เพราะเหตุใดโรคร้ายแรงจึงเกิดขึ้นบ่อยมากขึ้น?

ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์ระบุว่า การพัฒนาทางการแพทย์นั้นสอดคล้องกับจำนวนผู้ป่วยที่ตรวจพบ ในอดีตที่สถานการณ์ยังมีจำกัด การตรวจคัดกรองโรคจึงทำได้ไม่ทั่วถึง ทำให้ตรวจพบได้ไม่ทันท่วงที แต่ในปัจจุบัน ด้วยเทคนิคที่ทันสมัย ​​โรคหลายชนิด โดยเฉพาะโรคมะเร็ง ได้รับการวินิจฉัยตั้งแต่ระยะเริ่มต้น จึงเพิ่มโอกาสการรักษาให้หายขาดได้อย่างมาก

อย่างไรก็ตาม วิถีชีวิตสมัยใหม่ก็เป็นสาเหตุสำคัญของการเพิ่มขึ้นของโรคต่างๆ เช่น การขาดการออกกำลังกาย การรับประทานอาหารไม่สม่ำเสมอ ความเครียดเป็นเวลานาน โรคอ้วน... ล้วนเป็นปัจจัยที่เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคเรื้อรัง โดยเฉพาะโรคมะเร็ง

นอกจากนั้น มลพิษทางสิ่งแวดล้อม อาหารที่มีสารเคมี นิสัยนอนดึก และความเครียดเป็นเวลานาน ล้วนส่งผลให้ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง ส่งผลให้เกิดโรคต่างๆ เข้ามาโจมตี

7 ประเภทอาหารที่เป็น “ตัวเร่ง” ให้เกิดโรค

องค์การอนามัยโลก (WHO) ระบุว่าประมาณ 50% ของโรคภัยไข้เจ็บเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ นี่คืออาหาร 7 อย่างที่แพทย์แนะนำให้จำกัดการบริโภค ไม่ว่าคุณจะอยากทานมากแค่ไหนก็ตาม

1. น้ำผลไม้สด

ฟังดูดีต่อสุขภาพ แต่จริงๆ แล้วน้ำผลไม้มีน้ำตาลสูง ไฟเบอร์ต่ำ และวิตามินซีกับสารต้านอนุมูลอิสระก็ลดลงอย่างมากหลังการคั้นน้ำผลไม้ การดื่มน้ำผลไม้มากเกินไปทำให้ร่างกายดูดซึมน้ำตาลมากเกินไป เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและโรคเบาหวาน

2. อาหารทอด

เมื่อทอดด้วยความร้อนสูง น้ำมันจะก่อให้เกิดสารก่อมะเร็ง เช่น เบนโซ(เอ)ไพรีน ขณะเดียวกัน อาหารจานนี้ยังมีไขมันสูง ซึ่งอาจทำให้น้ำหนักขึ้นและโรคหัวใจและหลอดเลือดได้ง่าย

3. ไขมันทรานส์

มักพบในมาการีน ครีมข้น และเค้กอุตสาหกรรม ไขมันประเภทนี้จะเพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ลดคอเลสเตอรอลชนิดดี และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง

4. อาหารรสเค็มและรมควัน

อุดมไปด้วยเกลือและไนไตรต์ เมื่อเข้าสู่ร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นไนโตรซามีน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งกระเพาะอาหารและหลอดอาหาร การบริโภคเป็นประจำอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูงได้ง่าย

5. หมากพลูและหมาก

อัลคาลอยด์ในหมากเป็นสารระคายเคืองอย่างรุนแรง ทำลายเยื่อบุช่องปาก และเป็นสาเหตุหลักของมะเร็งช่องปาก

6. แอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์เชื่อมโยงกับโรคมากกว่า 200 โรค สถิติระบุว่าในแต่ละปีมีผู้เสียชีวิตจากแอลกอฮอล์ที่เป็นอันตรายประมาณ 3 ล้านคนทั่วโลก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า การไม่ดื่มเป็นทางเลือกที่ปลอดภัยที่สุด

7. อาหารขึ้นรา

อาหารที่มีเชื้อรา มักมีสารอะฟลาทอกซิน ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งที่รุนแรงที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งสามารถทำลายตับและทำให้เกิดมะเร็งตับได้หากสะสมเป็นเวลานาน

สุขภาพที่ดีอยู่ที่นิสัยประจำวัน

โรคภัยไข้เจ็บ โดยเฉพาะโรคมะเร็ง ไม่ได้เกิดขึ้นเพียงชั่วข้ามคืน แต่หากเรารักษาสุขภาพให้แข็งแรง รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ออกกำลังกายสม่ำเสมอ และตรวจสุขภาพเป็นประจำ ก็สามารถลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยได้อย่างมาก

คุณหมอเน้นย้ำว่า “การป้องกันง่ายกว่าการรักษาเสมอ ทุกมื้ออาหาร ทุกการนอนหลับ ทุกการออกกำลังกาย คือโอกาสในการปกป้องตัวเอง”