ใครที่ชอบกินเผ็ดแต่เบื่อกับพริกราคาขึ้นลงไม่แน่นอน ต้องลองปลูกพริกไว้กินเองเลย เพราะนอกจากจะประหยัด ยังได้พริกสดใหม่ปลอดสารพิษอีกด้วย แถมทำได้ง่ายมาก ใช้เมล็ดพริกที่มีอยู่ในครัวก็เพาะได้ ไม่ต้องมีพื้นที่มาก แค่มีแสงแดดและดูแลถูกวิธีก็ได้ผลผลิตดีภายใน 2 เดือน

---

ขั้นตอนการเพาะพริกจากเมล็ด

1. เตรียมเมล็ดพริก

เลือกเมล็ดจากพริกที่สุกจัด สีแดงเข้ม เพราะเมล็ดในผลสุกจะมีความสมบูรณ์สูง ล้างให้สะอาดแล้วตากไว้ในที่ร่ม 1–2 วัน

2. แช่น้ำอุ่นก่อนเพาะ

นำเมล็ดไปแช่น้ำอุ่นอุณหภูมิประมาณ 50 องศาเซลเซียส (ใช้วิธีผสมน้ำร้อนกับน้ำเย็นอย่างละครึ่ง) แช่ทิ้งไว้ 4–6 ชั่วโมง เพื่อกระตุ้นให้เมล็ดงอกเร็วขึ้น

3. เตรียมดินเพาะ

ใช้ดินร่วนผสมขี้เถ้าแกลบหรือปุ๋ยคอกในอัตรา 2:1 เพื่อให้ดินโปร่งและระบายน้ำดี จากนั้นรดน้ำให้ชุ่ม

4. หยอดเมล็ดและคลุมบาง ๆ

หยอดเมล็ดพริกลงในหลุมลึกประมาณ 1 เซนติเมตร คลุมด้วยดินบาง ๆ แล้วรดน้ำเบา ๆ วันละ 1 ครั้ง เช้า–เย็น อย่ารดน้ำมากเกินไป เพราะจะทำให้เมล็ดเน่า

5. ย้ายปลูกเมื่อกล้ามีใบจริง 4 ใบ

หลังจากเพาะประมาณ 10–15 วัน ต้นกล้าจะเริ่มแข็งแรง สามารถย้ายลงกระถางหรือแปลงปลูกได้

6. ดูแลให้โดนแดดและใส่ปุ๋ยสม่ำเสมอ

พริกชอบแสงแดดมาก ควรวางไว้ในที่มีแสงอย่างน้อยวันละ 6 ชั่วโมง ใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยสูตร 15-15-15 เดือนละ 1 ครั้ง

---

เคล็ดลับให้พริกดก ผลใหญ่ สีสวย

• เด็ดยอดเมื่อพริกสูงประมาณ 20 เซนติเมตร จะช่วยให้แตกกิ่งมากขึ้น

• รดน้ำตอนเช้า ไม่ควรรดตอนเย็นเพื่อป้องกันเชื้อรา

• เก็บพริกอย่างสม่ำเสมอเพื่อกระตุ้นให้ต้นออกผลต่อเนื่อง

---

สรุป

การปลูกพริกไม่ยากอย่างที่คิด แค่ดูแลให้ถูกวิธีและให้น้ำสม่ำเสมอ พริกก็จะออกผลดกภายในเวลาไม่ถึง 2 เดือน ปลูกครั้งเดียวเก็บกินได้ยาว ๆ ทั้งปี ใครที่ชอบอาหารรสจัด ลองปลูกพริกไว้ข้างบ้านดู แล้วคุณจะได้พริกสด ๆ จากต้นมาใช้ในครัวทุกวัน