การประหยัดอย่างไม่ถูกวิธีอาจทำให้คุณและครอบครัวต้องจ่ายด้วยสุขภาพของตัวเอง

หลายคนมีนิสัยชอบประหยัดทุกอย่าง ตั้งแต่อาหารไปจนถึงการใช้ชีวิตประจำวัน แต่มีหลายวิธีที่ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตราย ทว่ากลับส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยไม่รู้ตัว ต่อไปนี้คือ 6 พฤติกรรมประหยัดแบบผิด ๆ ที่ควรหยุดทำ พร้อมทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าเพื่อปกป้องตัวเองและคนในครอบครัว

1. นำกระดาษฟอยล์ที่ใช้แล้วมาใช้ซ้ำ – สะสมสารโลหะหนักในร่างกาย



หลายคนเก็บกระดาษฟอยล์ที่ใช้ย่างอาหารไว้ใช้ซ้ำเพราะคิดว่ายังสะอาดอยู่ แต่เมื่อโดนความร้อนสูง โครงสร้างของอะลูมิเนียมฟอยล์จะเปลี่ยนไปและปล่อยอนุภาคโลหะออกมา โดยเฉพาะเมื่อสัมผัสกับอาหารที่มีรสเค็มหรือเปรี้ยว สารอะลูมิเนียมนี้สามารถซึมเข้าสู่อาหาร ก่อให้เกิดพิษต่อระบบประสาท ไต และกระดูก

ทางออก: ใช้ฟอยล์เพียงครั้งเดียวแล้วทิ้ง หากอยากประหยัด ให้ใช้ถาดอบสเตนเลสหรือภาชนะทนความร้อนแบบแก้วแทน – ทั้งปลอดภัยและใช้ได้นาน

2. ใช้น้ำมันทอดซ้ำ – เสี่ยงมะเร็งจากสารพิษสะสม
การนำน้ำมันทอดกลับมาใช้ซ้ำเป็นนิสัยที่พบได้ทั่วไป แต่ทุกครั้งที่น้ำมันถูกให้ความร้อนสูง มันจะเกิดการออกซิไดซ์ สร้างสารพิษอย่างอะโครลีนและอัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งและทำลายตับ น้ำมันที่ใช้หลายครั้งยังมีกลิ่นเหม็น สูญเสียคุณค่าทางอาหาร และเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินหายใจ

ทางออก: ห้ามใช้น้ำมันซ้ำเกิน 1 ครั้ง ใช้น้ำมันในปริมาณพอเหมาะ และอย่าให้ไหม้ นอกจากนี้อาจใช้หม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อลดไขมันแต่ยังคงความกรอบอร่อยได้

3. ไม่เปิดเครื่องดูดควันเวลาเข้าครัว – สูดสารพิษทุกวันโดยไม่รู้ตัว
บางคนปิดเครื่องดูดควันเพื่อประหยัดไฟ แต่จริง ๆ แล้วระหว่างทำอาหาร ไขมันและควันจะสร้างสาร VOCs (สารอินทรีย์ระเหย) ซึ่งทำลายปอด ระคายผิว และส่งผลต่อหัวใจหากสูดดมนาน

ทางออก: ควรเปิดเครื่องดูดควันทุกครั้ง หรือเปิดหน้าต่างให้อากาศถ่ายเท ถ้ากลัวเปลืองไฟให้เปิดในระดับต่ำ และอย่าลืมล้างแผ่นกรองเครื่องดูดควันสม่ำเสมอ

4. ล้างจานแบบประหยัดน้ำ – เชื้อโรคย้อนกลับเข้าร่างกาย



การล้างจานผ่าน ๆ โดยไม่ล้างด้วยน้ำสะอาดเพียงพอจะทำให้คราบมันและเศษอาหารตกค้าง เป็นแหล่งสะสมของเชื้อแบคทีเรียอย่าง E.coli และ Salmonella ซึ่งเป็นสาเหตุของอาการท้องเสียและอาหารเป็นพิษ

ทางออก: ล้างจานให้ครบ 3 ขั้นตอน – เก็บเศษอาหาร ล้างด้วยน้ำยาล้างจาน แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด (ถ้าได้ใช้น้ำอุ่นยิ่งดี) หากมีเครื่องล้างจานก็ยิ่งช่วยประหยัดน้ำและสะอาดกว่า

5. ใช้กล่องพลาสติกเก่าใส่อาหารร้อน – รับสารพิษเข้าสู่ร่างกาย
ภาชนะพลาสติกที่บางหรือเก่ามาก เมื่อใส่อาหารร้อนอาจปล่อยสาร BPA และ Phthalate ซึ่งรบกวนระบบฮอร์โมน ทำให้มีปัญหาการสืบพันธุ์ และกระทบต่อตับกับไต

ทางออก: หลีกเลี่ยงการใช้พลาสติกเก่า หรือภาชนะที่ไม่ทนร้อน ควรใช้กล่องแก้วหรือสเตนเลสแทน หรือเลือกพลาสติกที่มีสัญลักษณ์ “PP” หรือ “HDPE” ซึ่งปลอดภัยต่ออาหาร

6. ตากผ้าในบ้านเพื่อประหยัดไฟ – เสี่ยงเชื้อราและโรคทางเดินหายใจ
การตากผ้าในบ้านช่วงฝนตกอาจดูสะดวกและประหยัด แต่ความชื้นในห้องจะเพิ่มขึ้น ทำให้เชื้อราและแบคทีเรียเจริญเติบโต ส่งผลให้เกิดโรคภูมิแพ้ ไอ หรือหอบหืด โดยเฉพาะในเด็กเล็ก

ทางออก: หากต้องตากในบ้าน ควรใช้พัดลมเป่า เครื่องอบผ้า หรือเปิดหน้าต่างระบายอากาศ เปิดเครื่องลดความชื้นเพื่อป้องกันเชื้อราและกลิ่นอับ ช่วยให้บ้านสะอาดและปลอดภัยยิ่งขึ้น