นี่คืออาหารที่ช่วยบำรุงเลือด ขับสารพิษ บำรุงผิวพรรณและปอด มีโปรตีนมากกว่าหมูหรือเนื้อวัว หลายคนไม่รู้และมักทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย

เลือดหมู เป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อย ราคาถูก และดีต่อสุขภาพมาก หากรู้จักกินอย่างถูกวิธี อาหารชนิดนี้ช่วยบำรุงเลือด ขับพิษ บำรุงผิวพรรณและปอด อีกทั้งยังมีโปรตีนสูงกว่าหมูหรือเนื้อวัว

6 ประโยชน์ที่คาดไม่ถึงของ “เลือดหมูต้ม”

1. บำรุงเลือด เสริมธาตุเหล็ก
เลือดหมูต้มมีรสหวาน เย็นเล็กน้อย และถือว่าเป็นอาหารบำรุงเลือดตามหลักแพทย์แผนจีน ช่วยบรรเทาภาวะโลหิตจาง ส่งเสริมการไหลเวียนโลหิต เหมาะสำหรับผู้ที่อ่อนเพลีย หน้ามืด หรือเวียนหัวบ่อย

2. ขับความร้อนและสารพิษออกจากร่างกาย
เลือดหมูต้มช่วยดูดซับสารพิษในลำไส้และขับออกจากร่างกาย ทำให้ระบบย่อยอาหารสะอาดขึ้น ลดอาการร้อนใน และช่วยให้ร่างกายรู้สึกเบาสบาย

3. ช่วยดูแลหัวใจและระบบหลอดเลือด
เลือดหมูมีธาตุเหล็กสูง ช่วยเพิ่มเม็ดเลือดแดงและลดภาวะโลหิตจาง อีกทั้งยังช่วยให้ความดันโลหิตคงที่และเสริมสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง

4. บำรุงปอดและระบบทางเดินหายใจ
ตามหลักแพทย์แผนจีน เลือดหมูต้มช่วยทำความสะอาดปอด ลดอาการไอ มีเสมหะ หรือปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ

5. ลดความเสี่ยงโรคกระดูกพรุน
เลือดหมูต้มมีแคลเซียมสูง ช่วยเสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ป้องกันโรคกระดูกพรุน เหมาะสำหรับผู้สูงอายุหรือผู้ที่ต้องการเสริมแคลเซียมตามธรรมชาติ

6. ช่วยคลายเครียดและลดความเหนื่อยล้า
เลือดหมูต้มยังช่วยฟื้นฟูร่างกายและจิตใจ เหมาะกับคนที่ทำงานหนัก เครียด หรืออ่อนล้า ช่วยเติมพลังและปรับสมดุลร่างกาย

ข้อควรระวังในการรับประทานเลือดหมูต้ม

• ควรเลือกเลือดหมูที่สด สะอาด มีสีแดงสดจากแหล่งที่เชื่อถือได้

• ไม่ควรกินบ่อยหรือมากเกินไป เพราะเลือดหมูมีคอเลสเตอรอลค่อนข้างสูง

• ผู้ที่มีความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ หรือไขมันในเลือดสูงควรจำกัดการบริโภค

• ผู้ที่ระบบย่อยอ่อนแอ หรือมีปัญหาท้องเสียบ่อย ควรหลีกเลี่ยง เพราะเลือดหมูมีฤทธิ์เย็น อาจทำให้ท้องอืดหรือย่อยยาก

• ห้ามกิน “เลือดหมูดิบ” หรือทำเป็น “ลาบเลือด” เด็ดขาด เพราะมีความเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรีย เช่น เชื้อลิสทีเรีย หรือสเตรปโตคอคคัสสุกร ซึ่งอาจเป็นอันตรายถึงชีวิต

เลือดหมูแม้จะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ควรกินอย่างพอดีและปรุงให้สุกเสมอ เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดและปลอดภัยต่อร่างกาย