เตรียมตัว:

- น้ำส้มสายชูขาว, เกลือ, ยาสีฟัน, แปรงสีฟัน, น้ำมันปรุงอาหาร, เบคกิ้งโซดา

วิธีการทำ:

ขั้นตอนที่ 1: ใช้น้ำส้มสายชูขาวและเกลือเพื่อฆ่าเชื้อ

น้ำส้มสายชูขาวมีฤทธิ์ในการทำให้คราบฝังแน่นบนเขียงอ่อนตัวลงอย่างมาก ดังนั้นควรเทน้ำส้มสายชูขาวลงบนเขียงในปริมาณที่เหมาะสมก่อน เพื่อให้น้ำส้มสายชูกระจายตัวทั่วเขียง จากนั้นโรยเกลือปริมาณที่เหมาะสมลงบนเขียงให้ทั่ว เหตุผลที่ควรโรยเกลือคือเกลือมีลักษณะเป็นเม็ด ซึ่งไม่เพียงแต่มีแรงเสียดทานที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อโรคอีกด้วย

 

ขั้นตอนที่ 2: ใช้ยาสีฟันและแปรงสีฟันทำความสะอาด

จากนั้นนำแปรงสีฟันเก่ามาบีบยาสีฟันลงไป ขัดเขียงไปมาด้วยแปรงสีฟัน เหมือนกับการแปรงฟัน เกลือและยาสีฟันมีคุณสมบัติทำความสะอาดที่ดีมาก จึงมีประโยชน์มากในการทำความสะอาดเขียง เมื่อใช้ร่วมกันทั้งสองอย่างจะทำให้เกิดแรงขัดที่แข็งแรง

เราแปรงเขียงด้วยยาสีฟัน ยาสีฟันนี้ไม่เพียงแต่ขัดพื้นผิวเขียงได้เท่านั้น แต่ยังทำความสะอาดรอยมีดบนเขียงได้อย่างหมดจด ปราศจากแบคทีเรียและสิ่งสกปรก ไร้คราบสกปรก เราเพียงแค่แปรงไม่กี่ครั้งก็สะอาดหมดจดแล้วนำไปแช่น้ำ

ขั้นตอนที่ 3: ทาชั้นน้ำมันปรุงอาหาร

หลังจากทำความสะอาดเขียงแล้ว เราต้องเช็ดให้แห้ง เราสามารถทาน้ำมันปรุงอาหารลงบนเขียงได้ น้ำมันปรุงอาหารไม่เพียงแต่ช่วยบำรุงรักษาเขียงเท่านั้น แต่ยังช่วยป้องกันการเกิดเชื้อราและรอยแตกบนเขียงได้อย่างมีประสิทธิภาพอีกด้วย

 

จากนั้นเราคลุมเขียงด้วยพลาสติกแรป ทิ้งไว้ประมาณ 4-5 ชั่วโมง เพื่อให้น้ำมันปรุงอาหารซึมเข้าสู่เขียง รอจนครบเวลาแล้วจึงแกะพลาสติกแรปออก

หากมีน้ำมันปรุงอาหารติดเขียงมากเกินไป อย่าใช้น้ำยาล้างจานทำความสะอาด แต่ให้โรยเบกกิ้งโซดาลงไปเล็กน้อยแทน เบกกิ้งโซดามีคุณสมบัติดูดซับน้ำมันได้ดี จึงช่วยขจัดคราบน้ำมันในครัวได้เป็นอย่างดี หลังจากทำความสะอาดเขียงแล้ว เขียงจะไม่ขึ้นรานานเป็นปี

เคล็ดลับที่ 2: ล้างเขียงด้วยมะนาว เกลือ และน้ำส้มสายชู

เกลือทำหน้าที่เหมือนไม้กวาดช่วยขจัดสิ่งสกปรก ในขณะที่น้ำมะนาวช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียและดับกลิ่น ในการทำความสะอาดเขียงขนาด 22 ซม. ให้ใช้มะนาว 1/3 ลูก เกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกคุณต้องล้างเขียงด้วยน้ำ โรยเกลือลงไปเยอะๆ และใช้มะนาว 1/3 หรือครึ่งลูกขัดจนสะอาด

 

ปล่อยทิ้งไว้บนเขียงประมาณสองสามนาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น

นอกจากนี้ คุณยังสามารถใช้สารละลายน้ำส้มสายชูขาวเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อในขั้นตอนสุดท้ายได้อีกด้วย

ข้อควรทราบเล็กๆ น้อยๆ เมื่อใช้เขียงไม้

นอกจากการทำความสะอาดเขียงแล้ว เพื่อรักษาความสวยงามและความทนทานของเขียงไม้ คุณยังต้องเข้าใจข้อควรระวังบางประการต่อไปนี้ด้วย:

+ ห้ามแช่เขียงไม้โดยเด็ดขาด เพื่อป้องกันไม่ให้เขียงไม้ดูดซับน้ำและแตกได้ง่าย

 

+ หลังจากใช้เขียงหั่นปลาหรือเนื้อสัตว์แล้ว ควรทำความสะอาดทันที ฉีดพ่นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ 3% ลงบนเขียงเพื่อฆ่าเชื้อ วิธีนี้จะช่วยกำจัดแบคทีเรียอันตรายที่มักพบในเนื้อสัตว์ จากนั้นล้างเขียงอีกครั้งและเช็ดให้แห้ง

+ หลังจากทำความสะอาดเขียงแล้ว ควรเช็ดให้แห้งก่อนเก็บ