เหล่านี้คือ 4 สัญญาณบ่งชี้ว่าเต้าหู้มีคุณภาพไม่ดี ดังนั้น ควรซื้ออาหารขยะที่ส่งผลต่อสุขภาพของคุณ
เต้าหู้ขาวเกินไป

เต้าหู้ที่ขาวเกินไปมักเป็นสัญญาณเตือนแรกของคุณภาพไม่ดี เต้าหู้ธรรมชาติมักจะมีสีตั้งแต่สีขาวงาช้างไปจนถึงสีเหลืองอ่อน

ความขาวมันเงาและจุดด่างดำมักเกิดจากการใช้สารฟอกขาวหรือสารเติมแต่งที่ไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ สารเหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารได้โดยเฉพาะเมื่อบริโภคเป็นประจำ

เต้าหู้ที่ขาวเกินไปมักเป็นสัญญาณเตือนแรกของคุณภาพไม่ดี

เต้าหู้ที่ขาวเกินไปมักเป็นสัญญาณเตือนแรกของคุณภาพไม่ดี
เต้าหู้เกาหลี

เต้าหู้ที่รู้สึกเหนียวกรอบมักเป็นสัญญาณของการสูญเสียความสด เต้าหู้สดมักมีผิวเรียบ เนื้อเหนียว และสามารถคืนตัวได้อย่างรวดเร็วหลังจากกดเบาๆ

หากคุณรู้สึกว่าผลิตภัณฑ์เหนียวหรือนิ่มเกินไป อาจเป็นสัญญาณว่าเต้าหู้เริ่มเหม็นอับหรือจัดเก็บไม่ถูกต้อง ส่งผลให้โปรตีนสลายตัว

เต้าหู้มีสีเหลือง

เต้าหู้เหลืองมักเป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์ถูกออกซิไดซ์หรือเก็บไว้ในเตาอบที่เหมาะสมมากเกินไป สีเหลืองไม่เพียงแต่ลดคุณภาพความสวยงามเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อกลิ่นและรสชาติของเต้าหู้อีกด้วย ทำให้มีกลิ่นเปรี้ยวหรือทำให้มีรสหวานตามธรรมชาติเหมือนต้นฉบับ

เต้าหู้เหลืองมักเป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์ถูกออกซิไดซ์หรือเก็บไว้ในเตาอบที่เหมาะสมมากเกินไป

เต้าหู้เหลืองมักเป็นสัญญาณว่าผลิตภัณฑ์ถูกออกซิไดซ์หรือเก็บไว้ในเตาอบที่เหมาะสมมากเกินไป
เต้าหู้มีรูเล็กๆ มากมายบนพื้นผิว

การปรากฏตัวของรูเล็กๆ จำนวนมากบนใบหน้าของเต้าหู้อาจเป็นสัญญาณของการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสมหรือแห้งเกินไปในช่วงเย็น

รูเล็กๆ เหล่านี้เกิดจากการสลายโปรตีน ทำให้เต้าหู้สูญเสียความเรียบและลักษณะเฉพาะของมันไป สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ลดคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและรสชาติของเต้าหู้ด้วย