คำเตือนจาก FDA กระทะ-ชุดเครื่องครัวนำเข้านอกบางรุ่น อาจปล่อยตะกั่วสู่อาหาร

องค์การอาหารและยาแห่งสหรัฐอเมริกา (FDA) ออกประกาศเตือนในเดือนสิงหาคม 2025 ว่ามีชุดเครื่องครัวนำเข้า บางรุ่นที่เมื่อใช้งานกับอาหาร อาจปล่อยตะกั่วลงสู่อาหารได้ ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ โดยเฉพาะเด็กและหญิงตั้งครรภ์

รุ่นเครื่องครัวที่อยู่ในรายชื่อความเสี่ยง

FDA ได้ทดสอบผลิตภัณฑ์หลายรุ่น พบว่ามี 4 รุ่นที่มีความเสี่ยงดังนี้ :

1. Tiger White Kadai / Karahi (Pure Aluminium Utensils, บริษัท Saraswati Strips Pvt. Ltd., อินเดีย) 
2. Silver Horse Aluminium Mathar Kadai 26 (รหัส UPC 7 65542730845) 
3. Silver Horse Aluminium Milk Pan 4 (รหัส UPC 7 65542728637) 
4. JK Vallabhdas Aluminium Kadai (India Bazaar #3, รหัส 2000000772) 

สาเหตุที่ทำให้ปล่อยตะกั่ว

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มักผลิตด้วยวัสดุอลูมิเนียม หรือโลหะผสมอลูมิเนียม บางรุ่นอาจใช้โลหะผสมที่เรียกว่า Hindalium / Hindolium หรือ Indalium / Indolium ซึ่งในการใช้งาน กระบวนการให้ความร้อนหรือสัมผัสกับอาหารอาจทำให้ตะกั่วจากวัสดุซึมลงสู่อาหารได้

เด็ก, หญิงตั้งครรภ์ และผู้ที่ให้นมบุตร มีความเสี่ยงสูงกว่าคนทั่วไปต่อผลกระทบของตะกั่ว เพราะร่างกายยังพัฒนาเร็วและไวต่อสารพิษ

ผลกระทบทางสุขภาพจากการได้รับตะกั่ว

ไม่มีระดับใดของตะกั่วที่ถือว่าสะอาดปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์

การได้รับตะกั่วแม้ในระดับต่ำ อาจส่งผลให้เกิดปัญหาด้านการเรียนรู้, สมาธิ, พัฒนาการทางสมอง, และลดระดับไอคิวในเด็ก

ในระดับสูง อาจมีอาการเหนื่อยล้า ปวดศีรษะ ปวดท้อง อาเจียน หรือมีผลต่อระบบประสาทได้

แนวทางปฏิบัติที่ FDA แนะนำ

FDA แนะนำให้ผู้บริโภคตรวจสอบเครื่องครัวที่มีในบ้าน หากตรงกับรุ่นที่ปรากฏในรายชื่อ ควร หยุดใช้ทันที และไม่ควรบริจาคหรือปรับปรุงให้ใช้งานต่อ 

สำหรับผู้จำหน่าย ให้มั่นใจว่าสินค้าที่จำหน่ายมีความปลอดภัยและผ่านการทดสอบ ไม่ควรจำหน่ายรุ่นที่มีความเสี่ยงปล่อยตะกั่ว

สรุปและข้อแนะนำสำคัญ

แม้รายการที่ FDA ยกมาอาจไม่ใช่ทั้งหมดที่เสี่ยงปล่อยตะกั่ว แต่เป็นตัวอย่างที่ชี้ให้เห็นว่า ไม่ควรมองข้ามความปลอดภัยในการเลือกเครื่องครัว การหลีกเลี่ยงรุ่นที่ไม่ระบุแหล่งผลิต หรือตรารับรอง เป็นทางหนึ่งที่ช่วยลดความเสี่ยง

ควรเลือกเครื่องครัวที่ทำจากวัสดุที่ได้รับการรับรองปลอดภัย และติดตามประกาศอัปเดตรุ่นเครื่องครัวที่อาจถูกยกเลิกหรือเตือนให้ทราบในอนาคต