หลายคนชอบกินหมู ไม่ว่าจะเป็นหมูทอด หมูปิ้ง หรือหมูย่างเกาหลี แต่คุณรู้หรือไม่ว่าในร่างกายของหมูบางส่วน “ซ่อนสิ่งสกปรกและพยาธิ” ที่อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างร้ายแรง ถึงขั้นทำให้แพทย์และคนขายเนื้อเองยังไม่กล้าแตะต้อง!

ผู้เชี่ยวชาญด้านสาธารณสุขเตือนว่า หมูเป็นสัตว์ที่กินแทบทุกอย่าง ตั้งแต่เศษอาหารไปจนถึงของเสีย ทำให้บางส่วนของร่างกายสะสมเชื้อโรค พยาธิ และไขมันชนิดไม่ดี หากนำมาปรุงไม่สุกหรือรับประทานบ่อย ๆ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ ตับ และทางเดินอาหารได้

5 ส่วนของหมูที่ “อันตรายที่สุด”

1. ตับหมู – แม้จะเป็นแหล่งธาตุเหล็ก แต่ตับคืออวัยวะกรองของเสียและสารพิษในร่างกายหมู หากหมูได้รับยาหรืออาหารปนเปื้อน ตับจะสะสมสารเคมีไว้มากที่สุด

2. ลำไส้หมู – เป็นแหล่งรวมของเชื้อแบคทีเรียและพยาธิ ต้องทำความสะอาดหลายขั้นตอน หากล้างไม่ดีอาจมีพยาธิเหลืออยู่

3. สมองหมู – มีไขมันอิ่มตัวสูงมาก กินบ่อยเสี่ยงคอเลสเตอรอลพุ่งและหลอดเลือดตีบ

4. เลือดหมู – อาจปนเปื้อนเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย หากไม่ได้ผ่านการต้มที่อุณหภูมิสูง

เนื้อหมูดิบหรือหมูสุก ๆ ดิบ ๆ – อันตรายที่สุด! เพราะเป็นแหล่งของพยาธิตัวกลมและพยาธิตัวตืด ที่อาจเข้าสู่สมองหรือกล้ามเนื้อคนได้

แพทย์แนะนำให้เลือกซื้อหมูจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ปรุงให้สุกทั่วถึง และหลีกเลี่ยงการกินหมูดิบหรือหมูดองทุกชนิด เพราะอาจเป็นการนำเชื้อพยาธิและโรคร้ายเข้าสู่ร่างกายโดยไม่รู้ตัว “อร่อยปาก เสี่ยงชีวิต” คำเตือนนี้ยังใช้ได้เสมอ โดยเฉพาะเมื่อพูดถึงเนื้อหมูที่ดูน่ากินแต่แฝงไปด้วยอันตรายที่คุณไม่เคยรู้มาก่อน