กลายเป็นเหตุการณ์ที่สร้างความตกใจในโลกออนไลน์ เมื่อชายวัยเพียง 35 ปี ถูกนำตัวส่งโรงพยาบาลหลังมีอาการปวดหัวรุนแรงเฉียบพลัน หมอตรวจพบว่าเขาเกิดภาวะ “เส้นเลือดในสมองแตก” ซึ่งโดยปกติจะพบได้บ่อยในผู้สูงอายุ แต่กรณีนี้กลับเกิดกับคนอายุน้อยกว่าที่คาดไว้มาก

จากการสอบถามข้อมูลทางการแพทย์ พบว่าสาเหตุสำคัญมาจาก “การบริโภคอาหารที่มีโซเดียมสูงเกินไป” ซึ่งเป็นสิ่งที่คนไทยจำนวนมากมักละเลย โดยชายรายนี้มีพฤติกรรมกิน ผักดองและอาหารหมักเกลือทุกวัน โดยเฉลี่ยวันละ 2–3 มื้อ ติดต่อกันมานานหลายปี

แพทย์ระบุว่า ผักดองและอาหารหมักเค็มมีโซเดียมสูงมาก หากกินบ่อยหรือในปริมาณมาก จะทำให้ร่างกายเก็บน้ำและเกลือไว้เกินความจำเป็น ส่งผลให้ ความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นสาเหตุหลักของ เส้นเลือดในสมองแตกและโรคหัวใจ

“คนไทยส่วนใหญ่กินโซเดียมเฉลี่ยวันละ 4,000 มิลลิกรัม ทั้งที่องค์การอนามัยโลกแนะนำไม่ควรเกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน ซึ่งเท่ากับเกลือเพียงหนึ่งช้อนชาเท่านั้น” — แพทย์กล่าวเตือน

หมอแนะนำว่า หากชอบกินผักดองหรืออาหารหมัก ควรล้างด้วยน้ำสะอาดก่อนกินเพื่อลดปริมาณเกลือ และไม่ควรกินซ้ำหลายมื้อในวันเดียว นอกจากนี้ควรดื่มน้ำมาก ๆ และเน้นอาหารสด ผลไม้ และผักใบเขียวเพื่อช่วยขับโซเดียมออกจากร่างกาย

เหตุการณ์นี้กลายเป็นอุทาหรณ์สำคัญให้กับคนรุ่นใหม่ ที่นิยมอาหารสะดวกซื้อหรืออาหารรสจัด ว่าความเค็มเพียงเล็กน้อยในแต่ละวันอาจสะสมจนกลายเป็นภัยเงียบที่คาดไม่ถึง