ลูกพีชเป็นหนึ่งในผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในฤดูร้อน ด้วยรสชาติหวานฉ่ำ สดชื่น และอุดมไปด้วยสารอาหาร อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะรู้ว่า หากรับประทานลูกพีชผิดวิธี อาจก่อให้เกิดผลเสียต่อระบบย่อยอาหารได้

3 อาหารที่ไม่ควรกินร่วมกับลูกพีช

มีอาหารบางชนิดที่ไม่เหมาะอย่างยิ่งกับการกินร่วมกับลูกพีช ต่อไปนี้คือ 3 “ศัตรูคู่ร้าย” ของผลไม้ชนิดนี้ที่ควรหลีกเลี่ยง

1. กลุ่มอาหารที่มีโปรตีนสูง: เนื้อวัว อาหารทะเล นม
ลูกพีชมีสารเพคตินและแทนนิน ซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับโปรตีนในอาหารที่มีโปรตีนสูง จะเกิดการตกตะกอนในกระเพาะอาหาร ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป ส่งผลให้เกิดอาการแน่นท้อง ท้องอืด หรือท้องเสียได้

คำแนะนำ: หลังจากรับประทานเนื้อวัว กุ้ง ปู หรือดื่มนม ควรรออย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนกินลูกพีช

2. อาหารที่มีไขมันหรือน้ำมันสูง: ไก่ทอด หมูสามชั้นทอด อาหารมันๆ
หลายคนคิดว่าการกินลูกพีชหลังอาหารมันจะช่วยลดความเลี่ยน แต่จริงๆ แล้วเป็นความเข้าใจผิด เพราะลูกพีชมีน้ำและใยอาหารมาก เมื่อนำมากินร่วมกับอาหารมันๆ จะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ เกิดอาการแน่นท้อง เรอเปรี้ยว หรือท้องเสีย

เคล็ดลับ: หากเพิ่งกินของทอด ควรรออย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนกินลูกพีช และควรดื่มชาร้อนหรือกินผลไม้ที่มีน้ำน้อย เช่น แอปเปิ้ล แทน

3. เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์: เบียร์ เหล้า หรืออาหารที่แช่ในเหล้า
วิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในลูกพีชจะสลายไปหากกินร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ นอกจากนี้ยังอาจกระตุ้นเยื่อบุกระเพาะอาหาร ทำให้ปวดท้อง แสบท้อง หรือท้องเสียได้

ข้อควรจำ: ห้ามกินลูกพีชในขณะหรือหลังดื่มแอลกอฮอล์ และไม่ควรกินลูกพีชเป็นของหวานหลังงานเลี้ยงที่มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

อยากกินลูกพีชให้ดีต่อสุขภาพ ควรทำตามนี้

• อย่ากินตอนท้องว่าง: กรดอินทรีย์ในลูกพีชอาจกระตุ้นกระเพาะอาหาร ทำให้ปวดท้องหรือคลื่นไส้

• อย่ากินลูกพีชที่ช้ำหรือเสีย: เพราะอาจมีเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

• ผู้ป่วยเบาหวานควรจำกัดปริมาณ: แม้ลูกพีชมีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ แต่การกินเกิน 2 ผลต่อวันอาจส่งผลต่อระดับน้ำตาลในเลือด

• เด็กเล็กควรกินอย่างระมัดระวัง: ปอกเปลือกและให้กินทีละน้อย เพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้ขนลูกพีช

• วิธีล้างลูกพีชที่ถูกต้อง: ล้างด้วยน้ำสะอาด ถูด้วยเกลือหรือเบกกิ้งโซดา แล้วล้างอีกครั้งเพื่อขจัดขนและสารตกค้าง

ลูกพีชเป็นของขวัญจากธรรมชาติในฤดูร้อน หากต้องการได้รับคุณค่าทางโภชนาการอย่างเต็มที่ ควรกินให้ถูกวิธี และหลีกเลี่ยงการจับคู่กับอาหารที่ไม่เหมาะสม เพื่อให้ดีต่อทั้งระบบย่อยอาหารและสุขภาพโดยรวม