สุขภาพ 27/08/2026 22:00

ผักสดกินดิบ เสี่ยงสิ่งซ่อนเร้น รู้ไว้ปลอดภัยกว่า

ผักสดกินดิบ เสี่ยงสิ่งซ่อนเร้น รู้ไว้ปลอดภัยกว่า
ธีมผู้อ่าน:
ขนาดฟอนต์:
24px

ผักสดกินดิบ เสี่ยงสิ่งซ่อนเร้น รู้ไว้ปลอดภัยกว่า

ข้อควรรู้เกี่ยวกับการทานผักสดดิบ

การทานผักสดเป็นส่วนหนึ่งของโภชนาการที่ดี แต่อาจมีสิ่งปนเปื้อนซ่อนอยู่โดยไม่รู้ตัว โดยเฉพาะผักสดที่เติบโตใกล้แหล่งน้ำหรือบนพื้นดิน สิ่งปนเปื้อนเหล่านี้อาจสร้างความกังวลให้หลายคนที่ชอบทานผักดิบ
Bệnh giun lươn Strongyloides Stercoralis :: Nội dung :: Viện Sốt rét - Ký  sinh trùng - Côn trùng TP Hồ Chí Minh (IMPE HCM)

  • ผักกลุ่มเสี่ยงสูง: ผักกระเฉด ผักบุ้ง ผักกาดขาว ผักชี และผักกูด

  • แหล่งสะสม: ลำต้น โคนก้าน และส่วนล่างของใบใกล้ราก

  • สิ่งปนเปื้อนที่พบบ่อย: ไข่ของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กและไข่พยาธิ

สัญญาณเตือนและผลกระทบต่อร่างกาย
Image preview

เมื่อสิ่งปนเปื้อนเข้าสู่ร่างกายผ่านการรับประทานอาหารที่ไม่สุก อาจส่งผลต่อสุขภาพได้หลายระดับ

  • ระบบทางเดินอาหาร: แน่นท้อง ท้องอืด ท้องเสีย

  • ระบบอื่นๆ: หากมีการปนเปื้อนเข้าสู่กระแสเลือด อาจส่งผลต่อระบบประสาทและสมองในระยะยาว

วิธีทำความสะอาดผักสดอย่างถูกต้อง
Cải Ngọt - Choisim VN – Cansy's Garden

วิธีการล้างขั้นตอนปฏิบัติประสิทธิภาพล้างน้ำไหลปล่อยน้ำไหลผ่านใบนาน 2 นาที พร้อมถูเบาๆ ลดสิ่งปนเปื้อนได้ระดับหนึ่ง แช่น้ำเบกกิ้งโซดาผสมเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตร แช่ 15 นาที ช่วยลดสารเคมีตกค้างและสิ่งปนเปื้อน แช่น้ำส้มสายชูผสมน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ 15 นาที ช่วยลดสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กและไข่

ข้อแนะนำในการรับประทานผักอย่างปลอดภัย

  1. ปรุงสุกด้วยความร้อน: การผ่านความร้อนสูง เช่น การต้ม การผัด หรือการนึ่ง เป็นวิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการทำลายสิ่งปนเปื้อน

  2. คัดแยกและตัดส่วนที่เสี่ยง: ตัดโคนก้านและส่วนที่อยู่ใกล้ดินทิ้งก่อนนำไปทำอาหาร

  3. เลือกร้านค้าที่สะอาด: เลือกร้านที่ใช้น้ำสะอาดในการล้างผักสดก่อนเสิร์ฟ

บทความในหมวดเดียวกัน

ชายเ.สียชี.วิตหลังรับประทานไข่ แพทย์เตือนพฤติกรรมเสี่ยงที่หลายคนทำโดยไม่รู้ตัว

ไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่หากเก็บรักษาหรือรับประทานผิดวิธี อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 28/08/2026 03:22

ขอแสดงความเสียใจกับใครที่ยังใช้กาต้มน้ำไฟฟ้า 4 แบบนี้อยู่: บ้านฉันทิ้งไปนานแล้ว มีคนนับพั

กาต้มน้ำไฟฟ้าใช้ทุกวัน แต่หากเลือกผิดหรือใช้ผิดวิธี อาจเสี่ยงต่อสุขภาพโดยไม่รู้ตัว

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 23:07
สมาชิก 4 คนในครอบครัวหมดสติหลังกินผักชนิดนี้ แพทย์เตือน “สารพิษธรรมชาติ” อาจอันตรายกว่าที

