หลายคนไม่เคยรู้จักอาการ “แพ้ลิ้นจี่” ในช่วงหน้าร้อน

ช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา คุณหญิงคนหนึ่งในกรุงฮานอยชื่อ เล ถุย หั่ง รู้สึกว่าร่างกายร้อนผิดปกติ คันตามตัว กระสับกระส่าย คลื่นไส้ และมีสิวขึ้นจำนวนมาก

หลังจากค้นหาข้อมูลจึงพบว่า อาการทั้งหมดเกิดจากการรับประทานลิ้นจี่มากเกินไป จนเกิดอาการที่เรียกว่า “แพ้ลิ้นจี่”

ประสบการณ์ที่ไม่มีวันลืมของหญิงชาวฮานอย

คุณเล ถุย หั่ง เล่าว่า เธอซื้อลิ้นจี่มารับประทานเป็นประจำ เพราะช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายนเป็นฤดูกาลของลิ้นจี่ ผลมีรสหวานอร่อยและราคาย่อมเยา อีกทั้งทุกคนในครอบครัวก็ชื่นชอบลิ้นจี่ ไม่ว่าจะเด็กหรือผู้ใหญ่

เธออธิบายว่า ลิ้นจี่ หรือที่เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า “ลิ้นจี่จีน” เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง

แม้จะมีรสหวาน เพราะคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่เป็นน้ำตาล แต่ก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด เช่น

• วิตามินซี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
• โพแทสเซียม ช่วยส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
• สารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด โดยเฉพาะโพลีฟีนอล ซึ่งมีปริมาณสูงกว่าผลไม้หลายชนิด
• รูติน (Rutin) และอีพิคาเทชิน (Epicatechin) ซึ่งเป็นสารฟลาโวนอยด์ที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เช่น เบาหวาน มะเร็ง และโรคหัวใจ

นอกจากนี้ ลิ้นจี่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพในด้านอื่น ๆ อีกมากมาย

รับประทานมากเกินไป อาจเกิดอาการ “แพ้ลิ้นจี่”

อย่างไรก็ตาม ช่วงหลายวันที่ผ่านมา คุณหั่งเริ่มมีอาการร้อนใน คันตามตัว กระสับกระส่าย คลื่นไส้ และเป็นสิวจำนวนมาก

หลังจากค้นหาข้อมูลในอินเทอร์เน็ต จึงทราบว่าสาเหตุมาจากการรับประทานลิ้นจี่มากเกินไป

การกินลิ้นจี่จำนวนมากในคราวเดียว อาจทำให้เกิดอาการแสบลิ้น ร้อนใน คลื่นไส้ เวียนศีรษะ หรือหน้ามืด ซึ่งหลายคนเรียกว่า “อาการแพ้ลิ้นจี่”

แม้เธอจะเคยรู้ว่าการกินลิ้นจี่มากเกินไปอาจทำให้ร้อนใน แต่ไม่เคยคิดว่าจะเกิดอาการรุนแรงเช่นนี้ จึงไม่ได้ระมัดระวัง

นอกจากอาการดังกล่าวแล้ว บางคนยังอาจเกิดอาการคล้ายอาหารเป็นพิษหลังรับประทานลิ้นจี่ เช่น

• คลื่นไส้
• ลมพิษ
• ปวดท้อง
• อาเจียน

อาการเหล่านี้อาจไม่ได้เกิดจากตัวลิ้นจี่เอง แต่เกิดจากเชื้อรา Candida tropicalis ที่เจริญอยู่บริเวณขั้วของผลลิ้นจี่ที่ช้ำหรือเริ่มเน่าเสีย

ควรกินลิ้นจี่เท่าไรจึงจะเหมาะสม?

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า

• ผู้ใหญ่ควรรับประทาน ครั้งละประมาณ 5–10 ผล และไม่ควรกินติดต่อกันหลายวัน
• เด็กเล็กควรรับประทานเพียง 3–4 ผลต่อครั้ง โดยมีผู้ใหญ่ดูแล เพื่อป้องกันการสำลักเมล็ด
• ควรรับประทานเฉพาะลิ้นจี่ที่สุกเท่านั้น
• ไม่ควรกินลิ้นจี่ดิบ ผลที่ช้ำ หรือผลที่เริ่มเน่า
• ไม่ควรเคี้ยวหรือกัดเมล็ดลิ้นจี่

ใครบ้างที่ไม่ควรกินลิ้นจี่มากเกินไป?

จากข้อมูลของผู้เชี่ยวชาญ มีบางกลุ่มที่ควรจำกัดการรับประทานลิ้นจี่ เพื่อหลีกเลี่ยงผลเสียต่อสุขภาพ

1. ผู้ป่วยโรคเบาหวาน

เนื้อลิ้นจี่มีน้ำตาลกลูโคสในปริมาณสูง หากรับประทานมากหรือรับประทานติดต่อกันหลายวัน อาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ส่งผลเสียต่อผู้ป่วยเบาหวาน

2. ผู้ที่มีอาการร้อนในง่าย

หลายคนเมื่อกินลิ้นจี่มากเกินไป จะมีอาการร้อนใน เป็นสิว หรือมีผื่นขึ้น เพราะลิ้นจี่มีน้ำตาลสูง ทำให้ร่างกายเกิดความร้อน

ในบางราย ระดับน้ำตาลในเลือดอาจเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ทำให้ร่างกายหลั่งอินซูลินมากผิดปกติ จนเกิดอาการที่เรียกว่า “แพ้ลิ้นจี่”

อาการที่พบได้ ได้แก่

• เวียนศีรษะ
• คลื่นไส้
• เหงื่อออกเย็น
• รู้สึกร้อนผิดปกติ

3. ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน

ลิ้นจี่มีน้ำตาลสูงมาก โดยมีทั้งกลูโคสและซูโครส รวมกันมากกว่า 70% ซึ่งถือว่าสูงที่สุดชนิดหนึ่งในบรรดาผลไม้

ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน หากรับประทานมาก อาจควบคุมปริมาณน้ำตาลที่ได้รับได้ยาก และส่งผลให้สุขภาพแย่ลง

4. หญิงตั้งครรภ์

เนื่องจากลิ้นจี่มีน้ำตาลสูง หญิงตั้งครรภ์จึงไม่ควรรับประทานมากเกินไป เพื่อช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานขณะตั้งครรภ์ โดยเฉพาะผู้ที่เคยมีประวัติโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ ผู้ที่มีร่างกายร้อนง่าย ผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก หรือผู้ที่มีสภาพร่างกายอ่อนแอ ก็ควรจำกัดการรับประทานลิ้นจี่เช่นกัน

แม้แต่คนที่มีสุขภาพแข็งแรง ก็ควรสังเกตสภาพร่างกายของตนเองในแต่ละช่วงเวลา เช่น ก่อนมีประจำเดือน หรือหลังรับประทานของหวานจำนวนมาก แล้วจึงปรับปริมาณลิ้นจี่ให้เหมาะสม เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากผลไม้ชนิดนี้โดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพ