การรับประทานอาหารเย็นดึกเป็นเรื่องไม่ดี แต่การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหลัง 7 โมงเย็นนั้นมีผลเสียร้ายแรงยิ่งกว่า

มีหลายสาเหตุที่ทำให้ความพยายามลดน้ำหนักของคุณอาจล้มเหลว สาเหตุที่สำคัญที่สุดคือ คุณต้องเลิกนิสัยกินอาหารดึกๆ

การรับประทานอาหารเย็นดึก (หลัง 19.00 น.) อาจส่งผลเสียหลายประการ:

- สาเหตุของโรคอ้วนและน้ำหนักเกิน: เมื่อเทียบกับช่วงกลางวัน กิจกรรมของร่างกายจะค่อยๆ ลดลงในเวลากลางคืน หากคุณรับประทานอาหารมากเกินไปในเวลากลางคืน ร่างกายจะดูดซึมแคลอรี่มากขึ้น ทำให้เกิดการสะสมไขมันบริเวณหน้าท้อง

- ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร: หากคุณรับประทานอาหารเย็นดึกบ่อยๆ กระเพาะอาหารของคุณจะต้องทำงานหนักขึ้น เมื่อเป็นเช่นนี้เป็นเวลานาน โรคเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร เช่น โรคกระเพาะอักเสบหรือแผลในกระเพาะอาหาร จะ "แย่งกัน" ทำร้ายสุขภาพของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ป่วยที่มีโรคเกี่ยวกับกระเพาะอาหารเรื้อรัง ซึ่งจำเป็นต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ

- ทำให้นอนไม่หลับ: ตามหลักการแพทย์แผนจีน การรับประทานอาหารมากเกินไปในมื้อเย็นอาจทำให้รู้สึกไม่สบายท้องและขัดขวางการนอนหลับ

- โรคกรดไหลย้อน: จากสถิติหลายแหล่งพบว่า จำนวนผู้ป่วยโรคนี้เพิ่มขึ้นเนื่องจากการรับประทานอาหารเย็นดึกเกินไป อาการเริ่มต้นได้แก่ เรอ แสบร้อนกลางอก คลื่นไส้ หรือรู้สึกแสบร้อนในอก...

การรับประทานอาหารเย็นดึกเป็นเรื่องไม่ดี แต่การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหลัง 7 โมงเย็นนั้นมีผลเสียร้ายแรงยิ่งกว่า

หลัง 19.00 น. แม้ว่าคุณจะอยากทานมากแค่ไหน คุณก็ไม่ได้รับอนุญาตให้ทานอาหาร 5 จานนั้น

ช็อกโกแลตดำ

ดร.แมรี เอ็งเกลอร์ (จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ซานฟรานซิสโก) เคยทำการวิจัยว่า การรับประทานดาร์กช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ ประมาณ 5 กรัมต่อวัน มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก ดาร์กช็อกโกแลตอุดมไปด้วยแมกนีเซียมและฟลาโวนอลซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และได้รับการพิสูจน์ทางการแพทย์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด อย่างไรก็ตาม ดาร์กช็อกโกแลตมีคาเฟอีน และการรับประทานมากเกินไปในเวลากลางคืนจะกระตุ้นสมองและส่งผลต่อการนอนหลับ คุณภาพการนอนหลับที่ลดลงก็เป็นหนึ่งในปัจจัยที่นำไปสู่ปัญหาสุขภาพเช่นกัน

ถั่ว

ถั่วอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว วิตามิน ใยอาหาร และแร่ธาตุ และถือเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพที่สุด การรับประทานถั่วทุกวันสามารถช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง ควบคุมระดับไขมันในเลือด ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด บำรุงสมอง และเพิ่มพูนสติปัญญา

อย่างไรก็ตาม ไขมันในถั่วจะถูกย่อยช้า และการรับประทานถั่วมากเกินไปเป็นอาหารว่างก่อนนอนอาจย่อยยาก โดยเฉพาะถั่วทอดมักมีการเติมน้ำมันและเกลือ ซึ่งอาจทำให้ไขมันสะสมในช่องท้องได้ ดังนั้น คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีไขมันสูงก่อนนอนอย่างเด็ดขาด และควรเลือกแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง เช่น นมถั่วเหลืองที่ไม่เติมน้ำตาลแทน

เค้ก

ของหวานอาจช่วยคลายเครียดได้ แต่มีแคลอรี่สูง นอกจากจะมีน้ำตาลและไขมันอิ่มตัวสูงแล้ว ยังเป็น "แคลอรี่ที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ" อีกด้วย... จากการศึกษาในวารสาร "Mind and Body" พบว่า 7 ใน 10 คนที่กินของหวานก่อนนอนมีแนวโน้มที่จะฝันร้ายมากกว่า ซึ่งอาจส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับได้เช่นกัน

อาหารรสเผ็ด

จากการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร International Journal of Psychophysiology พบว่า การใส่เครื่องปรุงรสเผ็ด เช่น พริกและมัสตาร์ดลงในอาหารเย็น อาจส่งผลให้คุณภาพการนอนหลับแย่ลงในผู้ชาย 6 ใน 10 คน นอกจากนี้ อาหารรสเผ็ดอาจทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคือง ส่งผลต่อการย่อยและการดูดซึม และทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น ท้องอืดและแสบร้อนกลางอกได้ง่าย

แอลกอฮอล์

ข้อเสียของการดื่มแอลกอฮอล์ในตอนดึกคือมันรบกวนการนอนหลับ แม้ว่าแอลกอฮอล์จะทำให้รู้สึกง่วงนอน แต่ก็รบกวนการนอนหลับสนิทและทำให้รู้สึกมึนงงในเช้าวันรุ่งขึ้น ดังนั้นเราจึงไม่ควรดื่มแอลกอฮอล์ก่อนนอน