การเทน้ำซาวข้าวทิ้งเป็นการสูญเสียวัตถุดิบที่มีค่ามาก การนำน้ำซาวข้าวมาใช้สามารถช่วยแก้ปัญหาหลายอย่างในบ้านได้

เมื่อหุงข้าว หลายคนมักจะเทน้ำซาวข้าวทิ้ง แต่จริง ๆ แล้วน้ำซาวข้าวมีประโยชน์มากมาย สามารถใช้สระผม บำรุงผิว ทำความสะอาด หรือขจัดกลิ่นคาวของอาหารได้

ทำความสะอาดโคลนและเมือกของหอย
เวลาทำอาหารที่มีหอย หลายคนมักไม่ชอบขั้นตอนการล้าง เพราะต้องแช่และล้างนานเพื่อให้หอยคายดินและเมือกออก ตามภูมิปัญญาโบราณ สามารถใช้น้ำซาวข้าวแช่หอยได้ วิธีนี้จะช่วยทำความสะอาดโคลน เมือก และขจัดกลิ่นคาวของหอย

เพียงแช่หอยในน้ำซาวข้าวประมาณ 1–2 ชั่วโมง เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ ให้หั่นพริกสดใส่ลงไปเล็กน้อย พริกจะช่วยกระตุ้นให้หอยอ้าปากและขจัดกลิ่นคาว หลังจากนั้นล้างหอยด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง

ขจัดกลิ่นคาวของปลา
เพื่อขจัดกลิ่นคาวของปลา หลายคนใช้เกลือ มะนาว น้ำส้มสายชู หรือเหล้าขิง แต่คุณสามารถใช้น้ำซาวข้าวแทนได้ การล้างปลาด้วยน้ำซาวข้าวเป็นวิธีที่แม่บ้านสมัยก่อนนิยมใช้ เพราะทั้งปลอดภัย ประหยัด และได้ผลดี

เพียงแช่ปลาในน้ำซาวข้าวประมาณ 10–15 นาที เมือกและกลิ่นคาวจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด หากต้องการเพิ่มประสิทธิภาพ ให้เติมเกลือเล็กน้อยในน้ำ หรือใช้เกลือถูปลาก่อนล้างด้วยน้ำซาวข้าว แล้วค่อยล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง

ลดความเค็มของปลาตากแห้ง
ปลาตากแห้งมักถูกหมักเกลือเพื่อให้เก็บได้นาน เกลือช่วยรักษาเนื้อปลาไม่ให้เสีย แต่ทำให้ปลามีรสเค็มจัด ก่อนนำมาปรุงอาหารจึงควรลดความเค็มลง

วิธีง่าย ๆ คือแช่ปลาแห้งในน้ำซาวข้าวประมาณ 20 นาที น้ำซาวข้าวจะช่วยละลายเกลือส่วนเกิน ขจัดฝุ่นและกลิ่นคาว จากนั้นล้างด้วยน้ำสะอาดหลายครั้งและซับให้แห้งก่อนปรุงอาหาร

ล้างจานชาม
ก่อนที่จะมีน้ำยาล้างจานสมัยใหม่ บรรพบุรุษของเราก็ใช้น้ำซาวข้าวล้างจานได้สะอาด คุณสามารถทำเช่นเดียวกันได้ หลังรับประทานอาหาร ให้นำจานแช่ในน้ำซาวข้าว แล้วใช้ฟองน้ำล้างและล้างซ้ำด้วยน้ำร้อน วิธีนี้เหมาะกับจานที่มีคราบมันไม่มาก

ทำความสะอาดหม้อไหม้
หากอาหารไหม้ติดก้นหม้อ ไม่จำเป็นต้องใช้สารเคมีแรง ๆ เทน้ำซาวข้าวลงในหม้อ ทิ้งไว้ให้ชั้นไหม้อ่อนตัว แช่ไว้ไม่กี่ชั่วโมง คราบไหม้จะหลุดออกได้ง่าย แล้วล้างตามปกติ

รดน้ำต้นไม้
น้ำซาวข้าวมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อพืช ทำให้พืชเจริญเติบโตดีขึ้น คุณสามารถหมักน้ำซาวข้าวให้เกิดการหมักเพิ่มสารอาหารได้ โดยใส่น้ำซาวข้าวลงในถังหรือขวด เติมเปลือกส้ม มะนาว แล้ววางไว้ในที่อุ่นประมาณ 2–3 สัปดาห์ เมื่อน้ำเริ่มหมัก ให้เจือจางด้วยน้ำสะอาดก่อนนำไปรดโคนต้นไม้ อย่าใช้น้ำซาวข้าวหมักโดยไม่เจือจาง เพราะอาจทำให้รากเน่าได้

สระผม
คุณสามารถใช้น้ำซาวข้าวสระผมได้ นี่คือเคล็ดลับความงามที่ผู้หญิงสมัยก่อนใช้กันมาก ในยุคที่ยังไม่มีแชมพูหรือน้ำยาบำรุงผมสมัยใหม่ น้ำซาวข้าวช่วยทำความสะอาดและบำรุงเส้นผมให้แข็งแรง เงางาม และนุ่มลื่นขึ้น