ในสังคมปัจจุบัน มีคำแนะนำด้านสุขภาพมากมายที่ทำให้ผู้คนเชื่อว่าการเลือกรับประทานอาหารบางชนิดจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือปลา เพราะหลายคนเชื่อว่าปลาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี มีโอเมก้า 3 สูง ช่วยบำรุงสมอง หัวใจ และระบบต่างๆ ของร่างกาย ความเชื่อนี้ทำให้หลายคนหันมากินปลาเป็นประจำทุกวันโดยมั่นใจว่าเป็นการดูแลสุขภาพอย่างดีที่สุด แม้กระทั่งหญิงสาววัยทำงานคนหนึ่งที่ตั้งใจใส่ใจเรื่องอาหารการกิน เธอเลือกกินปลาเป็นหลักแทนการกินเนื้อสัตว์ชนิดอื่นเพราะคิดว่าจะทำให้สุขภาพดีขึ้น

เธอไม่เคยคิดเลยว่าความตั้งใจดูแลสุขภาพกลับจะนำปัญหาใหญ่เข้ามาในชีวิต เมื่อผ่านไปไม่กี่ปี เธอเริ่มรู้สึกประจำเดือนมาไม่สม่ำเสมอ มีอาการร้อนวูบวาบ อารมณ์แปรปรวน และเริ่มมีภาวะมีบุตรยาก เธอจึงตัดสินใจไปพบแพทย์ หลังจากตรวจอย่างละเอียด แพทย์พบว่ารังไข่ของเธอเสื่อมเร็วกว่าปกติ ทั้งที่เธอยังอยู่ในวัยที่ควรมีภาวะเจริญพันธุ์ดีอยู่ นอกจากนี้ยังตรวจพบสารปรอทสะสมในร่างกายเกินมาตรฐานอย่างมาก สร้างความตกใจให้กับเธอ เพราะเธอคิดมาตลอดว่าการกินปลาคือการดูแลตัวเอง

แพทย์อธิบายว่า แม้ปลาจะเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่ปลาบางชนิดมีการสะสมสารปรอทในระดับสูง โดยเฉพาะปลาทะเลขนาดใหญ่ เช่น ปลาทูน่า ปลาอินทรี ปลาดาบ หรือแม้แต่ปลาที่จับจากแหล่งน้ำปนเปื้อน สารปรอทเป็นสารพิษที่อันตราย สามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายและสะสมได้นาน เมื่อสะสมในปริมาณมากจะส่งผลกระทบต่อระบบประสาท ระบบฮอร์โมน และระบบสืบพันธุ์ การได้รับสารปรอทต่อเนื่องยังเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะรังไข่ทำงานผิดปกติ ทำให้เข้าสู่วัยทองก่อนวัยอันควร

หญิงสาวคนนั้นรู้สึกช็อก เพราะเธอเพียงทำตามคำแนะนำทั่วไปที่ทุกคนเชื่อ เธอเริ่มตั้งคำถามกับสิ่งที่ได้ยินมาเสมอเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ จริงหรือไม่ว่าทุกอย่างที่บอกว่าดีอาจมีด้านที่เรามองไม่เห็น การกินอาหารชนิดเดิมซ้ำๆ มากเกินไปอาจทำให้ร่างกายได้รับสารที่เป็นอันตรายมากกว่าประโยชน์ หากขาดความรู้และความระมัดระวัง

ความจริงแล้วการกินปลาไม่ใช่สิ่งที่ต้องหลีกเลี่ยงทั้งหมด เพราะสารอาหารในปลายังมีประโยชน์มาก เพียงแต่ต้องเลือกประเภทปลาให้เหมาะสม แพทย์มักแนะนำให้เลือกปลาน้ำจืดหรือปลาทะเลขนาดเล็กสลับกัน เช่น ปลาซาร์ดีน ปลาทู ปลากะพง เพื่อช่วยลดการรับสารปรอทในระดับที่ปลอดภัย ควรกินอาหารให้หลากหลายเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารครบถ้วนโดยไม่เสี่ยงจากการสะสมสารพิษชนิดใดมากเกินไป การรู้ที่มาของอาหารก็สำคัญ เลือกปลาจากแหล่งที่เชื่อถือได้ ลดการกินปลาดิบหรือปลาที่ไม่ผ่านการตรวจสอบคุณภาพ

กรณีของหญิงสาวคนนี้เป็นบทเรียนสำคัญที่สะท้อนว่า ความเชื่อด้านสุขภาพไม่ใช่สิ่งที่ควรเชื่อตามกระแสโดยไม่ตรวจสอบข้อมูลเพิ่มเติม การดูแลตัวเองต้องอาศัยความรู้และการเลือกอย่างมีสติ หากใครต้องการกินปลาเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ ก็ควรศึกษาให้รอบคอบ เลือกอย่างเหมาะสม และไม่ละเลยการตรวจสุขภาพเป็นประจำ

ร่างกายมีเพียงหนึ่งเดียว ไม่ควรเสี่ยงเพราะความเชื่อที่ไม่รอบด้าน การใส่ใจอย่างสมดุลจะช่วยให้เราได้ทั้งความอร่อยและสุขภาพดีในระยะยาว