สมาชิก 4 คนในครอบครัวหมดสติหลังกินผักชนิดนี้ แพทย์เตือน “สารพิษธรรมชาติ” อาจอันตรายกว่าที

ผักที่หลายคนกินเป็นประจำ อาจซ่อนสารพิษตามธรรมชาติไว้ หากมีรสขมผิดปกติ การรับประทานอาจส่

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 22:30
แพทย์เผย! การกินอะโวคาโดเป็นประจำ ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร... ดูเพิ่มเติม

แพทย์เผย! การกินอะโวคาโดเป็นประจำ ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร... ดูเพิ่มเติม

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยไขมันดี วิตามิน และใยอาหาร การกินเป็นประจำอาจช่วยส่งเสริมสุ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 22:23
ของเหลืออย่าอุ่นซ้ำมั่วๆ! ชายวัย 50 เสี.ย.ชี.วิ.ตหลังอุ่นกินจากตู้เย็น พร้อมลิสต์ 5 อาหารต้องห

ของเหลืออย่าอุ่นซ้ำมั่วๆ! ชายวัย 50 เสี.ย.ชี.วิ.ตหลังอุ่นกินจากตู้เย็น พร้อมลิสต์ 5 อาหารต้องห

อาหารค้างคืนไม่ได้ปลอดภัยเสมอไป แม้เก็บในตู้เย็น หากจัดเก็บหรืออุ่นซ้ำไม่ถูกวิธี อาจเพิ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 22:08
แก้วเก็บความร้อนคร่าชีวิตหญิงวัย 25 ปี? แพทย์เตือน พฤติกรรมใช้แก้วผิดวิธีอาจเพิ่มความเสี่

แก้วเก็บความร้อนคร่าชีวิตหญิงวัย 25 ปี? แพทย์เตือน พฤติกรรมใช้แก้วผิดวิธีอาจเพิ่มความเสี่

แก้วเก็บความร้อนไม่ได้อันตรายเสมอไป แต่การใช้งานผิดวิธีอาจสะสมเชื้อโรคและสารปนเปื้อน จ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 22:02
ชายป่วยไ.ตวายเฉียบพลันหลังกินอาหารค้างคืน แพทย์ย้ำ: ตู้เย็นไม่ใช่ที่เก็บอาหารได้อย่างปล

ชายป่วยไ.ตวายเฉียบพลันหลังกินอาหารค้างคืน แพทย์ย้ำ: ตู้เย็นไม่ใช่ที่เก็บอาหารได้อย่างปล

หลายคนคิดว่าแค่นำอาหารเข้าตู้เย็นก็ปลอดภัย แต่ความจริงแล้วอาหารค้างคืนบางชนิดอาจเสี่ย

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 21:57
เห็นเส้นเ.ลื.อดชัดบนหลังมือ หมายความว่า… สัญญาณธรรมชาติของร่างกายหรือสิ่งที่ควรรู้?

เห็นเส้นเ.ลื.อดชัดบนหลังมือ หมายความว่า… สัญญาณธรรมชาติของร่างกายหรือสิ่งที่ควรรู้?

เส้นเลือดที่เห็นชัดบนหลังมืออาจเกิดจากหลายปัจจัย ทั้งอายุ ไขมันใต้ผิวหนัง และการไหลเวีย

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 18:56
8 สัญญาณเตือน “ไ.ตเสื่.อม” ที่ไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะอาการปากมีกลิ่นแม้แปรงฟันสะอาด

8 สัญญาณเตือน “ไ.ตเสื่.อม” ที่ไม่ควรมองข้าม โดยเฉพาะอาการปากมีกลิ่นแม้แปรงฟันสะอาด

สัญญาณเตือนจากร่างกายบางอย่างอาจบ่งบอกว่าไตกำลังทำงานผิดปกติ การสังเกตอาการตั้งแต่เนิ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 18:04
ผู้ป่วยมะ.เ.ร็.งกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ? แพทย์เตือน แม้หิวแค่ไหนก็อย่ากิน 6 อย่างนี้ต

ผู้ป่วยมะ.เ.ร็.งกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ? แพทย์เตือน แม้หิวแค่ไหนก็อย่ากิน 6 อย่างนี้ต

ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าอาหารบางชนิดที่หลายคนกินเป็นประจำในมื้อเช้า อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 18:04

