ผู้ที่ชอบทำอาหารหลายคนแชร์วิธีง่าย ๆ ที่ช่วยทำความสะอาดเขียงไม้ได้ดีขึ้น โดยใช้เพียงเกลือหยาบกับมะนาว สิ่งที่หาได้ง่ายในครัว แต่กลับช่วยลดกลิ่นและคราบสะสมได้ไม่น้อย

วิธีที่ถูกพูดถึงบ่อยคือ โรยเกลือหยาบลงบนเขียง จากนั้นใช้มะนาวถูวนเบา ๆ ให้ทั่วพื้นผิว ทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที หลายคนบอกว่าคราบหมองและกลิ่นอับลดลงอย่างเห็นได้ชัด หลังล้างออกด้วยน้ำอุ่น

อีกสิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันคือ “การทำให้แห้ง” เพราะเขียงไม้ที่เปียกชื้นตลอดเวลา มักเกิดเชื้อราได้ง่าย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า หลังล้างควรเช็ดให้แห้งทันที และตั้งไว้ในจุดที่อากาศถ่ายเทดี ไม่วางแนบผนังหรือพื้นที่อับชื้น

บางบ้านยังใช้น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันสำหรับไม้ทาบาง ๆ หลังทำความสะอาด เพื่อช่วยให้เนื้อไม้ไม่แห้งแตกและยืดอายุการใช้งานของเขียง

อย่างไรก็ตาม หากเขียงมีราลึก แตกเป็นร่อง หรือมีกลิ่นผิดปกติแม้ล้างแล้ว หลายคนแนะนำว่าควรเปลี่ยนใหม่เพื่อความปลอดภัย เพราะเชื้อแบคทีเรียอาจสะสมอยู่ภายในเนื้อไม้ได้

เรื่องเล็ก ๆ ในครัวแบบนี้ หลายคนยอมรับว่าเพิ่งรู้ว่ามีผลต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด และบางครั้งแค่เปลี่ยนวิธีดูแลเล็กน้อย ก็ช่วยให้ของใช้ในบ้านสะอาดและใช้งานได้นานขึ้นมาก