คอกาแฟมีเฮ! วิจัยฮาร์วาร์ดยืนยัน ดื่มวันละ 2-3 แก้ว ลดเสี่ยง "สมองเสื่อม" สูงถึง 18%

ถือเป็นข่าวดีสำหรับคนที่ขาดกาแฟไม่ได้ เมื่อผลการศึกษาระยะยาวล่าสุดจาก วิทยาลัยสาธารณสุขฮาร์วาร์ด (Harvard T.H. Chan School of Public Health) สหรัฐอเมริกา ที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์ JAMA ได้เปิดเผยข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างคาเฟอีนและสุขภาพสมอง

ทีมวิจัยนำโดย รศ.ดร.แดเนียล หวัง (Daniel Wang) ได้ทำการติดตามกลุ่มตัวอย่างกว่า 132,000 คน เป็นเวลายาวนานถึง 43 ปี พบข้อสรุปที่ชัดเจนว่า การดื่มกาแฟและชาเป็นประจำ ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคสมองเสื่อมในวัยชราได้อย่างมีนัยสำคัญ

ผลการวิจัยระบุว่า:

• กลุ่มที่ดื่มกาแฟ: สามารถลดความเสี่ยงโรคสมองเสื่อมได้เฉลี่ย 18% โดยปริมาณที่แนะนำเพื่อให้ได้ผลดีที่สุดคือ 2-3 แก้วต่อวัน

• กลุ่มที่ดื่มชา: สามารถลดความเสี่ยงได้เฉลี่ย 14% โดยปริมาณที่เหมาะสมคือ 1-2 แก้วต่อวัน

แม้ทีมวิจัยจะยังไม่ได้เจาะลึกถึงกลไกการทำงานอย่างละเอียด แต่เชื่อว่า "คาเฟอีน" คือกุญแจสำคัญ เพราะนอกจากจะช่วยให้ตื่นตัวแล้ว ยังมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) และช่วยต้านการอักเสบ ซึ่งส่งผลดีต่อเซลล์สมองโดยตรง

การค้นพบนี้ถือเป็นความหวังใหม่ในการป้องกันโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อม ซึ่งปัจจุบัน องค์การอนามัยโลก (WHO) จัดให้เป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับ 7 ของโลก (และเป็นอันดับ 1 ในอังกฤษและออสเตรเลีย) เนื่องจากยังไม่มียารักษาให้หายขาด มีเพียงยาที่ช่วยชะลออาการเท่านั้น