Các chuyên gia cảnh báo có hai loại bát nên tránh sử dụng thường xuyên vì chúng có thể tích tụ độc tố, làm tăng nguy cơ ung thư.

Các chuyên gia cảnh báo rằng có một số loại bát nằm trong danh sách đen về vật liệu gây ung thư, nhưng vẫn được sử dụng ở nhiều hộ gia đình vì chúng rẻ và tiện lợi, mặc dù có thể gây ra những rủi ro sức khỏe lâu dài.

1. Bát inox chất lượng thấp

Bát inox là vật dụng gia đình phổ biến vì độ bền cao, dễ vệ sinh và trông sạch sẽ. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo rằng không phải loại thép không gỉ nào cũng an toàn cho thực phẩm, đặc biệt là những loại rẻ tiền, kém chất lượng. Chúng thường chứa các kim loại nặng như chì, niken hoặc crom, có thể bị rò rỉ khi đựng thực phẩm nóng, chua hoặc có tính axit.  

Nếu tiếp tục sử dụng, các kim loại nặng này có thể tích tụ trong cơ thể, gây tổn hại đến chức năng gan, thận và hệ thống miễn dịch , đồng thời làm tăng nguy cơ ngộ độc kim loại nặng, đặc biệt là ở trẻ nhỏ, người già và phụ nữ mang thai.  

Thép không gỉ kém chất lượng cũng có thể bị gỉ sét chỉ sau vài tháng. Các oxit gỉ này có thể làm ô nhiễm thực phẩm, gây rối loạn chuyển hóa và nguy cơ sức khỏe lâu dài.

2. Bát nhựa “ngụy trang thành gốm sứ” (melamine giá rẻ)

Một loại khác cần lưu ý là bát melamine giá rẻ , còn được gọi là "bát gốm giả". Chúng sáng bóng, nhẹ và rẻ hơn bát thật, nhưng được làm từ nhựa gốc hóa học và thường không đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn.  

Khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc thực phẩm nhiều dầu mỡ, các độc tố như formaldehyde và benzen có thể bay hơi và thấm vào thực phẩm. Nếu tiêu thụ liên tục, chúng có thể dẫn đến tích tụ độc tố trong gan, gây ra các vấn đề về tiêu hóa và tăng nguy cơ ung thư gan.     

Ngoài ra, bát melamine giá rẻ dễ bị trầy xước, trở thành nơi sinh sôi của vi khuẩn. Nếu không được rửa sạch đúng cách, chúng có thể gây đau bụng, tiêu chảy hoặc viêm dạ dày. 

Lời khuyên của bác sĩ: "Nếu bạn thấy điều này, bạn nên thay đổi nó!"

Các chuyên gia khuyến cáo rằng nếu gia đình bạn vẫn đang sử dụng bát inox giá rẻ hoặc bát melamine không rõ nguồn gốc thì nên ngừng sử dụng ngay lập tức, đặc biệt là khi bát bắt đầu đổi màu, có vết xước hoặc có mùi lạ khi đựng thức ăn nóng.

Khi chọn hộp đựng, hãy chọn những sản phẩm đã được chứng nhận an toàn bởi cơ quan uy tín, có nguồn gốc sản xuất rõ ràng và nên sử dụng vật liệu an toàn hơn như gốm sứ chính hãng, thủy tinh chịu nhiệt hoặc thép không gỉ 304, phù hợp để sử dụng trực tiếp với thực phẩm.  

Bởi vì cuối cùng, “thực phẩm là điểm khởi đầu của sức khỏe”. Nếu những vật dụng chúng ta sử dụng hàng ngày vẫn chứa độc tố, thì dù thực phẩm chúng ta ăn có tốt đến đâu, nó cũng không thực sự giúp chúng ta có được sức khỏe tốt.