ปลาถือเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ย่อยง่ายและมีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะผู้สูงอายุและเด็กที่กำลังเจริญเติบโต นอกจากนี้ ปลายังอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 วิตามินดี แคลเซียม และแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และระบบประสาท แต่ไม่ใช่ปลาทุกชนิดจะดีเท่ากัน โดยเฉพาะปลาที่ผ่านการเลี้ยงด้วยอาหารเร่งโต มักมีสารตกค้างและไขมันสูงกว่าปลาธรรมชาติ ดังนั้นหากคุณไปตลาดแล้วเจอ “ปลา 7 ชนิดนี้” ควรรีบซื้อติดบ้านไว้ เพราะนอกจากจะเป็นปลาธรรมชาติ ไม่เร่งโตแล้ว ยังมีรสชาติอร่อยและคุณค่าทางอาหารสูงเทียบเท่ารังนกเลยทีเดียว

🐟 1. ปลาช่อน

ปลาช่อนเป็นปลาน้ำจืดที่อยู่คู่ครัวไทยมานาน เนื้อแน่น หวาน และไม่มีไขมันมาก มีโปรตีนสูง ช่วยซ่อมแซมเนื้อเยื่อ เหมาะสำหรับคนที่พักฟื้นจากการเจ็บป่วย อีกทั้งยังไม่มีสารเร่งโตเพราะปลาช่อนธรรมชาติส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในแหล่งน้ำธรรมชาติ เช่น บึง หนอง หรือทุ่งนา

🐠 2. ปลาดุกนา

ต่างจากปลาดุกเลี้ยง ปลาดุกนามีเนื้อแน่นกว่า กลิ่นหอมธรรมชาติและไม่มีรสคาวจัด เป็นปลาที่อุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันดี แถมราคายังไม่แพง เหมาะกับทุกเมนูทั้งย่าง ต้มยำ หรือทอดกรอบ

🐡 3. ปลานิลธรรมชาติ

ปลานิลเลี้ยงส่วนใหญ่ใช้สารเร่งโตเพื่อให้ได้ขนาดเร็ว แต่ปลานิลธรรมชาติมีเนื้อหวานและแน่นกว่า อีกทั้งยังมีโอเมก้า 3 และแคลเซียมสูง ช่วยบำรุงสมองและกระดูก ถือเป็นปลายอดนิยมที่ควรซื้อติดครัวไว้เสมอ

🐠 4. ปลาทู

ปลาทูไทยเป็นปลาทะเลที่ให้คุณค่าทางอาหารสูงมาก โดยเฉพาะกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและบำรุงหัวใจ เนื้อปลาทูมีความหวานธรรมชาติและย่อยง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย

🐟 5. ปลาสลิด

ปลาสลิดเป็นปลาน้ำจืดที่มีเนื้อมันเล็กน้อยแต่ไม่เลี่ยน ให้พลังงานสูงและมีโปรตีนคุณภาพดี อีกทั้งยังสามารถเก็บได้นานเมื่อตากแห้ง เป็นปลาที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน

🐠 6. ปลากะพงขาว

ปลากะพงขาวหรือที่หลายคนเรียกว่าปลาบาร์รามันดี เป็นปลาที่มีเนื้อนุ่ม รสหวาน และมีไขมันดีสูง มีประโยชน์ต่อหัวใจและสมอง อีกทั้งยังไม่มีคาวเมื่อปรุงสุก เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ

🐟 7. ปลากริมไข่แดง (หรือปลาตะเพียนเล็ก)

ปลาตัวเล็กเหล่านี้เป็นแหล่งแคลเซียมชั้นดี เพราะสามารถกินได้ทั้งกระดูก ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กและผู้สูงอายุ

เหตุผลที่ปลาธรรมชาติดีกว่าปลาเลี้ยงเร่งโต
ปลาธรรมชาติมักหาอาหารเองจากระบบนิเวศ จึงไม่มีสารเคมีตกค้าง เนื้อปลาจะมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และมีความแน่น ไม่ฟูหรือยุ่ยง่าย อีกทั้งยังมีปริมาณไขมันดีมากกว่าไขมันเลว ทำให้เหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมไขมันในเลือดและดูแลหัวใจ

เคล็ดลับการเลือกซื้อปลา:
ควรเลือกปลาที่ตาสดใส เหงือกแดง ไม่มีกลิ่นเหม็นคาว และเกล็ดแนบลำตัว เมื่อกดแล้วเนื้อเด้งกลับ แสดงว่าเป็นปลาสดใหม่จากธรรมชาติแน่นอน

สรุป:
ปลาทั้ง 7 ชนิดนี้คือของดีจากธรรมชาติที่ควรซื้อติดบ้านไว้ ไม่เพียงแต่อร่อยและปลอดภัยจากสารเคมี แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และร่างกายได้ดีเยี่ยม การกินปลาธรรมชาติเป็นประจำคือหนึ่งในเคล็ดลับของคนสุขภาพดี เพราะอย่างที่คนโบราณว่าไว้ “กินปลาให้ได้คุณ เลือกปลาธรรมชาติไว้ก่อนดีที่สุด”