ยเกิร์ตเป็นอาหารที่หลายคนยกให้เป็นหนึ่งในตัวช่วยดูแลสุขภาพ เนื่องจากอุดมไปด้วยโปรไบโอติก โปรตีน แคลเซียม และสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเตือนว่า แม้โยเกิร์ตจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคน

มีคนอยู่ 4 กลุ่มที่ควรระมัดระวังในการรับประทานโยเกิร์ต หรือควรปรึกษาแพทย์ก่อนเพิ่มโยเกิร์ตเข้าไปในอาหารประจำวัน

กลุ่มแรกคือผู้ที่แพ้นมหรือมีภาวะแพ้โปรตีนในนมวัว แม้โยเกิร์ตจะผ่านกระบวนการหมักแล้ว แต่ยังคงมีโปรตีนจากนมอยู่ หากรับประทานเข้าไปอาจเกิดอาการแพ้ เช่น ผื่นคัน ปวดท้อง อาเจียน หรือในบางรายอาจมีอาการรุนแรงกว่านั้น

กลุ่มที่สองคือผู้ที่มีภาวะไม่ย่อยแลคโตส แม้ว่าการหมักจะช่วยลดปริมาณแลคโตสในโยเกิร์ตได้บางส่วน แต่คนที่มีอาการรุนแรงอาจยังมีอาการท้องอืด ปวดท้อง หรือท้องเสียหลังรับประทานได้ ดังนั้นควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ระบุว่าไม่มีแลคโตสหรือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญก่อน

กลุ่มที่สามคือผู้ป่วยโรคไตบางประเภท โดยเฉพาะผู้ที่ต้องควบคุมปริมาณโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส หรือโปรตีนในอาหาร เนื่องจากโยเกิร์ตมีสารอาหารเหล่านี้ในปริมาณค่อนข้างสูง การรับประทานมากเกินไปอาจส่งผลต่อการทำงานของไตได้

กลุ่มสุดท้ายคือผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลัน เช่น ท้องเสียรุนแรง ลำไส้อักเสบ หรือมีอาการระคายเคืองในกระเพาะอาหาร การรับประทานโยเกิร์ตในช่วงที่ร่างกายยังไม่ฟื้นตัวดีอาจทำให้อาการไม่สบายรุนแรงขึ้นในบางราย

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำให้หลีกเลี่ยงโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลสูงหรือสารปรุงแต่งจำนวนมาก เพราะอาจลดประโยชน์ต่อสุขภาพและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนหรือโรคเรื้อรังอื่น ๆ ได้

สำหรับคนทั่วไปที่ไม่มีข้อจำกัดด้านสุขภาพ การรับประทานโยเกิร์ตในปริมาณเหมาะสมยังคงเป็นทางเลือกที่ดี ช่วยสนับสนุนสุขภาพลำไส้ เสริมภูมิคุ้มกัน และเพิ่มสารอาหารที่จำเป็นให้กับร่างกาย

อย่างไรก็ตาม อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดไม่ใช่อาหารที่ทุกคนต้องกินเหมือนกัน แต่คืออาหารที่เหมาะสมกับสภาพร่างกายและความต้องการของแต่ละบุคคล