“ถั่วลิสง” ถือเป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง ไขมันดี และช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือดได้ เป็นอาหารสุขภาพที่หลายคนชอบกินเล่นหรือใช้ประกอบอาหาร แต่แม้จะมีประโยชน์มาก ก็ใช่ว่าทุกคนจะเหมาะ โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคบางชนิดซึ่งอาจได้รับผลเสียมากกว่าผลดี

ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า ผู้ป่วย 5 กลุ่มนี้ควรระวังการกินถั่วลิสงเป็นพิเศษ ได้แก่:

1. ผู้ป่วยเกาต์ – ถั่วลิสงมีพิวรีนสูง ซึ่งอาจกระตุ้นให้อาการปวดข้อกำเริบได้

2. ผู้ที่เป็นโรคไต – โปรตีนและโพแทสเซียมในถั่วอาจทำให้ไตทำงานหนักเกินไป

3. ผู้มีภาวะไขมันในเลือดสูง – ถั่วลิสงมีไขมัน แม้จะเป็นไขมันดี แต่ถ้ากินมากเกินไปอาจเพิ่มระดับไขมันในเลือด

4. ผู้ที่แพ้ถั่ว – การแพ้ถั่วลิสงอาจรุนแรงถึงขั้นช็อก ควรหลีกเลี่ยงโดยเด็ดขาด

5. ผู้ป่วยโรคกระเพาะอาหาร – ถั่วอาจกระตุ้นให้เกิดแก๊สและอาการแน่นท้องได้

อย่างไรก็ตาม สำหรับคนทั่วไป การรับประทานถั่วลิสงในปริมาณพอเหมาะ เช่น วันละไม่เกินหนึ่งกำมือ สามารถช่วยบำรุงหัวใจและลดความเสี่ยงโรคเบาหวานได้

สรุป: ถั่วลิสงเป็นอาหารสุขภาพที่ดี แต่การกินอย่างเหมาะสมและรู้ข้อจำกัดของร่างกายตัวเองคือสิ่งสำคัญ เพื่อให้ได้ประโยชน์โดยไม่เกิดโทษต่อสุขภาพ