ช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนผู้ป่วยมะเร็งลำไส้ในคนอายุน้อยมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในหลายประเทศ ทำให้แพทย์ให้ความสำคัญกับการดูแลสุขภาพตั้งแต่วัยเด็ก โดยเฉพาะเรื่องการรับประทานอาหาร การออกกำลังกาย และการใช้ชีวิตประจำวัน แม้โรคนี้จะเกิดจากหลายปัจจัยร่วมกัน เช่น พันธุกรรม ภาวะอ้วน การสูบบุหรี่ การดื่มแอลกอฮอล์ และพฤติกรรมการกิน แต่การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมก็เป็นส่วนสำคัญในการลดความเสี่ยง

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำว่า ผู้ปกครองไม่ควรปล่อยให้เด็กหรือวัยรุ่นรับประทานอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำเป็นประจำ โดยเฉพาะ 4 กลุ่มอาหาร ต่อไปนี้

1. อาหารแปรรูปสูง
ไส้กรอก เบคอน แฮม นักเก็ต หรืออาหารสำเร็จรูปหลายชนิด มักมีโซเดียมสูง ไขมันอิ่มตัว และสารกันเสียจำนวนมาก หากรับประทานเป็นประจำอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว จึงควรรับประทานแต่พอดีและเลือกอาหารสดให้มากขึ้น

2. เครื่องดื่มและอาหารที่มีน้ำตาลสูง
ชานมไข่มุก น้ำอัดลม เครื่องดื่มหวาน ขนมอบ หรือซีเรียลที่เติมน้ำตาลมาก อาจทำให้ได้รับพลังงานเกินความต้องการ และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและโรคไม่ติดต่อเรื้อรังเมื่อรับประทานเป็นประจำ

3. อาหารทอดหรือไขมันสูง
ไก่ทอด มันฝรั่งทอด หรืออาหารที่ใช้น้ำมันมาก แม้จะอร่อย แต่หากรับประทานบ่อยอาจทำให้ได้รับไขมันและพลังงานสูงเกินความจำเป็น ส่งผลต่อน้ำหนักตัวและสุขภาพโดยรวม

4. อาหารเช้าที่ขาดผักและผลไม้
หลายคนรีบออกจากบ้านจนเลือกเพียงข้าวขาวหรือขนมปังโดยไม่มีผัก ผลไม้ หรือโปรตีน ทำให้ได้รับใยอาหารไม่เพียงพอ ซึ่งใยอาหารมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของลำไส้และระบบขับถ่าย

แพทย์แนะนำว่า อาหารเช้าที่ดีควรประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีนคุณภาพดี ผัก ผลไม้ และไขมันดี เช่น ข้าวกล้อง ไข่ต้ม นมไม่หวาน โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ผลไม้สด หรือขนมปังโฮลวีต เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนและอิ่มนาน

ผู้เชี่ยวชาญยังเน้นย้ำว่า ไม่มีอาหารชนิดใดเพียงอย่างเดียวที่ทำให้เกิดมะเร็งลำไส้ เช่นเดียวกับที่ไม่มีอาหารชนิดใดสามารถป้องกันโรคได้ทั้งหมด การลดความเสี่ยงควรทำควบคู่กันหลายด้าน ทั้งการรับประทานอาหารที่สมดุล ออกกำลังกายสม่ำเสมอ ควบคุมน้ำหนัก นอนหลับให้เพียงพอ และหลีกเลี่ยงการสูบบุหรี่หรือดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป

หากเด็กหรือผู้ใหญ่มีอาการผิดปกติ เช่น ปวดท้องเรื้อรัง ถ่ายเป็นเลือด น้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ หรือมีการเปลี่ยนแปลงของการขับถ่ายเป็นเวลานาน ควรรีบพบแพทย์เพื่อรับการตรวจวินิจฉัย เพราะการตรวจพบโรคตั้งแต่ระยะเริ่มต้นช่วยเพิ่มโอกาสในการรักษาได้อย่างมีประสิทธิภาพ