เคล็ดลับ 19/05/2026 10:37

เก็บกุ้งผิดวิธีมาตลอด? แค่เปลี่ยนวิธีแช่ กุ้งสดได้นานเป็นเดือน

เก็บกุ้งถูกวิธี ช่วยให้สดแน่นและลดกลิ่นคาวได้มาก

ผู้ที่ขายอาหารทะเลหลายคนแนะนำว่า จริง ๆ แล้ว การนำกุ้งใส่ตู้เย็นทันทีแบบไม่เตรียมก่อน อาจทำให้กุ้งเสียคุณภาพเร็วขึ้น โดยเฉพาะถ้าแช่รวมกันทั้งถุงหรือมีน้ำขังอยู่

วิธีแรกที่หลายคนนิยมคือ ล้างกุ้งให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง แล้วแบ่งใส่กล่องหรือถุงเป็นมื้อ ๆ ก่อนนำไปแช่แข็ง วิธีนี้ช่วยลดการละลายซ้ำหลายครั้ง ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้เนื้อกุ้งเละและไม่หวาน

อีกวิธีคือ การแช่กุ้งในกล่องน้ำแข็งหรือขวดน้ำเย็นจัดก่อนเข้าช่องฟรีซ หลายคนบอกว่าวิธีนี้ช่วยให้เนื้อกุ้งยังแน่นและสดได้นานขึ้น เพราะความเย็นกระจายทั่วถึงเร็วกว่า

บางบ้านยังใช้วิธีแช่กุ้งพร้อมน้ำเกลืออ่อน ๆ ก่อนฟรีซ เพราะเชื่อว่าช่วยรักษาความชุ่มชื้นของเนื้อกุ้ง และลดกลิ่นคาวได้ดีเมื่อเอาออกมาปรุงอาหารภายหลัง

ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารยังแนะนำว่า หากต้องการให้กุ้งสดนาน ควรเลือกกุ้งที่ยังสดจริงตั้งแต่ตอนซื้อ เช่น เปลือกใส หัวไม่หลุด และไม่มีกลิ่นแรง เพราะต่อให้เก็บดีแค่ไหน หากกุ้งเริ่มไม่สดตั้งแต่แรก ก็เก็บได้ไม่นานอยู่ดี

หลายคนยอมรับว่า ก่อนหน้านี้คิดว่าแค่โยนกุ้งเข้าตู้เย็นก็พอ แต่พอเปลี่ยนวิธีเก็บเล็กน้อย กลับช่วยให้กุ้งยังสด อร่อย และทำอาหารได้เหมือนเพิ่งซื้อมาใหม่เลยทีเดียว

บทความในหมวดเดียวกัน

กระทะลอกเคลือบ? อย่าเพิ่งทิ้ง! เพียงหยดสิ่งนี้ กระทะเก่ากลับมาเหมือนใหม่ทันที

กระทะลอกเคลือบ? อย่าเพิ่งทิ้ง! เพียงหยดสิ่งนี้ กระทะเก่ากลับมาเหมือนใหม่ทันที

คุณสามารถทำให้กระทะเก่ากลับมาเหมือนใหม่ได้อย่างง่ายดายด้วยขั้นตอนง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้

เคล็ดลับ 19/05/2026 18:16

บทความใหม่

ดวงเฮงแรง! 3 นักษัตรมีเกณฑ์รับทรัพย์ก้อนใหญ่ พ้นความจน ชีวิตพลิกแบบไม่ทันตั้งตัว

ดวงเฮงแรง! 3 นักษัตรมีเกณฑ์รับทรัพย์ก้อนใหญ่ พ้นความจน ชีวิตพลิกแบบไม่ทันตั้งตัว

ช่วงนี้ดวงการเงินของ 3 นักษัตรโดดเด่นเป็นพิเศษ มีเกณฑ์โชคลาภเข้าแบบจัดเต็ม เงินทองไหลมาไ

สุขภาพ 19/05/2026 18:25
กระทะลอกเคลือบ? อย่าเพิ่งทิ้ง! เพียงหยดสิ่งนี้ กระทะเก่ากลับมาเหมือนใหม่ทันที

กระทะลอกเคลือบ? อย่าเพิ่งทิ้ง! เพียงหยดสิ่งนี้ กระทะเก่ากลับมาเหมือนใหม่ทันที

คุณสามารถทำให้กระทะเก่ากลับมาเหมือนใหม่ได้อย่างง่ายดายด้วยขั้นตอนง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้

เคล็ดลับ 19/05/2026 18:16
ช็อก! ชายวัย 28 ป่วยไ.ตอักเสบ หลังกิน “กระเทียม” ทุกวันนาน 5 เดือน ผลตรวจทำหมออึ้ง

ช็อก! ชายวัย 28 ป่วยไ.ตอักเสบ หลังกิน “กระเทียม” ทุกวันนาน 5 เดือน ผลตรวจทำหมออึ้ง

หนุ่มวัย 28 เชื่อว่ากระเทียมช่วยบำรุงสุขภาพ จึงกินต่อเนื่องทุกวัน แต่สุดท้ายกลับต้องเข้าโ

สุขภาพ 19/05/2026 17:58
งานเข้า! ครูอนุบาลถักผมให้เด็ก ทำแม่ปรี๊ดแตก ลากลูกสาวไปห้อง ผอ. ร้องไล่ครูออก

งานเข้า! ครูอนุบาลถักผมให้เด็ก ทำแม่ปรี๊ดแตก ลากลูกสาวไปห้อง ผอ. ร้องไล่ครูออก

เรื่องเล็กที่ดูเหมือนไม่มีอะไร กลับกลายเป็นดราม่าใหญ่ในโรงเรียน หลังผู้ปกครองไม่พอใจที

สุขภาพ 19/05/2026 17:52
เด็กชายวัย 16 ขวบป่วยม.ะเ.ร็.งเม็ดเ.ลือดขาว แพทย์เตือนอาจเกี่ยวข้องกับการกินปลาเป็นประจำ 3 ชน

เด็กชายวัย 16 ขวบป่วยม.ะเ.ร็.งเม็ดเ.ลือดขาว แพทย์เตือนอาจเกี่ยวข้องกับการกินปลาเป็นประจำ 3 ชน

กรณีเด็กชายป่วยหนักสร้างความกังวลในสังคม หลังแพทย์แนะให้ระวังการบริโภคปลาบางประเภทที่

สุขภาพ 19/05/2026 17:46
ช็อกหนัก! ผลไม้รสเปรี้ยวปราบ "โรคร้าย" ได้ดีกว่าหมอ 10,000 เท่าจริงดิ? 99% โดนหลอกเต็มๆ! ความจริงที

ช็อกหนัก! ผลไม้รสเปรี้ยวปราบ "โรคร้าย" ได้ดีกว่าหมอ 10,000 เท่าจริงดิ? 99% โดนหลอกเต็มๆ! ความจริงที

ข่าวลือเรื่องผลไม้รสเปรี้ยวรักษาโรคร้ายได้กำลังถูกแชร์สนั่น แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าคว

สุขภาพ 19/05/2026 17:43