เขียงไม้ เป็นอุปกรณ์ที่หลายคนใช้ในครัวอย่างสม่ำเสมอ เพราะโดดเด่นด้วยความแข็งแรง รูปลักษณ์ธรรมชาติ และมีเสน่ห์ของไม้แท้ ๆ แต่ข้อเสียที่มักเกิดขึ้นบ่อย คือ “ขึ้นรา” ซึ่งถ้าหากเราใช้วิธีผิด เช่น ล้างด้วยน้ำยาล้างจานแบบทั่วไป หรือปล่อยให้เปียกค้างคืน ก็อาจยิ่งทำให้เขียงไม้พังเร็วขึ้น เสียรูปทรง หรือเชื้อราเข้าไปลึกจนแก้ไขยาก วันนี้จึงมาแนะนำ วิธีง่าย ๆ ภายใน 5 นาที ที่จะช่วยให้เขียงไม้ของคุณสะอาดเหมือนใหม่ และยืดอายุการใช้งานได้มากขึ้น

ก่อนอื่น ให้หยุดใช้วิธีที่ผิด ได้แก่ การแช่เขียงไม้ในน้ำหรือล้างด้วยน้ำยาล้างจานเข้มข้น การทำแบบนั้นอาจทำให้ไม้ดูดซึมน้ำมากเกินไป ทำให้ไม้บวม แตก และเชื้อราฝังลึกได้ การใช้น้ำยาล้างจานอาจช่วยกำจัดคราบได้บ้าง แต่ก็ไม่ได้ออกแบบมาสำหรับไม้และอาจทำลายสารเคลือบไม้ตามธรรมชาติ เมื่อซ้ำไปซ้ำมา เขียงไม้จึงยิ่งพังลงเร็ว ดังนั้น เรามาใช้วิธีที่เหมาะสมกันดีกว่า

ขั้นตอนใน 5 นาที

1. นำเขียงไม้มาเขย่าเบา ๆ เพื่อไล่เศษอาหารหรือเศษผงออกให้มากที่สุด

2. ใช้กระดาษทิชชูหรือผ้าแห้งเช็ดคราบผิวหน้าให้แห้งเบื้องต้น

3. ผสมน้ำร้อนอุ่นประมาณ 40–50 องศาเซลเซียส กับน้ำส้มสายชูขาวประมาณ 1 ช้อนโต๊ะต่อเขียงขนาดกลาง แล้วใช้ผ้าสะอาดชุบน้ำส้มสายชูอุ่นเช็ดผิวหน้าเขียงทุกด้าน โดยทำเร็ว ๆ ไม่ควรแช่เขียง

4. ใช้แปรงสีฟันเก่าหรือแปรงซอกไม้เล็ก ๆ ค่อย ๆ ขัดบริเวณรอยแยก หยดน้ำส้มสายชูอุ่นลงซอกที่มีราหรือจุดด่างดำ แล้วรอ 20–30 วินาที จากนั้นใช้ผ้าสะอาดเช็ดออกทันที

5. เช็ดด้วยผ้าแห้งให้ทั่วทั้งเขียง แล้วตั้งเขียงในที่อากาศถ่ายเทดี ให้แห้งสนิทก่อนเก็บ อย่าเอาเข้าในที่อับหรือซ่อนในตู้จนยังเปียก

ทำไมวิธีนี้ได้ผล?

• น้ำร้อนช่วยให้ราที่ฝังในเนื้อไม้คลายตัวออก และน้ำส้มสายชูมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อราผิวเบา ๆ โดยไม่ทำลายไม้

• การเช็ด-ขัด-เช็ดออกทันที ลดโอกาสที่ไม้จะดูดซึมน้ำหรือน้ำยาล้างจานที่อาจเป็นสาเหตุให้ไม้บวม

• การตากให้แห้งในที่อากาศถ่ายเท จะช่วยป้องกันไม่ให้เขียงเป็นแหล่งสะสมเชื้อราในอนาคต

เคล็ดลับเพิ่มเติม

• หลังจากเขียงแห้งสนิทแล้ว ควรเคลือบด้วยน้ำมันพืช (เช่น น้ำมันมะกอกหรือ น้ำมันรำข้าว) บาง ๆ เพื่อช่วยเคลือบผิวไม้ และลดการซึมน้ำในครั้งต่อไป

• ควรใช้เขียงไม้แยกสำหรับเนื้อดิบและผักผลไม้ เพื่อป้องกันการปนเปื้อน และลดคราบที่ฝังแน่น

• อย่าเก็บเขียงไม้ในที่อับหรือโดนความชื้นบ่อย ๆ เพราะจะเอื้อให้เชื้อราขึ้นซ้ำ

• หากพบว่ามีราที่ฝังลึกจนเป็นจุดดำ ๆ ในเนื้อไม้มาก ๆ ให้พิจารณาเจียรผิวหน้าเขียงแล้วเคลือบน้ำมันใหม่ เพื่อคืนสภาพให้ใกล้เคียงใหม่

ด้วยวิธีง่าย ๆ นี้ ทุก คนสามารถใช้เวลาเพียง 5 นาที ทำให้เขียงไม้กลับมาสะอาดเหมือนใหม่ พร้อมใช้งานได้อย่างมั่นใจ ไม่ต้องกังวลเรื่องขึ้นราหรือเขียงพังเร็ว และยังช่วยยืดอายุการใช้งานได้อีกมาก หวังว่าคุณจะลองวิธีนี้แล้วเห็นผลนะคะ