ขิงถือเป็นสมุนไพรที่อยู่คู่ครัวไทยมาช้านาน ทั้งใช้ปรุงอาหารและเป็นยารักษาโรคตามตำรับโบราณ รสเผ็ดร้อนของขิงไม่เพียงช่วยให้ร่างกายอบอุ่น แต่ยังมีสรรพคุณมากมายที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้

แต่ถ้ากิน “ขิงทุกวันติดต่อกันนาน 1 เดือน” จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกาย? มาดูกัน

✅ 1. ระบบย่อยอาหารดีขึ้น

ขิงมีสาร จินเจอรอล (Gingerol) ที่ช่วยกระตุ้นเอนไซม์ในกระเพาะอาหาร ทำให้ย่อยอาหารได้เร็วขึ้น ลดอาการแน่นท้อง ท้องอืด และกรดไหลย้อน

💪 2. ช่วยลดการอักเสบในร่างกาย

ขิงมีฤทธิ์ต้านการอักเสบตามธรรมชาติ หากกินเป็นประจำจะช่วยลดอาการปวดข้อ ปวดกล้ามเนื้อ และบรรเทาอาการอักเสบจากโรคข้อเข่าเสื่อมได้ดี

🩸 3. ควบคุมระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด

มีงานวิจัยพบว่า สารสกัดจากขิงช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลได้ จึงเหมาะกับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ป่วยเบาหวาน

💗 4. กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต หัวใจแข็งแรง

ขิงช่วยให้หลอดเลือดขยายตัว ทำให้เลือดไหลเวียนดีขึ้น ลดความดันโลหิต และลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

😷 5. เสริมภูมิคุ้มกัน ป้องกันหวัด

กลิ่นหอมของขิงมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยลดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย ทำให้ร่างกายต้านทานโรคหวัดได้ดีขึ้น โดยเฉพาะในฤดูฝนหรืออากาศเย็น

คำเตือนจากแพทย์

แม้ขิงจะมีประโยชน์มาก แต่ไม่ควรกินในปริมาณมากเกินไป (วันละไม่เกิน 4 กรัมของขิงสด) เพราะอาจทำให้แสบท้องหรือมีอาการกรดไหลย้อน สำหรับผู้ที่ใช้ยาละลายลิ่มเลือดหรือมีปัญหาเกี่ยวกับถุงน้ำดี ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานเป็นประจำ