บทความใหม่

ชายเ.สียชี.วิตหลังรับประทานไข่ แพทย์เตือนพฤติกรรมเสี่ยงที่หลายคนทำโดยไม่รู้ตัว

ไข่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ แต่หากเก็บรักษาหรือรับประทานผิดวิธี อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 28/08/2026 03:22

เด็กเจอ "แมลงทองคำ" หยิบกลับมาอวดที่บ้าน พ่อเห็นตาเหลือก รู้ว่าคืออะไรรีบส่งคืนรัฐ

เด็กเจอ “แมลงทองคำ” หยิบกลับบ้านอวดพ่อ ก่อนรู้ความจริงรีบส่งคืนรัฐ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 28/08/2026 01:45

เพื่อนหาว่าบ้า!! คู่รักซื้อบ้านร้าง ราคาแค่ 2 แสน ผ่านมาปีเดียวกลายเป็น "ขุมทรัพย์" ชุบชีวิตจ

เพื่อนหาว่าบ้า! คู่รักซื้อบ้านร้าง 2 แสน ผ่านปีเดียวกลายเป็นขุมทรัพย์

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 28/08/2026 01:21

แม่ทรุด จะเบิก 8 แสนที่ลูกโอนมา พนง.แบงก์แจ้ง "เงินเกลี้ยงบัญชี" ช็อก เฉลยหายไปไหน?!!

แม่ช็อก! จะเบิกเงิน 8 แสนที่ลูกโอนมา แต่ธนาคารแจ้งเงินเกลี้ยงบัญชี

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 28/08/2026 00:15

หากเห็น "ถุงเล็กๆ รูปไข่" ติดอยู่ตามผนังบ้าน อย่าเพิ่งมองข้าม! ผู้เชี่ยวชาญแนะควรกำจัดทันท

ถุงเล็กคล้ายเมล็ดพืชที่ติดตามผนังบ้าน อาจไม่ใช่เศษฝุ่นธรรมดา แต่เป็นสัญญาณของแมลงที่กำ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 23:17

ขอแสดงความเสียใจกับใครที่ยังใช้กาต้มน้ำไฟฟ้า 4 แบบนี้อยู่: บ้านฉันทิ้งไปนานแล้ว มีคนนับพั

กาต้มน้ำไฟฟ้าใช้ทุกวัน แต่หากเลือกผิดหรือใช้ผิดวิธี อาจเสี่ยงต่อสุขภาพโดยไม่รู้ตัว

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 23:07

สมาชิก 4 คนในครอบครัวหมดสติหลังกินผักชนิดนี้ แพทย์เตือน “สารพิษธรรมชาติ” อาจอันตรายกว่าที

ผักที่หลายคนกินเป็นประจำ อาจซ่อนสารพิษตามธรรมชาติไว้ หากมีรสขมผิดปกติ การรับประทานอาจส่

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 22:30

แพทย์เผย! การกินอะโวคาโดเป็นประจำ ส่งผลต่อร่างกายอย่างไร... ดูเพิ่มเติม

อะโวคาโดเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยไขมันดี วิตามิน และใยอาหาร การกินเป็นประจำอาจช่วยส่งเสริมสุ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 22:23

ของเหลืออย่าอุ่นซ้ำมั่วๆ! ชายวัย 50 เสี.ย.ชี.วิ.ตหลังอุ่นกินจากตู้เย็น พร้อมลิสต์ 5 อาหารต้องห

อาหารค้างคืนไม่ได้ปลอดภัยเสมอไป แม้เก็บในตู้เย็น หากจัดเก็บหรืออุ่นซ้ำไม่ถูกวิธี อาจเพิ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 22:08

แก้วเก็บความร้อนคร่าชีวิตหญิงวัย 25 ปี? แพทย์เตือน พฤติกรรมใช้แก้วผิดวิธีอาจเพิ่มความเสี่

แก้วเก็บความร้อนไม่ได้อันตรายเสมอไป แต่การใช้งานผิดวิธีอาจสะสมเชื้อโรคและสารปนเปื้อน จ

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 22:02

ชายป่วยไ.ตวายเฉียบพลันหลังกินอาหารค้างคืน แพทย์ย้ำ: ตู้เย็นไม่ใช่ที่เก็บอาหารได้อย่างปล

หลายคนคิดว่าแค่นำอาหารเข้าตู้เย็นก็ปลอดภัย แต่ความจริงแล้วอาหารค้างคืนบางชนิดอาจเสี่ย

⏱️ 1 นาทีในการอ่าน 27/08/2026 21:57