ชายวัย 56 ปีจากประเทศจีน ต้องรีบเข้ารับการรักษาที่แผนกโรคไต หลังมีอาการปวดหลังรุนแรง ปัสสาวะบ่อย ปัสสาวะสีเหลืองเข้ม และปัสสาวะออกน้อยผิดปกติ

ผลตรวจทำให้เจ้าตัวถึงกับช็อก เพราะแพทย์พบว่า ไตเริ่มทำงานผิดปกติ มีภาวะท่อไตอักเสบ ร่วมกับนิ่วออกซาเลต ทั้งที่ก่อนหน้านี้ผลตรวจสุขภาพยังปกติดี

หลังซักประวัติ แพทย์พบสาเหตุสำคัญคือ “กินพริกทุกมื้อ” ต่อเนื่องเป็นเวลานาน จนร่างกายได้รับสารบางอย่างมากเกินไป

ผู้เชี่ยวชาญเผยว่า พริกมีวิตามินซีสูง หากกินในปริมาณเหมาะสม จะช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน ดีต่อผิวและสายตา รวมถึงมีสารต้านอนุมูลอิสระ

แต่หากกินมากเกินไปทุกวัน โดยเฉพาะคนที่ชอบอาหารเผ็ดจัด อาจเพิ่มความเสี่ยงการสะสมของ “ออกซาเลต” ในปัสสาวะ จนเกิดนิ่วและทำร้ายไตได้

งานวิจัยบางชิ้นยังพบว่า การได้รับวิตามินซีมากเกินความจำเป็น อาจทำให้ระดับออกซาเลตในปัสสาวะสูงขึ้น และเสี่ยงเกิดนิ่วแคลเซียมออกซาเลตมากขึ้น โดยเฉพาะในคนที่มีประวัตินิ่วในไต

นอกจากเรื่องไตแล้ว การกินเผ็ดมากเกินไปยังอาจทำให้

• กระเพาะอาหารอักเสบ
• กรดไหลย้อน
• แสบท้อง
• ลำไส้แปรปรวน
• หรือท้องเสียเรื้อรัง

บางคนอาจมีอาการหน้าแดง ใจสั่น คลื่นไส้ หรือระคายเคืองทางเดินอาหารได้เช่นกัน

แพทย์เตือนว่า คนกลุ่มต่อไปนี้ควรระวังการกินพริกเป็นพิเศษ

• ผู้ป่วยโรคกระเพาะหรือกรดไหลย้อน
• คนที่เป็นริดสีดวง
• ผู้ป่วยโรคตับและถุงน้ำดี
• คนที่มีลำไส้แปรปรวน
• เด็กเล็ก
• และหญิงตั้งครรภ์

ผู้เชี่ยวชาญย้ำว่า “พริกไม่ใช่อาหารอันตราย” หากกินในปริมาณพอดี

แต่การกินเผ็ดจัดทุกวันติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจทำให้ร่างกายรับภาระหนักโดยไม่รู้ตัว

เพราะอาหารที่ชอบมากที่สุด บางครั้งก็อาจกลายเป็นสิ่งที่ทำร้ายสุขภาพได้มากที่สุดเช่นกัน