เมื่อหุงข้าว หลายคนมักจะทิ้งน้ำข้าวไป แต่น้ำข้าวก็มีประโยชน์หลายอย่าง เช่น ใช้สระผม บำรุงผิว ทำความสะอาด หรือดับกลิ่นอาหาร

โคลนสะอาดและเมือกหอยทาก

เมื่อปรุงอาหารที่เกี่ยวข้องกับหอยทาก หลายคนมักลังเลที่จะปรุง หอยทากจำเป็นต้องแช่ไว้เป็นเวลานานเพื่อขจัดคราบสกปรกและเมือก จากประสบการณ์ของคนสมัยโบราณ คุณสามารถใช้น้ำซาวข้าวแช่หอยทากได้ วิธีนี้จะช่วยทำความสะอาดโคลนและเมือก รวมถึงขจัดกลิ่นคาวของหอยทาก 

เพียงแช่หอยทากในน้ำซาวข้าวประมาณ 1-2 ชั่วโมง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ คุณสามารถหั่นพริกขี้หนูสดสักสองสามเม็ด วิธีนี้จะช่วยกระตุ้นให้หอยทากอ้าปากและกำจัดกลิ่นคาว หลังจากนั้นคุณเพียงแค่ล้างหอยทากด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง

ขจัดกลิ่นคาว

เพื่อขจัดกลิ่นคาวของปลา หลายคนใช้เกลือ มะนาว น้ำส้มสายชู หรือขิงดอง แทนที่จะใช้ส่วนผสมเหล่านี้ คุณสามารถใช้น้ำข้าวแทนได้ การล้างปลาด้วยน้ำข้าวก็เป็นวิธีที่คุณแม่และคุณยายมักใช้กันในอดีต น้ำข้าวไม่เพียงแต่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ประหยัด และมีประสิทธิภาพเท่านั้น

เพียงแช่ปลาในน้ำซาวข้าวประมาณ 10-15 นาที กลิ่นเมือกและกลิ่นคาวของปลาจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ คุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยลงในน้ำ หรือถูเกลือทั้งด้านในและด้านนอกของปลา แล้วล้างด้วยน้ำซาวข้าว หลังจากนั้น ล้างปลาด้วยน้ำสะอาดและสะเด็ดน้ำออก

ลดความเค็มของปลาแห้ง

ปลาแห้งมักถูกนำไปดองเกลือแล้วตากแห้งเพื่อเก็บรักษาไว้ได้นาน เกลือปริมาณนี้ทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ป้องกันไม่ให้ปลาเน่าเสียเป็นเวลานาน แม้จะไม่ได้เก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม อย่างไรก็ตาม หลายคนมักใช้เกลือจำนวนมากเพื่อป้องกันไม่ให้ปลามีรสเค็มจัด ก่อนการแปรรูป จำเป็นต้องนำปลาแห้งไปแปรรูปก่อนเพื่อลดความเค็ม ทำให้อาหารน่ารับประทานยิ่งขึ้น

วิธีง่ายๆ ในการลดความเค็มของปลาคือการแช่ปลาในน้ำข้าว แช่ปลาแห้งในน้ำข้าวประมาณ 20 นาที น้ำข้าวจะช่วยละลายเกลือบางส่วนในปลา ขจัดสิ่งสกปรกที่อยู่ภายนอกตัวปลา และกำจัดกลิ่นคาว หลังจากแช่แล้ว ให้ล้างปลาด้วยน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง และซับให้แห้งก่อนนำไปแปรรูป

ล้างจาน

ก่อนที่จะมีน้ำยาล้างจานแบบอุตสาหกรรม ปู่ย่าตายายของเราใช้น้ำข้าวล้างจาน คุณก็ใช้วิธีนี้ได้เช่นกัน หลังรับประทานอาหาร ให้แช่จานในน้ำข้าว จากนั้นใช้ฟองน้ำขัดถูและล้างออกด้วยน้ำร้อน วิธีนี้ได้ผลดีกับจานที่มีน้ำมันเปื้อนเพียงเล็กน้อย

การทำความสะอาดหม้อและกระทะที่ไหม้

หากเผลอทำอาหารไหม้ อย่ารีบใช้ผงซักฟอกแรงๆ เติมน้ำข้าวลงในหม้อเพื่อให้คราบไหม้และเศษอาหารที่ติดอยู่ก้นหม้ออ่อนตัวลง จากนั้นแช่ทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เศษอาหารหลุดออก แล้วนำไปล้างตามปกติ 

การรดน้ำต้นไม้

น้ำข้าวมีสารอาหารมากมายที่ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดียิ่งขึ้น เพียงแค่หมักน้ำข้าวเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ แล้วจึงนำไปใช้รดน้ำต้นไม้

วิธีการหมักน้ำข้าวนั้นง่ายมาก เพียงใส่น้ำข้าวลงในถังหรือขวด ใส่เปลือกส้มและมะนาวลงไปเล็กน้อย แล้วทิ้งไว้ในที่อุ่นๆ สักสองสามสัปดาห์ น้ำข้าวจะค่อยๆ หมัก เมื่อใช้ ให้นำน้ำข้าวหมักลงไปเล็กน้อย เจือจางด้วยน้ำสะอาด แล้วรดน้ำบริเวณโคนต้นข้าว ข้อควรระวัง อย่ารดน้ำน้ำข้าวหรือน้ำข้าวหมักโดยตรงโดยไม่เจือจาง เพื่อป้องกันความเสียหายต่อรากของต้นข้าว

การล้างศีรษะ

คุณสามารถใช้น้ำข้าวสระผม นี่เป็นเคล็ดลับการดูแลเส้นผมอย่างหนึ่งที่คุณแม่หลายคนใช้ ในยุคที่ยังไม่มีผลิตภัณฑ์ดูแลเส้นผมแบบอุตสาหกรรม น้ำข้าวสามารถช่วยทำความสะอาดเส้นผมและให้สารอาหารที่จำเป็นต่อเส้นผมให้แข็งแรงและเงางามยิ่งขึ้น