ไข่ถือเป็นอาหารที่มากด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่รู้หรือไม่? ระดับความสุกของ “ไข่ต้ม” แต่ละแบบส่งผลต่อคุณประโยชน์ที่เราได้รับไม่เหมือนกันเลย

🔹 ไข่ลวก (ไข่ไม่สุกมาก)
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโปรตีนดูดซึมง่าย ร่างกายสามารถนำไปใช้ได้เร็ว แต่ควรระวังเรื่องความสะอาด เพราะอาจมีเชื้อแบคทีเรียหากไข่ไม่ผ่านการต้มที่ถูกสุขลักษณะ

🔹 ไข่ต้มยางมะตูม
เป็นระดับที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไข่ขาวสุกพอดี ส่วนไข่แดงยังเยิ้มเล็กน้อย มีสารเลซิทินที่ช่วยลดไขมันในเลือด และช่วยบำรุงสมองได้ดี

🔹 ไข่ต้มสุกเต็มที่
เหมาะกับคนที่ต้องการโปรตีนเต็มที่ และปลอดภัยต่อการรับประทานมากที่สุด แต่ความร้อนอาจทำให้สารอาหารบางส่วนลดลงเล็กน้อย

สรุปได้ว่า การต้มไข่แต่ละแบบให้ประโยชน์แตกต่างกัน ควรเลือกวิธีที่เหมาะสมกับความต้องการของร่างกาย เพื่อให้ได้รับคุณค่าทางอาหารสูงสุดจาก “ไข่ฟองเดียว” ที่ทุกบ้านมีอยู่แล้ว 🍽️🥚