบิดทันที บางกรณีถึงขั้นน้ำร้อนกระเด็นใส่หน้าและมือของผู้ใช้

นอกจากนี้ อาหารแช่แข็งที่ยังมีน้ำแข็งเกาะอยู่ หากนำลงทอดในน้ำมันร้อนทันที ก็อาจทำให้น้ำมันกระเด็นอย่างรุนแรง เพราะหยดน้ำแข็งจะระเหยทันทีเมื่อสัมผัสความร้อนสูง เกิดเป็นฟองอากาศและแรงดันในกระทะ

ผู้เชี่ยวชาญยังเตือนเรื่อง “ฝุ่นแป้ง” ที่หลายคนมองข้าม หากโรยแป้งใกล้เตาแก๊สหรือเปลวไฟ อนุภาคแป้งเล็ก ๆ ที่ลอยอยู่ในอากาศอาจติดไฟได้อย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะในพื้นที่ปิดหรืออากาศถ่ายเทไม่ดี

อีกพฤติกรรมที่อันตรายไม่แพ้กัน คือการ “ปล่อยหม้อต้มไว้แล้วเดินไปทำอย่างอื่น” แม้จะคิดว่าแค่แป๊บเดียว แต่เมื่ออาหารเดือดล้น ไฟอาจดับจนแก๊สรั่ว หรือหม้อแห้งจนเกิดไฟไหม้ได้ หลายอุบัติเหตุในบ้านเริ่มต้นจากความเผลอเพียงไม่กี่นาที

สิ่งสำคัญที่สุดคือ อย่าประมาทกับของใช้ในครัว แม้จะเป็นอุปกรณ์ที่ใช้ทุกวัน แต่หากใช้อย่างไม่ถูกวิธี ก็อาจกลายเป็นอันตรายต่อทั้งบ้านได้โดยไม่ทันตั้งตัว