กาต้มน้ำไฟฟ้าเป็นเครื่องใช้ที่แทบทุกบ้านมีติดครัว เพราะช่วยต้มน้ำได้รวดเร็วและสะดวก อย่างไรก็ตาม ในช่วงที่ผ่านมาได้มีข้อความแชร์บนโลกออนไลน์ว่า “กาต้มน้ำไฟฟ้า 4 รุ่นทำให้คนหลายพันคนเป็นมะเร็ง” จนสร้างความกังวลให้กับผู้บริโภคเป็นจำนวนมาก แต่ในความเป็นจริง ยังไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันว่าเพียงแค่ใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าจะทำให้เกิดโรคมะเร็งโดยตรง สิ่งที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำคือการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน และใช้งานอย่างถูกวิธี เพื่อหลีกเลี่ยงความเสี่ยงจากวัสดุที่ไม่ได้คุณภาพหรือการใช้งานที่ไม่เหมาะสม

กาต้มน้ำไฟฟ้าที่ควรหลีกเลี่ยงอันดับแรก คือผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีเครื่องหมายรับรองมาตรฐาน หรือไม่ระบุผู้ผลิตอย่างชัดเจน วัสดุภายในอาจไม่ได้มาตรฐานสำหรับสัมผัสอาหาร เมื่อใช้งานต่อเนื่องเป็นเวลานานอาจเกิดการเสื่อมสภาพหรือปล่อยสารปนเปื้อนออกมาได้ โดยเฉพาะหากเป็นพลาสติกคุณภาพต่ำ

อีกประเภทหนึ่งคือกาต้มน้ำที่มีคราบสนิม รอยแตกร้าว หรือผิวเคลือบด้านในหลุดลอก แม้จะยังต้มน้ำได้ตามปกติ แต่ความเสียหายเหล่านี้อาจทำให้เกิดการสะสมของเชื้อโรค สิ่งสกปรก หรือโลหะบางชนิดปนเปื้อนลงในน้ำได้ จึงควรเปลี่ยนใหม่เมื่อพบความเสียหายที่ชัดเจน

ผู้เชี่ยวชาญยังเตือนถึงกาต้มน้ำที่มีตะกรันสะสมหนามาก เพราะแม้ตะกรันจะไม่ได้ก่อมะเร็งโดยตรง แต่จะทำให้ประสิทธิภาพการต้มน้ำลดลง สิ้นเปลืองไฟฟ้า และอาจเป็นแหล่งสะสมของสิ่งสกปรกได้ การล้างด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำผสมกรดซิตริกเป็นประจำจะช่วยยืดอายุการใช้งานและรักษาความสะอาดของเครื่อง

อีกพฤติกรรมที่ควรหลีกเลี่ยงคือ การต้มน้ำซ้ำหลายครั้งโดยไม่เปลี่ยนน้ำใหม่ แม้โดยทั่วไปจะไม่ได้ทำให้เกิดสารก่อมะเร็ง แต่การต้มน้ำซ้ำบ่อยครั้งอาจทำให้รสชาติของน้ำเปลี่ยน และหากใช้น้ำที่มีแร่ธาตุสูง ก็อาจเร่งการเกิดตะกรันภายในเครื่องได้

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า ควรเลือกซื้อกาต้มน้ำจากแบรนด์ที่เชื่อถือได้ มีเครื่องหมายรับรองมาตรฐาน ใช้น้ำสะอาดในการต้ม ไม่เปิดเครื่องโดยไม่มีน้ำ และทำความสะอาดภายในอย่างน้อยเดือนละ 1–2 ครั้ง เพื่อให้กาต้มน้ำทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย

สิ่งสำคัญคือ ไม่ควรหลงเชื่อข้อความที่อ้างว่า “กาต้มน้ำไฟฟ้า 4 รุ่นทำให้คนหลายพันคนเป็นมะเร็ง” หากไม่มีแหล่งอ้างอิงทางการแพทย์หรือหน่วยงานกำกับดูแลที่น่าเชื่อถือ เพราะอาจเป็นข้อมูลที่เกินจริงและสร้างความตื่นตระหนกโดยไม่จำเป็น ความเสี่ยงต่อสุขภาพจากกาต้มน้ำไฟฟ้าส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการใช้สินค้าที่ไม่ได้มาตรฐาน การดูแลรักษาที่ไม่ถูกต้อง และการใช้งานผิดวิธี มากกว่าตัวเครื่องเอง