สุขภาพ 25/05/2026 09:14

ชายวัย 40 ปี ตรวจพบ "ภาวะไตเสื่อม" เหมือนคนอายุ 80 เพราะกินเมนูเดิมซ้ำๆ

ชายวัย 40 ปี ตรวจพบ “ภาวะไตเสื่อม” เหมือนคนอายุ 80 เพราะกินเมนูอาหารเย็นแบบเดิมซ้ำๆ แพทย์ชี้ ถึงแม้จะสะดวกและอร่อย แต่แลกมาด้วยภัยเงียบสุขภาพ

เรียบเรียงโดย ทีมงานข่าวสดออนไลน์

เมื่อวันที่ 25 เมษายน 2569

รายงานจากสื่อต่างประเทศ ชายวัยเพียง 40 ปีรายหนึ่ง กลับตรวจพบว่า การทำงานของไตเสื่อมลงอย่างรุนแรง จนอยู่ในระดับใกล้เคียงผู้สูงอายุ 70-80 ปี โดยสาเหตุไม่ได้มาจากโรคประจำตัวที่ซับซ้อน แต่เกิดจากพฤติกรรมการรับประทานอาหารมื้อเย็นที่พบได้ทั่วไป

กรณีดังกล่าวถูกเปิดเผยโดย นพ.หง หย่งเสียง แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคไตจากไต้หวัน ผ่านรายการทีวีชื่อดัง สร้างความตกใจให้กับผู้ชมจำนวนมาก

ผู้ป่วยเป็นพนักงานขับรถส่งสินค้า ซึ่งต้องทำงานหนักและมีภาวะอ่อนเพลียเรื้อรัง อีกทั้งยังมีอาการขาบวม เมื่อตรวจร่างกายพบว่าอัตราการกรองของไต (GFR) เหลือเพียงประมาณ 60 มิลลิลิตรต่อนาที ซึ่งเทียบเท่ากับผู้สูงอายุ

แพทย์ระบุว่า ผู้ป่วยรายนี้ไม่ได้เป็นโรคเบาหวานหรือมีโรคประจำตัวชัดเจน แต่สาเหตุหลักกลับมาจากพฤติกรรมการกินที่ไม่เหมาะสมเป็นเวลานาน เพราะต้องการประหยัดค่าใช้จ่ายและความสะดวก เขามักเลือกกิน “ชุดประหยัด” ในมื้อเย็น ซึ่งประกอบด้วยบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ชาม ไส้กรอก 1 ชิ้น และน้ำอัดลม 1 กระป๋อง กินซ้ำกัน 4-5 วันต่อสัปดาห์



แม้จะดูเป็นมื้ออาหารง่าย ๆ และคุ้นเคยสำหรับหลายคน แต่ในความเป็นจริงแล้ว นี่คือการรวมตัวของอาหารแปรรูปขั้นสูง (ultra-processed food) ซึ่งผ่านกระบวนการอุตสาหกรรมหลายขั้นตอน และมีปริมาณสารปรุงแต่ง เกลือ น้ำตาล และสารกันเสียในระดับสูง

นพ.หง อธิบายว่า อาหารกลุ่มนี้มักมีสารฟอสเฟตในปริมาณมาก ซึ่งเป็นสารที่ใช้ในการถนอมอาหารและเพิ่มรสชาติ โดยอาจเร่งการเกิดภาวะหินปูนเกาะในหลอดเลือด ส่งผลให้หน่วยกรองไตได้รับความเสียหาย นอกจากนี้ ปริมาณโซเดียมสูง รวมถึงสารแต่งสี แต่งกลิ่น และสารกันเสีย ยังเพิ่มภาระให้ระบบขับถ่าย ทำให้ไตต้องทำงานหนักเกินไปในระยะยาว

ขณะเดียวกัน น้ำอัดลมยังเพิ่มความเสี่ยงต่อความผิดปกติของระบบเผาผลาญ ส่วนอาหารแปรรูปมักขาดใยอาหารและสารอาหารจำเป็น ส่งผลให้ร่างกายอยู่ในภาวะ “พลังงานเกิน แต่ขาดสารอาหาร”

ภายหลังวินิจฉัยสาเหตุ แพทย์ได้แนะนำให้ผู้ป่วยปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินทันที โดยงดอาหารแปรรูปขั้นสูง หันมาบริโภคอาหารสด ลดการปรุงแต่ง และเพิ่มการดื่มน้ำให้เพียงพอ

ผลลัพธ์พบว่า เพียง 3 เดือนหลังการปรับพฤติกรรม การทำงานของไตดีขึ้นอย่างชัดเจน ค่า GFR เพิ่มขึ้นอีก 20 หน่วย และความดันโลหิตกลับมาคงที่ ถือเป็นการฟื้นตัวที่มีนัยสำคัญ สะท้อนว่าไตยังสามารถฟื้นฟูได้ หากได้รับการดูแลอย่างทันท่วงที



ไม่เพียงแต่กรณีเฉพาะราย งานวิจัยขนาดใหญ่ยังให้ข้อมูลสอดคล้องกัน โดยการศึกษากับกลุ่มตัวอย่างราว 500,000 คน พบว่า ทุก ๆ การเพิ่มขึ้น 10% ของสัดส่วนอาหารแปรรูปในมื้ออาหาร จะทำให้ความเสี่ยงไตเสื่อมเพิ่มขึ้น 7%

อาหารแปรรูปไม่ได้จำกัดเพียงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไส้กรอก หรือเครื่องดื่มอัดลมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมันฝรั่งทอด ขนมบรรจุหีบห่อ อาหารกระป๋อง อาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารทอด ผลิตภัณฑ์นมอุตสาหกรรม ผงปรุงรส ซุปสำเร็จรูป ขนมหวานผลิตจำนวนมาก รวมถึงเครื่องดื่ม “น้ำตาลต่ำ” ที่ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล

