พริกเป็นพืชสวนครัวที่อยู่คู่บ้านคนไทยมานาน ไม่ว่าจะทำอาหารเมนูไหนก็มักต้องใช้พริกเป็นตัวช่วยเพิ่มรสชาติให้เผ็ดร้อนถูกใจ หลายบ้านนิยมปลูกพริกไว้ใช้เอง เพราะประหยัด ได้ผลผลิตสดใหม่ ไม่มีสารเคมีตกค้าง แต่หลายคนอาจพบปัญหาว่าพริกออกผลน้อย ลำต้นไม่แข็งแรง หรือผลเล็กไม่สวย ทั้ง ๆ ที่รดน้ำทุกวัน สาเหตุหลักคือพริกไม่ได้รับสารอาหารเพียงพอ การรดแค่น้ำเปล่าจึงไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโตของต้นพริก

เพื่อให้พริกดกเต็มต้น ลูกใหญ่ และติดผลสม่ำเสมอ ควรมีการบำรุงด้วยสารอาหารจากธรรมชาติ วันนี้เรามี 3 ตัวช่วยสำคัญที่ทำได้ง่าย ๆ ในบ้าน และปลอดภัยต่อสุขภาพมาฝากกัน

1. ปุ๋ยหมักจากเศษอาหาร
เศษผัก เปลือกผักผลไม้ กากกาแฟ หรือเศษข้าว สามารถนำมาทำปุ๋ยหมักได้อย่างดี ปุ๋ยหมักทำให้ดินร่วนซุย เพิ่มจุลินทรีย์ที่ดีในดิน ส่งผลให้รากพริกดูดซึมสารอาหารได้มากขึ้น เพียงฝังไว้รอบโคนหรือผสมรองก้นหลุมก่อนปลูก ก็ช่วยให้ต้นพริกแข็งแรงตั้งแต่เริ่มปลูก

2. น้ำหมักปลาหรือน้ำหมักพืช
นี่คือแหล่งธาตุอาหารหลักอย่างไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างใบ เข้าลูก และทำให้ผลอวบสวย เพียงเจือจางน้ำหมักในอัตราที่เหมาะสม รดรอบโคนต้นทุก 7–10 วัน จะช่วยให้พริกออกผลเร็วและดกยิ่งขึ้น

3. เปลือกไข่บดเสริมแคลเซียม
แคลเซียมช่วยป้องกันปัญหา “ผลเน่า” ปลายผลพริกอันเกิดจากขาดธาตุอาหาร เปลือกไข่ล้างให้สะอาด ตากแห้งแล้วบดละเอียด โรยรอบโคนต้นหรือคลุกกับดิน จะช่วยให้ผลพริกแข็งแรง ผิวสวย ไม่ช้ำง่าย

นอกจากการบำรุงแล้ว ยังมีเทคนิคเสริมเพื่อเพิ่มผลผลิต ได้แก่

• ตั้งให้โดนแดด 6–8 ชั่วโมงต่อวัน พริกเป็นพืชที่ชอบแสงแดดจัด ยิ่งได้แดดดี ยิ่งให้ผลดี

• ตัดแต่งกิ่งที่อ่อนหรือเป็นโรค เพื่อให้สารอาหารไปเลี้ยงผลได้เต็มที่

• รดน้ำสม่ำเสมอแต่อย่ามากเกินไป ถ้าน้ำขังรากจะเน่า ควรให้น้ำในตอนเช้าจะดีที่สุด

• หมั่นตรวจศัตรูพืช เช่น เพลี้ย หรือหนอน หากเจอสามารถใช้สารสกัดจากพืช เช่น น้ำส้มควันไม้หรือพริก-กระเทียมตำผสมน้ำฉีดป้องกันได้อย่างปลอดภัย

การปลูกพริกไม่ได้ยากอย่างที่คิด เพียงใส่ใจดูแลให้ครบทั้งดิน น้ำ แสง และสารอาหาร ต้นพริกก็จะตอบแทนด้วยผลผลิตจำนวนมาก แถมได้พริกสด ๆ จากสวนครัวหลังบ้านไว้ประกอบอาหารทุกวันแบบไม่ต้องซื้อให้เปลืองเงิน

ลองเริ่มจากการนำวิธีง่าย ๆ เหล่านี้ไปใช้กับต้นพริกที่บ้านคุณ เชื่อได้เลยว่า พริกจะดกเต็มต้น ลูกใหญ่ทุกเม็ด สมกับความตั้งใจในการปลูกแน่นอน!