ช่วงที่ผ่านมา ราคาก๊าซหุงต้มที่ปรับตัวสูงขึ้นทำให้หลายครอบครัวเริ่มมองหาวิธีลดค่าใช้จ่ายภายในบ้าน โดยเฉพาะเรื่องการทำอาหารที่ต้องใช้พลังงานทุกวัน หลายคนจึงเริ่มลดการใช้เตาแก๊สและมองหาเตาทางเลือกที่ประหยัดกว่า

แม้หลายคนจะนึกถึง “เตาแม่เหล็กไฟฟ้า” หรือเตาอินดักชันเป็นตัวเลือกแรก แต่กลับพบว่าหลายบ้านเลือกใช้ “เตาอินฟราเรด” แทน เพราะตอบโจทย์การใช้งานได้มากกว่าในบางด้าน

ข้อดีสำคัญของเตาอินฟราเรดคือ สามารถใช้กับหม้อและกระทะได้แทบทุกชนิด ต่างจากเตาอินดักชันที่ต้องใช้ภาชนะเฉพาะที่รองรับแม่เหล็ก ทำให้หลายครอบครัวไม่ต้องเสียเงินเปลี่ยนชุดเครื่องครัวใหม่ทั้งหมด

นอกจากนี้ เตาอินฟราเรดยังให้ความร้อนต่อเนื่องและเหมาะกับเมนูที่ต้องใช้ไฟอ่อนหรือเคี่ยวเป็นเวลานาน เช่น ต้ม ซุป หรือตุ๋นอาหาร อีกทั้งยังไม่มีเปลวไฟเหมือนเตาแก๊ส จึงช่วยลดความเสี่ยงเรื่องแก๊สรั่วได้ระดับหนึ่ง

หลายคนยังมองว่า เตาอินฟราเรดทำความสะอาดง่าย เพราะพื้นผิวเรียบ ไม่มีหัวเตาให้คราบน้ำมันสะสมเหมือนเตาแก๊ส เพียงใช้ผ้าชุบน้ำเช็ดก็ช่วยให้เตาดูสะอาดขึ้นได้

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า แม้เตาอินฟราเรดจะสะดวก แต่ก็ยังใช้ไฟฟ้าค่อนข้างมาก หากใช้งานต่อเนื่องเป็นเวลานาน ค่าไฟอาจเพิ่มขึ้นได้เช่นกัน ดังนั้นควรเลือกเครื่องที่ได้มาตรฐานและมีระบบประหยัดพลังงาน

อีกจุดที่ควรระวังคือ พื้นผิวเตาจะยังคงร้อนหลังปิดเครื่อง จึงควรใช้งานด้วยความระมัดระวัง โดยเฉพาะบ้านที่มีเด็กเล็กหรือผู้สูงอายุ

ปัจจุบัน หลายครอบครัวเริ่มเลือกใช้วิธีผสมผสาน เช่น ใช้เตาแก๊สสำหรับเมนูที่ต้องใช้ไฟแรง และใช้เตาอินฟราเรดสำหรับการอุ่นอาหารหรือทำอาหารทั่วไป เพื่อลดค่าใช้จ่ายและเพิ่มความสะดวกในการใช้งานประจำวัน