หลายคนอาจมองว่าเนื้อหมูเป็นวัตถุดิบทั่วไปที่หาซื้อได้ง่าย แต่รู้หรือไม่ว่า มี 2 ส่วนของหมู ที่แม้จะมีน้ำหนักเพียงเล็กน้อย แค่ประมาณ 2 ขีด แต่กลับอัดแน่นไปด้วยสารอาหารสำคัญและโปรตีนคุณภาพสูง ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารเทียบได้กับ “โสม” และ “รังนก” เลยทีเดียว

ส่วนแรกคือ “ตับหมู”
ตับหมูเป็นแหล่งของธาตุเหล็ก วิตามินเอ และโฟเลต ที่ช่วยบำรุงเลือดและสายตา เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีภาวะโลหิตจาง โดยเฉพาะผู้หญิงวัยทำงานและผู้สูงอายุ

ส่วนที่สองคือ “หัวใจหมู”
หัวใจหมูมีโปรตีนสูง ไขมันต่ำ และอุดมด้วยโคเอนไซม์คิวเทน (CoQ10) ซึ่งช่วยบำรุงกล้ามเนื้อหัวใจ ลดอาการเหนื่อยง่าย และยังเป็นแหล่งพลังงานที่ดีต่อร่างกาย

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการระบุว่า การรับประทานอวัยวะหมูในปริมาณที่เหมาะสม เช่น สัปดาห์ละ 1–2 ครั้ง สามารถช่วยเสริมวิตามินและแร่ธาตุให้ร่างกายได้อย่างดี แต่ไม่ควรกินมากเกินไป เพราะอาจมีคอเลสเตอรอลสูง

สรุป:
หมูแค่ 2 ขีด แต่ประโยชน์เกินราคา! หากเห็นในตลาดอย่าเสียดายเงิน รีบซื้อไว้ติดครัว เพราะของดีแบบนี้ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางอาหารสูงจริง ๆ