แพทย์โรคหัวใจวัย 101 ปีรายหนึ่งกำลังได้รับความสนใจ หลังออกมาแชร์เคล็ดลับการดูแลสุขภาพและอายุยืน โดยเขายืนยันว่า สิ่งสำคัญไม่ใช่การกินอาหารเสริมหรูหราหรือสูตรลับซับซ้อน แต่คือการหลีกเลี่ยงอาหารบางประเภทที่ส่งผลเสียต่อร่างกายในระยะยาว

อาหารกลุ่มแรกที่แพทย์แนะนำให้ลด คือ “เนื้อแปรรูป” เช่น ไส้กรอก เบคอน และแฮม เพราะมักมีโซเดียมสูง ไขมันอิ่มตัว และสารกันเสีย ซึ่งเชื่อมโยงกับความเสี่ยงโรคหัวใจและหลอดเลือด

กลุ่มที่สองคือ “น้ำอัดลมและเครื่องดื่มหวาน” เนื่องจากมีน้ำตาลสูง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งเร็ว เพิ่มความเสี่ยงโรคเบาหวาน โรคอ้วน และการอักเสบเรื้อรังในร่างกาย

อาหารทอดและฟาสต์ฟู้ดก็เป็นอีกประเภทที่เขาพยายามหลีกเลี่ยง เพราะมักมีไขมันทรานส์และแคลอรีสูง ซึ่งส่งผลเสียต่อหลอดเลือดและระบบเผาผลาญ

นอกจากนี้ แพทย์ยังเตือนเรื่อง “อาหารแปรรูปมากเกินไป” เพราะแม้จะสะดวก แต่หลายชนิดมีสารเติมแต่ง เกลือ และน้ำตาลสูงกว่าที่หลายคนคิด

แทนที่จะเน้นอาหารเหล่านี้ เขาเลือกกินอาหารเรียบง่าย เช่น ผัก ผลไม้ ปลา ธัญพืช และอาหารสดเป็นหลัก พร้อมควบคุมปริมาณอาหารไม่ให้มากเกินไป

อีกสิ่งที่แพทย์ย้ำคือ การเดินและเคลื่อนไหวร่างกายทุกวัน เพราะสุขภาพที่ดีไม่ได้มาจากอาหารอย่างเดียว แต่รวมถึงการใช้ชีวิตอย่างสมดุล การนอนเพียงพอ และลดความเครียด

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเห็นตรงกันว่า แม้พันธุกรรมจะมีส่วนต่ออายุยืน แต่พฤติกรรมการกินและการใช้ชีวิตประจำวันยังคงเป็นปัจจัยสำคัญที่สุดในระยะยาว

ท้ายที่สุด แพทย์วัย 101 ปีบอกว่า “การกินอย่างพอดี” และเลือกอาหารธรรมชาติให้มากที่สุด อาจเป็นหนึ่งในวิธีง่ายที่สุดที่ช่วยให้สุขภาพดีและมีคุณภาพชีวิตที่ยืนยาวกว่าเดิม