แม้อาหารเหล่านี้จะสะดวก ราคาย่อมเยา และรับประทานง่าย แต่หากบริโภคเป็นประจำย่อมเพิ่มความเสี่ยงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะ “ไต” ซึ่งทำหน้าที่กรองของเสียในร่างกาย จะเป็นหนึ่งในอวัยวะแรก ๆ ที่ได้รับผลกระทบ

กรณีของชายวัย 40 ปีรายนี้จึงถือเป็นสัญญาณเตือนว่า อายุที่ยังน้อยไม่ได้หมายความว่าร่างกายจะสามารถทนต่อพฤติกรรมเสี่ยงได้ในระยะยาว พฤติกรรมเล็ก ๆ ที่ทำซ้ำทุกวัน โดยเฉพาะด้านการกิน อาจค่อย ๆ บั่นทอนสุขภาพโดยไม่แสดงอาการในทันที

การให้ความสำคัญกับอาหารสด การรับประทานอย่างสมดุล และการควบคุมความถี่ในการบริโภคอาหารแปรรูป ยังคงเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดสุขภาพในระยะยาว

ที่มา SOHA

บทความในหมวดเดียวกัน

คุณต้องถอดปลั๊กทีวีทุกครั้งเมื่อเข้าพักในโรงแรมหรือโมเตล ด้วยเหตุผลพิเศษที่ทุกคนควรรู

คุณต้องถอดปลั๊กทีวีทุกครั้งเมื่อเข้าพักในโรงแรมหรือโมเตล ด้วยเหตุผลพิเศษที่ทุกคนควรรู

สิ่งเล็ก ๆ ที่หลายคนมองข้าม อาจเกี่ยวข้องกับทั้งความเป็นส่วนตัวและความปลอดภัย

สุขภาพ 25/05/2026 11:11
ท่ามกลางความตึงเครียดในตะวันออกกลาง คำทำนายของ “บาบา วานกา” เกี่ยวกับโลกปี 2026 กลับมาถูกพู

ท่ามกลางความตึงเครียดในตะวันออกกลาง คำทำนายของ “บาบา วานกา” เกี่ยวกับโลกปี 2026 กลับมาถูกพู

คำทำนายเก่าเกี่ยวกับสงครามและวิกฤตโลก ถูกแชร์หนักอีกครั้งหลังสถานการณ์โลกตึงเครียด

สุขภาพ 25/05/2026 10:11
แค่นำคอตตอนบัดเสียบไว้ในขวดน้ำมันเขียว เคล็ดลับง่าย ๆ ที่ช่วยแก้ปัญหาในบ้านจนหลายคนติดใ

แค่นำคอตตอนบัดเสียบไว้ในขวดน้ำมันเขียว เคล็ดลับง่าย ๆ ที่ช่วยแก้ปัญหาในบ้านจนหลายคนติดใ

ของใช้ใกล้ตัว 2 อย่าง เมื่อนำมารวมกันกลับช่วยอำนวยความสะดวกได้มากกว่าที่คิด

สุขภาพ 25/05/2026 09:10

บทความใหม่

คุณต้องถอดปลั๊กทีวีทุกครั้งเมื่อเข้าพักในโรงแรมหรือโมเตล ด้วยเหตุผลพิเศษที่ทุกคนควรรู

คุณต้องถอดปลั๊กทีวีทุกครั้งเมื่อเข้าพักในโรงแรมหรือโมเตล ด้วยเหตุผลพิเศษที่ทุกคนควรรู

สิ่งเล็ก ๆ ที่หลายคนมองข้าม อาจเกี่ยวข้องกับทั้งความเป็นส่วนตัวและความปลอดภัย

สุขภาพ 25/05/2026 11:11
ตั้งใจให้เงินทอนเกินตอนไปตลาดเพื่อลองใจลูกสะใภ้ เจอหญิงสาวซ้อนแผนกลับ ทำเอาแม่สามี "หน้

ตั้งใจให้เงินทอนเกินตอนไปตลาดเพื่อลองใจลูกสะใภ้ เจอหญิงสาวซ้อนแผนกลับ ทำเอาแม่สามี "หน้

การซ้อนแผนตลบหลังของลูกสะใภ้คนนี้ ทำเอาทีมสะใภ้และสาวๆ แห่ปรบมือให้กันเกรียวกราว

ข่าว 25/05/2026 11:01
ท่ามกลางความตึงเครียดในตะวันออกกลาง คำทำนายของ “บาบา วานกา” เกี่ยวกับโลกปี 2026 กลับมาถูกพู

ท่ามกลางความตึงเครียดในตะวันออกกลาง คำทำนายของ “บาบา วานกา” เกี่ยวกับโลกปี 2026 กลับมาถูกพู

คำทำนายเก่าเกี่ยวกับสงครามและวิกฤตโลก ถูกแชร์หนักอีกครั้งหลังสถานการณ์โลกตึงเครียด

สุขภาพ 25/05/2026 10:11
แค่นำคอตตอนบัดเสียบไว้ในขวดน้ำมันเขียว เคล็ดลับง่าย ๆ ที่ช่วยแก้ปัญหาในบ้านจนหลายคนติดใ

แค่นำคอตตอนบัดเสียบไว้ในขวดน้ำมันเขียว เคล็ดลับง่าย ๆ ที่ช่วยแก้ปัญหาในบ้านจนหลายคนติดใ

ของใช้ใกล้ตัว 2 อย่าง เมื่อนำมารวมกันกลับช่วยอำนวยความสะดวกได้มากกว่าที่คิด

สุขภาพ 25/05/2026 09:10