ในยุคเศรษฐกิจฝืดเคือง หลายคนหันมาเลือกซื้อของกินของใช้ที่ราคาประหยัดที่สุดเท่าที่จะทำได้ แต่คุณรู้หรือไม่ว่า ความ “ถูก” บางครั้งอาจแฝงไปด้วยอันตราย โดยเฉพาะ “ปลา” ซึ่งเป็นอาหารหลักของคนไทย แต่กลับกลายเป็นช่องทางให้พ่อค้าแม่ค้าบางรายฉวยโอกาสใช้สารเคมีต้องห้ามอย่าง ยูเรีย เพื่อยืดอายุปลา ทำให้ดูสดใหม่ ทั้งที่จริงอาจเป็นปลาที่ตายมาแล้วหลายวัน

ยูเรีย (Urea) เป็นสารเคมีที่มักใช้ในปุ๋ยหรืออุตสาหกรรมอื่น ๆ แต่ในบางตลาดถูกนำมาแช่ปลาเพื่อป้องกันการเน่าเสีย และทำให้ดูสดอยู่เสมอ หากร่างกายได้รับยูเรียในปริมาณมาก อาจก่อให้เกิดพิษต่อตับ ไต และระบบประสาท ส่งผลร้ายในระยะยาวโดยไม่รู้ตัว

ดังนั้น ผู้บริโภคจึงควรรู้วิธีสังเกตปลาที่อาจปนเปื้อนยูเรีย เพื่อหลีกเลี่ยงภัยเงียบจากอาหารราคาถูกที่แลกมาด้วยสุขภาพ

---

1. กลิ่นที่ผิดปกติ

ปลาธรรมชาติควรมีกลิ่นคาวแบบปลาสด ไม่ควรมีกลิ่นแปลก ๆ เช่น กลิ่นฉุนคล้ายแอมโมเนียหรือกลิ่นสารเคมี หากคุณได้กลิ่นแรงจนผิดสังเกต ให้สงสัยไว้ก่อนว่าอาจมีการแช่สารบางอย่าง เช่น ยูเรีย เพื่อกลบกลิ่นเน่าเสีย

---

2. ตาใสเกินจริงหรือไม่มีน้ำขุ่นเลย

ปลาสดจริงจะมีตาใส แต่หากตาใสผิดธรรมชาติ ไม่มีรอยขุ่นเลยแม้แต่น้อย และดูแข็งโป๊ก คล้ายตาปลาปลอม ให้ระวังว่าอาจผ่านกระบวนการแช่สารยูเรียมาแล้ว เพราะยูเรียสามารถทำให้เนื้อปลาและดวงตาดูสดแม้ตายแล้วหลายวัน

---

3. เนื้อแข็งผิดปกติ

เมื่อใช้นิ้วกดลงบนตัวปลา หากปลาสดจริง เนื้อจะยืดหยุ่นเล็กน้อย ไม่แข็งตึงจนเกินไป หากเนื้อปลากดไม่ยุบ หรือแข็งแน่นตลอดทั้งตัว แสดงว่าอาจผ่านการแช่สารยูเรียเพื่อให้คงสภาพตึงแน่นไว้ได้นานขึ้น

---

4. ไม่มีแมลงวันตอมแม้ในอากาศร้อน

แมลงวันเป็นตัวชี้วัดที่ดีสำหรับอาหารสด หากในร้านขายปลานั้นปลามีลักษณะเปียกชื้น วางในอุณหภูมิห้อง แต่กลับไม่มีแมลงวันบินตอมเลย อาจเป็นสัญญาณเตือนว่ามีการใช้สารเคมีเพื่อป้องกันกลิ่นและแมลง ซึ่งยูเรียก็เป็นหนึ่งในนั้น

---

5. ราคาถูกผิดปกติ

หากราคาของปลาถูกกว่าท้องตลาดมาก เช่น ครึ่งราคาหรือ “ถูกเหมือนได้ฟรี” ควรตั้งข้อสังเกตก่อนซื้อ เพราะอาจเป็นปลาที่ใกล้หมดอายุ หรือปลาตายแล้วแช่ยูเรียให้ดูสดเพื่อหลอกขายในราคาถูก

---

สรุป

สุขภาพไม่มีขาย อย่าเห็นแก่ของถูกแล้วตกเป็นเหยื่อของสารเคมีอันตราย เช่น ยูเรีย ที่ปนเปื้อนในอาหาร โดยเฉพาะปลาที่ควรเป็นอาหารแหล่งโปรตีนคุณภาพ หากคุณรู้จักสังเกตและระมัดระวังก่อนซื้อ จะช่วยปกป้องทั้งตัวคุณเองและครอบครัวจากภัยร้ายที่มองไม่เห็น อย่าลืม—แม้ถูกแค่ไหน ถ้าใช่ปลายูเรีย…อย่าซื้อ!